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Système digestif : EXAMEN 2 thèmes D, E, F et G > THÈME F > Flashcards

THÈME F Flashcards

1
Q

Qu’est-ce que la dépense énergétique et ses composantes?

A

C’est l’énergie utilisée pour le maintien des fct de l’organisme à l’aide de la dégradation de l’ATP utilisé pour le métabolisme de base (incluant thermorégulation), l’ingestion des repas et l’activité physique

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2
Q

Qu’est-ce que la faim?

A

Besoin de nourriture associé à un certain nombre de sensations objectives et que l’ingestion de nourriture fait disparaître, les contractions rythmiques intenses de l’estomac vide = sensation de tiraillement = crampes faim.

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3
Q

Qu’est-ce que l’appétit?

A

Est fréquemment utilisé dans le même sens que la faim, mais il désigne un désir spécifique de certains types de nourriture. Conduit à CHOISIR des aliments à manger.

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4
Q

Qu’est-ce que la satiété?

A

Terme opposé à celui de la faim. Il désigne une sensation de plénitude interrompant la quête de nourriture.

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5
Q

Quel est le rôle de l’hypothalamus dans la régulation de l’apport alimentaire?

A

Connaître et de contrôler le niveau des réserves de graisse de l’organisme en influant sur le bilan énergétique en fonction des besoins de l’organisme.

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6
Q

Quels sont les 2 centres nerveux impliqués dans la régulation de l’apport alimentaire?

A

La région hypothalamique ventromédiane (qui comprend les noyaux hypothalamiques paraventriculaires) et région hypothalamique latérale.

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7
Q

V/F : La région hypothalamique latérale est associée à l’initiation de la prise alimentaire (centre de la faim) alors que la ventromédiane est impliquée dans la satiété (centre de la satiété).

A

Vrai (ventre TROP plein= satiété)

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8
Q

Des lésions des noyaux latéraux de l’hypothalamus chez l’animal entrainent quoi?

A

L’absence complète du désir des aliments –> mort

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9
Q

Nommer et décrire les principaux signaux qui arrivent au cerveau pour réguler l’apport alimentaire à court, moyen et long terme

A
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10
Q

Le noyau d’accumbens est considéré comme le centre de ____.

A

La récompense

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11
Q

V/F : Le précurseur polypeptidique de la mélanocortine (POMC) diminue la prise alimentaire alors que les peptides NPY et AgRP la stimule.

A

Vrai

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12
Q

Une interruption des signaux vers le récepteur MCR4 est une des causes de quelle maladie?

A

L’obésité (limite réceptions de signaux diminuants prise alimentaire)

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13
Q

Nommer les deux hormones qui augmentent la prise alimentaire.

A

Ghréline et glucagon

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14
Q

Le peptide YY et neuropeptide Y ont quel effet sur la prise alimentaire?

A

Augmente

Voir tableau 2 p.

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15
Q

Pourquoi la proportion de tryptophane par rapport aux autres acides aminés diminue la prise alimentaire ?

A

Car il influence la quantité d’un des neurotransmetteurs nommé la sérotonine inhibe la prise alimentaire au cerveau

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16
Q

Qu’est-ce que la protéine OBP?

A

C’est une protéine réceptrice contenue dans les cils olfactifs qui transmettent des signaux captés au cerveau par le nerf olfactif (issu des sens) et initient la phase céphalique de l’appétit.

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17
Q

V/F : Le corpuscule de Pacini détecte les pressions légères dans la cavité orale.

A

Faux, il détecte les pression + intenses et les étirements dans certains organes du tube digestif alors que le corpuscule de Krause correspond à la définition présentée.

Pacini=Puissant

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18
Q

Les corpuscules de Meissner se retrouvent où?

A

Sur les lèvres et langue.

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19
Q

Les produits de la digestion et l’acidité du contenu gastrique stimulent ou inhibent les chémorécepteurs?

A

Stimulent

20
Q

La cholécystokinine sécrétée par le grêle stimule le désire de s’alimenter

A

Faux, elle inhibe en activant les fibres afférentes du nerf vague. Elle répond de façon prononcée à la présence de AA et lipides dans le grêle en déclenchant contraction vésicule biliaire et production sucs pancréatiques.

21
Q

V/F : La ghréline sécrété par les parois de l’estomac stimule la prise alimentaire

A

Vrai

22
Q

Qu’est-ce que les signaux aminostatiques?

A

Des signaux diminuant la prise alimentaire en lien avec le taux d’AA sanguin et l’apport en protéines

23
Q

Qu’est-ce que les signaux glucostatiques ?

A

Ce sont des signaux captés par les chémorécepteurs (centres de satiété hypothalamiques) sensibles aux différences artérioveineuses de glucose, à sa disponibilité ou son taux d’utilisation. De plus ces signaux sont captés par des glucorécepteurs périphériques sensibles aux variations absolues du glucose luminal et du glucose de la circulation porto‐hépatique et transmettraient de l’information au cerveau par les nerfs périphériques (sont localisés dans la portion médiane et inférieure du tractus gastro‐intestinal et dans le foie)

24
Q

Qu’est-ce que les signaux lipostatiques

A

Signaux de satiété relargués par la leptines des tissus graisseux sous forme d’une rétroaction négative, qui informe l’état des réserves de graisses et vise le maintien de la valeur consigne (propre à chacun).

25
Q

Qu’elle est le rôle de la leptine?

A

Elle régule la prise alimentaire à long terme de façon à diminuer la prise alimentaire. Elle agit directement sur les noyaux paraventriculaires de l’hypothalamus, où elle stimule les neurones anorexigènes (POMC) et inhibe les neurones orexigènes (NPY/AgRP).

26
Q

Les endocannabinoïdes endogènes tels que l’annandamide et l’arachidonyl‐glycérol sont-ils antagonistes ou agonistes de l’action de la leptine ?

A

Antagonistes et a possiblement un rôle à jouer chez certains obèses.

27
Q

V/F : L’insuline circule en concentrations qui sont proportionnelles à l’étendue des réserves de graisse.

A

Vrai

28
Q

V/F : En état de jeûne, les taux sanguins de la leptine et l’insuline chutent rapidement, tandis qu’ils augmentent lors d’un apport alimentaire.

A

Vrai

29
Q

V/F : Un haut taux d’oxydation des lipides diminue la prise alimentaire.

A

Faux, elle n’a aucun effet, mais un faible taux l’augmente.

30
Q

Expliquer le phénomène des appétits spécifiques pour les macronutriments ou les micronutriments.

A

Ce sont des désirs fréquents, intenses et irrésistibles de consommer un type de nourriture bien précis. On les distingue de la faim par leur spécificité et leur intensité.

31
Q

Quelles-sont les 2 théories associées au phénomène d’appétit spécifique?

A

1- Lorsque déficit énergétique/carence nutriment (très peu supportée scientifiquement)
2- + probable : Réponse à une association neurologique entre al consommation d’un type de nourriture et un stimulus de l’environnement ou un contexte social donné et faisant l’objet d’un apprentissage (conditionnement classique).

32
Q

V/F : les hommes ont des envies irrésistibles plus fréquentes et moins contrôlables et intenses que les femmes.

A

Faux, ce sont les femmes

33
Q

V/F : Il existe une préférence innée pour les aliments contenant du calcium et est parfois accrue chez certaines femmes lors de la grossesse.

A

Vrai

34
Q

Le développement du goût s’effectue vers quel trimestre de grossesse?

A

Dès le dernier trimestre.

35
Q

Quels sont les 3 niveaux de la cascade de satiété?

A

1- Évènements psychologiques (perception faim, environnement social…) et les opérations comportementales (nb et grosseur repas, choix macronut…)
2- Physiologie périphérique et évènements métaboliques (signaux des nutriments et hormones)
3- Niveaux de neurotransmetteurs et leurs interactions au cerveau

  • Des évènements neuronaux amorcent et guident les comportements (niveau 1), mais chacun de ces comportements mènera à une réponse physiologique et métabolique en périphérie (niveau 2), qui elle‐même affectera les neurotransmetteurs du cerveau (niveau 3), pour influer à nouveau sur les comportements, etc. Quand l’appétit, la faim ou la satiété sont affectés chez un individu, on note que les éléments de chaque niveau sont désynchronisés.
36
Q

Qu’est-ce que les signaux épisodiques?

A

Signaux transmis par nutriments et hormones gastrointestinales stimulant la satiété. (court terme)

37
Q

Qu’est-ce que les signaux lipostatiques?

A

Signaux de la leptine et insuline. Reflètent les réserves énergétiques tissulaires. (long terme)

38
Q

Quel type de signaux sont toniques?

A

Les lipostatiques

39
Q

Quels sont les effets du jeûne ou semi-jeûne sur intestin grêle?

A

Atrophie de la muqueuse:
• ↓ de l’épaisseur, du nombre et de la hauteur des villosités (effet à court terme)
• ↑ du ratio des villosités par nombre de cellules cryptes (effet à long terme)
• ↓ de l’activité spécifique des enzymes intestinales à long terme
• ↓ de la motilité intestinale (constipation)

40
Q

Quels sont les effets des apports irréguliers et inégaux en quantité sur le tractus gastro‐ intestinal

A
  • Vidange gastrique différée (ralentie)
  • Distension abdominale même après ingestion de petites quantités d’aliments
  • Apparition de gastrite, reflux gastro‐oesophagien, pancréatite et syndrôme du côlon irritable
  • Constipation
41
Q

Quelles sont les conséquences des vomissements?

A
  • Hernies hiatales,
  • Déchirures de l’estomac ou de l’œsophage (Syndrome de Boerhaave)
  • Dilacération œsophagienne (syndrome de Mallory Weiss)
  • Érosion de l’émail des dents et prédisposition subséquente aux caries dentaires
  • Débalancement dans l’équilibre fluides‐électrolytes
  • Hypertrophies bilatérales des glandes salivaires et de la glande parotide
  • Oesophagite et reflux
42
Q

Quelles sont les conséquences des laxatifs?

A
  • Muqueuse du colon endommagée
  • Colon cathartique et prolapsus rectal
  • Saignements gastro‐intestinaux
  • Déshydratation et débalancement d’électrolytes
43
Q

L’anorexie/boulimie causent souvent le gonflement des glandes salivaires. Pourquoi?

A

À cause d’une quantité très variable d’aliments ingérés.

44
Q

Quelles sont les conséquences à long terme de l’anorexie/boulimie?

A

‐Infertilité
‐Douleurs musculosquelettiques
‐Perte de cheveux
‐Axes hormonaux …

45
Q
  1. Des déplacements intracellulaires de phosphore et de magnésium dont la concentration sérique diminue ce qui augmentent le risque ________.
A

D’arythmie

Système digestif : EXAMEN 2 thèmes D, E, F et G (4 decks)

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