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Système digestif PHS-2901 > Thème C : Fermentation et absorption : rôles du colon > Flashcards

Thème C : Fermentation et absorption : rôles du colon Flashcards

1
Q

De quoi est-ce que le gros intestin est constitué?

A

Constitué :
- Caecum
- Appendice
- Côlon
- Rectum

Longueur totale : ~1.5m

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Q

Comment est-ce que le côlon est subdivisé?

A

Subdivisé en 3 segments :
- Côlon ascendant/droit
- Côlon transversale
- Côlon descendant/gauche (partie terminal forme S)

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3
Q

Comment se nomme la partie terminale du côlon descendant?

A

Côlon sigmoïde

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4
Q

Quelle est le rôle historique et traditionnel du côlon?

A

Réservoir servant :
- Recevoir contenu intestin grêle (~500ml/jour)
- Extraire eau/électrolyte contenu intestin grêle
- Transformer contenu intestin grêle en fèces
- Emmagasiner fèces jusque expulsion

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5
Q

Qu’arrive-t-il au contenu intestinale suite à son déversement dans le côlon?

A
  1. Séjourne 6-12h dans caecum/côlon proximal
    - Taux humidité : 86%
  2. Progresse jusque côlon sigmoïde/rectum
    - Taux humidité final : 75%

Durée totale séjour dans côlon : 18-64h

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6
Q

Par quelle valve est-ce que le contenu intestinal passe lors de son entrée dans le côlon?

A

Valve iléocaecale

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7
Q

Quelles sont les caractéristiques des mouvements de motilité du côlon?

A
  • Beaucoup plus lent que mouvement intestin grêle
  • Provoqué par contractions des muscles lisses paroi
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8
Q

Qu’est-ce que les colonocytes peuvent absorbées?

A
  • Molécules eau
  • Sodium (transport actif)
  • Chlore (diffusion passive)

Majorité contenu intestinal réabsorbé
- Poids fèces ~150g/jour

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9
Q

Quelles sont les molécules qui ne peuvent pas être absorbées dans le côlon?

A
  • Glucose
  • Acides aminés

Dû absence systèmes transport spécifiques

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10
Q

Qu’est-ce que peuvent provoquer les phénomènes de malabsorption ou de motilité excessive de l’intestin grêle?

A

Arrivé gluco/prot dans côlon avant absorption
- Seront perdue sous forme diarrhée

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11
Q

Pourquoi est-ce que le glucose et les acides aminés seront perdus sous forme de diarrhée s’ils ne sont pas absorbés dans l’intestin grêle?

A

Car réabsorption eau moins efficace quand milieu hyperosmolaire

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12
Q

Que se passe-t-il si les fèces séjournent trop longtemps dans le gros intestin?

A

Deviennent plus sèches et provoque constipation
- Dû perturbation mécanismes défécation

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13
Q

Quel est l’aspect physiologique du côlon qui a longtemps été négligé, mais qui est devenu plus important dans les dernières années?

A

Fait que côlon est un site d’activité microbienne intense

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14
Q

Selon quoi est-ce que le nombre et le type de bactéries dans le tube digestif varie?

A

Selon localisation

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15
Q

Quels sont les principaux facteurs qui expliquent le caractère unique de la flore de chaque segment du système digestif?

A
  • pH
  • Motilité
  • Alimentation
  • Autres microorganismes
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16
Q

Qu’arrive-t-il aux bactéries indigènes de la bouche et celles apportées par les aliments lors de la déglutition?

A

Sont entrainé par salive et bol alimentaire vers reste système digestif

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17
Q

Quelles sont les caractéristiques générales de la flore bactérienne de la bouche?

A
  • Compte ~10^7 bactéries/ml
  • Plus de 700 espèces
  • Prédominance bactéries anaérobies
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18
Q

Quelles sont les caractéristiques générales de la flore bactérienne de l’estomac?

A
  • Compte moins bactéries (10-10^3bactéries/ml)
  • Jusqu’à 128 espèces
  • Écosystème distinct
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19
Q

Pourquoi est-ce que l’estomac contient moins de bactéries?

A
  1. Destruction par HCl
  2. Acheminement vers partie inférieur tractus par mouvements péristaltiques
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20
Q

Qu’est-ce que l’intestin grêle du point de vue de la flore intestinale?

A

Zone transition entre estomac et côlon
- Duo/jéju : similaire estomac, peu abondante
- Iléon : augmentation, atteint ~10^7bactéries/ml

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21
Q

Qu’arrive-t-il à la population microbienne après la valve ileocaecale?

A

Augmente considérablement (~10^12bactéries/ml)
- Facilité par motilité plus lente gros intestin

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22
Q

Comment est-ce que la population et la diversité microbienne évolue dans le système digestif?

A
  1. Population ↑ de système digestif proximal à distal
    - Estomac : 10-10^3 bactéries/ml
    - Duodénum : 10^3 bactéries/ml
    - Jéjunum : 10^4 bactéries/ml
    - Iléon : 10^7 bactéries/ml
    - Côlon : 10^12 bactéries/ml
  2. Diversité ↑ de système digestif proximal à distal
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23
Q

Quelles sont les caractéristiques générales de la flore bactérienne du côlon?

A
  • Compte plus 10^12 bactéries/ml
  • Jusque 400 espèces (majo bactéroïdète/firmicute)
  • Majo bactéries sont anaérobiques (non cultivable)
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24
Q

Pourquoi dit-on que la population bactérienne du côlon n’est pas homogène?

A
  1. Espèce adhère muqueuse autre trouve dans crypte ou lumen
  2. Dans caecum/côlon d, bactéries fermentation vs bactéries putréfaction côlon transversale/sigmoïde
  3. Composition microbiote varie entre individu
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25
Q

À quelle vitesse est-ce que la quantité de bactéries dans le côlon double?

A

1-4 divisions par jour

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26
Q

Quelles sont les constatations découlant de l’observation que les bactéries du côlon se divisent?

A
  1. Croissance accompagné excrétion pour que population reste stable
    - Excrète beaucoup bactéries : 25% selles = bactéries
    - Peut varier selon diète
  2. Croissance nécessite substrat/énergie
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27
Q

Pourquoi est-ce que le microbiote colique joue un rôle particulièrement important?

A
  1. Car métabolise substrats non digestibles par enzymes humaines via (source énergie suppl) :
    - Fermentation
    - Putréfaction
  2. Car régule plusieurs fonctions importantes
    - Ex : immunité, inflammation, transit intestinal
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28
Q

Pourquoi est-ce que les bactéries coliques peuvent métaboliser certains résidus laissés intacts dans les phases précédentes de la digestion?

A

Dû capacité synthétiser enzymes que corps peut pas
- Résidus servent substrats

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29
Q

Qu’est-ce que sont les prébiotiques?

A

Oligosaccharides non assimilable/digestible par enzymes humaines
- Composé 2-20 C

Peut être de nature
- Naturelle (aliment)
- Synthétique (supplément)

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30
Q

Sous quelles formes retrouve-t-on les prébiotiques dans les aliments?

A

Sous forme :
- FOS (fructo-oligosaccharides)
- GOS (galacto-oligosaccharides)

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31
Q

Quels sont des exemples de FOS?

A
  • Légumes (ex : artichauts, asperges, bananes, ail, poireau, oignons, tomates)
  • Produit céréaliers (ex : orge, seigle, grains entiers)
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32
Q

Quels sont des exemples de GOS?

A
  • Produits laitiers fermentés (ex : yogourt, kéfir)
  • Lait maternel
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33
Q

Qu’est-ce que font les prébiotiques dans le côlon?

A

Peuvent stimuler sélectivement croissance/activité une/plusieurs espèces bactériennes
- Effet complémentaire/comprable probiotique

Bactéries plus visées dû effet positif sur santé :
- Bifidobactéries
- Lactobacilles

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34
Q

Qu’est-ce qu’une bactérie saccharolytique?

A

Bactérie pour quel amidon est substrat préférentiel
- Possède enzymes digère/dégrade substrats glucidiq
- Plusieurs bactéries coliques sont saccharolytiques

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35
Q

Qu’est-ce que l’amidon résistant?

A

Partie non négligeable amidon qui résiste hydrolyse enzymatique dans intestin grêle et passe dans côlon
- Proportion amidon résistant : ~5% apport (20g/j)

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36
Q

Pour quelles raisons est-ce que l’amidon peut être résistant?

A
  1. Physiquement inaccessible pour enzymes
  2. Non gélatinisé
  3. Rétrogradé
  4. Complexé
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37
Q

Quelles sont les substrats des bactéries coliques?

A
  1. Amidon résistant
  2. Fibres alimentaire non digérées (~20g/j dans diète)
  3. Lactose
  4. Sucre-alcool (sorbitol, xylitol)
  5. Mucines
  6. Substances azotées
  7. Prébiotiques
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38
Q

Quelles bactéries utilisent les fibres alimentaires comme substrat?

A

Bactéries saccharolytiques

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39
Q

Qu’arrive-t-il au lactose lorsqu’une personne ne possède pas de lactase et est donc intolérante au lactose?

A

Lactose non digéré rend côlon où est fermenté par bactéries coliques causanr symtpomes GI, ex :
- Ballonnements
- Douleurs abdominales
- Flatulences
- Diarrhées

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40
Q

Pourquoi est-ce que les sucres-alcool causent moins de symptômes gastro-intestinaux?

A

Car retrouvé très petite quantité dans alimentation
- Pas substrat prédominant

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41
Q

Qu’est-ce que sont les mucines pour les bactéries coliques?

A

Glycoprotéines du mucus servant substrat endogène pour bactéries saccharolytiques/protéolytique/
- Dû centre protéique et chaîne latéral glucidiqque

Quantité utilisé quotidiennement : 3-4g

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42
Q

Quelles sont les origines des substances azotées pouvant servir de substrat aux bactéries coliques?

A
  1. Nature exogène
    - Ex : prot animal incomplètement digérée
  2. Nature endogène
    - Ex : desquamation, enzyme pancréatiques, urée, …

Quantité utilisé quotidiennement : 8-16g
- Par bactéries protéolytiques

43
Q

Qu’est-ce que les bactéries saccharolytiques sont capables de faire?

A
  1. Hydrolyse glucides en sucres simples grâce enzyme
    - Beaucoup plus lentement que enzymes intestinales
    - Exige certains temps séjour (min 10h)
  2. Métabolise sucres simples par fermentation
    - Correspond glycolyse anaérobique
    - Déroule dans bactéries
44
Q

Qu’est-ce que les bactéries libèrent dans la lumière du côlon suite à leur fermentation des sucres simples?

A
  1. Acides gras volatils, soit :
    - Propionate
    - Acétate
    - Butyrate
  2. Certains gaz (ex : H2, CO2, CH4)
    - CH4 juste chez certains individus
45
Q

Pourquoi qualifie-t-on la relation entre l’homme et son microbiote de relation symbiotique?

A

Car réactions fermentation profitent 2 partenaires
- Bactéries obtiennent énergie pour croissance
- Humains profite acides gras volatils

46
Q

Qu’arrive-t-il aux acides gras volatils et aux gaz libérés par les bactéries dans le côlon?

A

Pour acides gras volatils :
- Partie absorbée/utilisée
- Partie excrétée dans fèces

Pour gaz :
- Partie libérée par respiration/flatulence
- Partie excrétée dans fèces

47
Q

Qu’est-ce que la putréfaction?

A

Fermentation protéique
- Équivalent fermentation glucide mais pour protéines
- Par bactéries protéolytiques

48
Q

Qu’est-ce que les bactéries protéolytiques sont capables de faire?

A
  1. Hydrolyse substrat protéique grâce hydrolases spécifiques libère aa
    - Certaine hydrolase intracellul, autre extracellul
  2. Dégradation aa par bactéries (plusieurs façons)
49
Q

Quels sont les possible sous-produits de la dégradation des acides aminés par les bactéries protéolytiques?

A
  • Ammoniac
  • Amines
  • Acides gras volatils
  • Gaz (CO2, H2S)
50
Q

Quelles sont les mécanismes de dégradations des acides aminés possibles?

A
  1. Désamination
    - Produit : acides gras volatils, ammoniac
  2. Décarboxylation
    - Produit : ammoniac, amines, H2S
51
Q

Quel est l’autre nom des acides gras volatils?

A

Acides gras à chaîne courte

52
Q

Comment est-ce que les acides gras volatils sont produits et que se passe-t-il suite à leur production?

A

Principalement produit par fermentation
- Un peu par putréfaction

Suite production, diluent dans contenu colique
- Car sont hydrosolubles

53
Q

De quoi est-ce que le taux de production des acides gras volatils dépend?

A
  1. Espèces/quantité bactéries dans côlon
  2. Disponibilité sources substrats (diète)
  3. Temps transit
54
Q

Quels sont les principaux acides gras volatils?

A
  • Propionate (3C)
  • Acétate (2C)
  • Butyrate (4C)
55
Q

Quel est le processus d’absorption des acides gras volatils dans le côlon?

A

Processus complexe qui dépend :
- Transporteurs spécifiques (MCT1/MCT4)
- Concentration

56
Q

À quoi est-ce que la captation des acides gras volatils est associées?

A

Sécrétion ions bicarbonates et absorption Na

57
Q

Qu’arrive-t-il à l’acétate et au propionate suite à leur absorption dans le colonocytes?

A

Passe dans veine et transporté jusqu’au foie
- Principal site utilisation (métabolites énergétique)
- Partie acétate passe aussi circulation systémique

58
Q

Qu’arrive-t-il à l’acétate qui passe dans la circulation systémique?

A

Métabolisé par :
- Muscle cardiaque
- Muscles squelettiques
- Cerveau

59
Q

Comment est-ce que l’acétate et le propionate affecte la production de cholestérol au foie?

A

Acétate : nécessaire synthèse cholestérol
Propionate : inhibe synthèse cholestérol

Donc substrat affecte rapport acétate/propionate peuvent modifier taux cholestérol sériques
- Aide diminuer risque MCV
- Mécanisme impliqué effet fibres sur cholestérolémie

60
Q

Qu’arrive-t-il au butyrate suite à son absorption?

A

Sert surtout substrat énergétique pour colonocytes
- Peut aussi être transporté foie

Jouerait rôle maintien intégrité muqueuse côlon

61
Q

Comment est-ce que le butyrate est impliqué dans le maintien de l’intégrité de la muqueuse du côlon?

A
  1. Affecte fonctions cellulaires colonocytes
  2. Contribue détruire cellules devenues cancéreuses

Donc production accrue partie distale côlon pourrait protéger du développement d’une tumeur

62
Q

Comment est-ce que les gaz produits par la fermentation des bactéries sont éliminés?

A
  1. Par poumon, suite absorption/passage dans sang
  2. Par flatulences
    - Gaz fermentation qu’une partie flatulence (0.6-1.4L/j)
63
Q

Quels sont les gaz retrouvés en plus grandes concentration dans les flatulences?

A
  • Azote : 65% (provient aérophagie)
  • Hydrogène/H2 : 15% (fermentation)
  • CO2 : 15% (fermentation/neutralisation HCl)
64
Q

Qu’est-ce que porte à croire le fait que la quantité d’hydrogène dans l’air exhalé et les flatulences est plus faible que ce qui est prédit?

A

Lignées secondaires bactéries utilise H2 pour métabolisme

65
Q

Quels sont les désavantages et les avantages de la production de gaz?

A

Désavantages : ballonnements, douleurs dû distention abdominale, flatulences, …

Avantages : augmente consistance/volume fèces facilitant expulsion
- Contribue éviter constipation

66
Q

Que peuvent représenter les produits de fermentation protéique si on les retrouve en quantité appréciable?

A

Danger potentiel pour homme
- Ammoniac : irritant muqueuse côlon
- Phénol/indol : cocarcinogènes (état libre)
- Amine : impliqué étiol patho (migrain/coma hépatiq)

67
Q

Comment est-ce que l’ammoniac est traité?

A

Transporter au foie pour détoxification
- Produit urée

68
Q

Comment est-ce que les composés phénoliques et indoliques sont traités?

A

Transporter foie où conjugués et excrété dans urine

69
Q

Quel est le mécanisme responsable de la production de composés phénoliques et indoliques?

A

Désamination aa aromatiques

70
Q

Quels sont les amines produites pas le décarboxylation des acides aminés?

A
  • Histamine
  • Cadavérine
  • Putrescine
71
Q

Qu’est-il important de noter à propos de l’ammoniac, des composés phénoliques et indoliques ainsi que des amines?

A

Grande partie réutilisé par bactéries pour propre synthèse protéique
- Évite accumulation [] toxique

72
Q

Quelles sont les autres molécules sur lesquelles les bactéries coliques peuvent avoir un effet?

A
  1. Sels biliaires :
    - Déconjugue et produit acide biliaire libres
    - Permet réabsorption via cycle entéro-hépatique
  2. Stérols :
    - Transforme cholestérol en coprostanol
    - Forme réduite moins absorbable
  3. Stéroïdes

Réactions peuvent affecter cycle entéro-hépatique

73
Q

Quelles sont les vitamines que le microbiote intestinal peut synthétisées?

A
  1. Certaines vitamines groupe B (B6, acide folique)
  2. Vitamine K (ménaquinone)
74
Q

Quels sont des exemples d’effet que les enzymes bactériennes peuvent avoir sur les métabolisme de certains médicaments?

A
  1. Digoxine (Rx pour insuffisance cardiaque)
    - Transformé par bactéries en sous-produit peu actif
    - Affecte biodisponibilité
  2. Plantes laxatives contenant anthraquinones glycoconjuguées inactives
    - Activé par bactéries causant effet prugatif
75
Q

Quels sont les médicaments pouvant affecter le microbiote et comment l’affecte-t-il?

A

Certains antibio détruisent en partie flore intestinale

Effet : permet bactéries pathogènes croitre
- Ex : Salmonella typhimurium, C. difficile

76
Q

Autres que permettre la croissance des bactéries pathogènes, qu’est-ce que les antiobiotiques peuvent provoquer dans le côlon?

A

Réduit efficacité métabolisme glucides (dû ↓bactéries)
- Peut amener hyperosomolarité côlon

77
Q

Qu’est-ce que peuvent provoquer la croissance de bactéries pathogènes et l’hyperosomolarité dû aux antibiotiques?

A

Diarrhée
- Effet secondaire fréquent

78
Q

Combien de temps est-ce que le microbiote prend pour se rétablir suite à une prise d’antibiotiques?

A

Processus long
- En général, 1-6 mois
- Plusieurs années pour personnes fragiles

79
Q

Comment est-ce que le système digestif est impliqué dans l’établissement et le maintien du système immunitaire?

A

Doit maintenir équilibre entre tolérance antigènes et réponse immunitaire pour éviter infections

80
Q

Qu’est-ce qu’un microbiote optimal fait en lien avec l’immunité?

A
  • ↑Sécrétion anticorps
  • ↑Phagocytose
  • ↑Production mucus
  • ↑Réponse cytokine
  • Empêche colonisation par bactéries pathogènes
81
Q

Comment est-ce que le microbiote contribue à empêcher le colonisation du côlon par des bactéries pathogènes?

A
  • Compétition pour site d’attachement
  • Renforce jonctions serrées muqueuse
  • Acidifie côlon en sécrétant AG chaine courte (inhibe)
82
Q

À quoi aide le fait d’avoir un microbiote abondant et diversifié?

A
  1. Avoir bonne réponse immunitaire
  2. Éviter hyperactivité système immunitaire
    - En maintenant inflammation à niveau acceptable
    - Grâce transformation/excrétion produit putréfaction
83
Q

Qu’est-ce que vont faire les probiotiques lors de leur transit dans le côlon?

A

Si très grand nombre, mime effet flore implantée
- Continue métabolisme substrat jusque excrétion

83
Q

Quels sont les effets physiologiques délétères que peuvent avoir les bactéries du microbiote intestinal?

A
  • Pathogènes (ex : diarrhée, constipation, dommage foie, cancer, encépahlopathie, …)
  • Production carcinogènes
  • Putréfaction
83
Q

Quels sont les effets physiologiques bénéfiques que peuvent avoir les bactéries du microbiote intestinal?

A
  • Inhibition croissance bactéries nuisibles/ dommageables
  • Stimulation fonctions immunes
  • Facilite digestion
  • Synthèse vitamines

Sont origine intérêt accrus pour probiotiques

83
Q

Qu’est-ce que plusieurs chercheurs ont tenté de vérifier au cours des dernières années au sujet du microbiote?

A

Si possible moduler composition microbiote avec aliments/suppléments spécifiques
- Pour optimiser effets bénéfiques certaines bactéries

Mener apparition « probiotiques » sur marché

83
Q

Qu’est-ce que les probiotiques?

A

Bactéries/levure vivante exogènes qui peuvent exercer effets bénéfiques sur santé, si :
- Ingère quantité suffisante
- Ingère sous forme viable

Surtout bactéries lactiques provenant souche :
- Lactobacillus
- Bifidobacterium

84
Q

Qu’est-il important de noter au sujet de la flore intestinale endogène et des probiotiques?

A

Flore exerce effet barrière vis-à-vis bactéries alimentaires via mécanisme bactériostase
- Inhibe croissance, mais tue pas
- Mène élimination par péristaltisme

85
Q

Qu’est-ce que la colonisation intestinale par les probiotiques?

A

Capacité microorganisme à coloniser manière stable/transitoire surface muqueuse gastro-intestinale
- Microbiote peut être plus permissif/résistant
- Affecte possibilité utiliser probiotiques

86
Q

Est-ce que la colonisation par les probiotiques se maintien après l’arrêt de la supplémentation?

A

Pas été démontrer maintien
- Demeure plus longtemps si hôte permissif

Persistance présence dépend :
- Hôte
- Souche

87
Q

Quelles sont les pathologies pour lesquelles les preuves scientifique sont suffisante pour envisager la recommandation de la prise de probiotiques?

A
  • Côlon irritable (↓symptômes)
  • Colite ulcéreuse (rémission/↓symptômes)
  • C. difficile (prévention primaire)
  • Diarrhée (diarrhée infectieuse/dû antibio)
  • Constipation (↓temps transit, préf source unique)
  • Helicobacter pylori (↓effets secondaires traitement)
88
Q

Quelles sont les pathologies pour lesquelles les preuves scientifique sont insuffisante pour envisager la recommandation de la prise de probiotiques, mais offrent des pistes intéressantes?

A
  • Santé buccale (yogourt ↓S. cariogène)
  • Maladie de Crohn (rémission maladie)
  • Obésité (↑frimi/bactéro=capac métab↑, yogourt↓)
  • Cancer colorectal (protection, ↓expo putréfaction)
  • Eczéma atopique (↓inflammation)
  • Infections vaginales (acide bact lactiq protèg infec)
  • Hyperlipidémie (↓chol tot/LDL)
  • Autisme/dépression/anxiété (↓symptome)
  • Diabète (contrôl glyc à jeun/bilan lipidique)
89
Q

À quoi fait référence le terme probiotique?

A
  • Bactéries vivantes
  • Ingérées en quantité suffisantes
  • Exerçant effet bénéfique sur santé
90
Q

Qu’est-t-il problématique avec les 3 conditions nécessaire pour qu’un produit soit formellement nommer un probiotique?

A

Difficile à respecter
- Ajoute bactéries ≠ effet bénéfique automatique

Car incertain si :
1. Survie transfo/conservation produit
2. Reste intacte suite passage estomac
3. Nombre suffisant pour avoir effet (probable non)

91
Q

Quelle est la quantité minimale de bactéries nécessaire pour exercer un effet bénéfique?

A

Au moins 10^7 bactéries actives/g yogourt

92
Q

Pourquoi est-il important de conserver un esprit critique envers les produits dits « probiotiques »?

A

Très probable que
1. Répondent pas 3 élément définition
2. Effet bénéfique pas démontré

93
Q

Combien de bactéries est-ce que les produits « probiotiques » commerciaux contiennent en général?

A

Entre 1-10 milliard bactéries/g de produit

94
Q

Qu’est-ce que l’Alliance pour l’éducation sur les probiotiques a publié?

A

Guide clinique pour aider clinicien à choisir produits, dose et format selon indication
- Permet faire lien entre produit et souches/effets

Séparé 4 sections :
- Santé adultes
- Santé enfants
- Santé vaginale
- Aliments fonctionnels

Problème : niveau preuve scientifique
- Atteint plus élevé avec 1 étude randomisée
- Doit rester critique

95
Q

De quoi dépendent les effets favorable sur la santé des probiotiques?

A

Beaucoup :
1. Souche(s) bactériennes(s)
2. Nombre de bactéries

Pas seuls facteurs influences
- Ex : hôte/microbiote

96
Q

Qu’est-ce que la diète de type « Western » et qu’est qu’elle entraîne souvent au niveau du microbiote?

A

Diète « Western », typiquement américaine :
- Riche en gras animal
- Riche en protéines animales

Entraine :
- Diminution nombre total bactéries
- Diminution bactéries «protectrices» (ex : lactobacilles, bifidobactéries, eubactéries)

97
Q

Qu’est-ce que la diète méditérannéenne et qu’est qu’elle entraîne souvent au niveau du microbiote?

A

Diète méditérannéenne :
- Riche en fibres
- Riche en gras monoinsaturés
- Faible viande rouge

Entraine :
- ↑Nombre global bactéries (ex : Lactobacilles, Bifidobactéries, Prevotella, Eubactéries)
- ↓Clostridium

98
Q

Quels sont les effets de protéines animales et végétales sur le microbiote?

A

Protéines animales :
- ↑Présence Clostridia
- ↓Présence Bifidobactéries

Protéines végétales :
- ↑Présence Lactobacille/Bifidobactéries
- ↓Présence Clostridium perfingens/Bactéroides

99
Q

Quelles sont les effets de différentes diètes sur le microbiote?

A
  • Diète riche prot/faible glu : ↓Eubactéries
  • Diète riche gras saturés : ↑Bactéroides
  • Diète riche gras insaturés : ↑Lactobacillus/ Streptococcus/Bifidobactéries

Bref, microbiote adapte alimentation chacun

Système digestif PHS-2901 (7 decks)

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