Thème 2 : Les molécules

Question 1

Nomme tous les niveaux d’organisation du vivant

Answer 1

Chimique, cellulaire, tissulaire, organique, systémique, Organisme

Question 2

Concept d’élément et de composé (définition)

Answer 2

Atomes - si plusieurs = composé ou élément
Élément - un seul ou plusieurs atomes identiques
Composé - plusieurs atomes différents

Question 3

Quels sont les principaux éléments qui composent le vivant

Answer 3

C H O N P S

Question 4

Qu’est-ce qu’une liaison ?

Answer 4

Relation énergétique entre 2 atomes

Question 5

Qu’est-ce qui différencie une liaison covalente et ionique?

Answer 5

Liaison covalente : partage d’électrons, polaire ou non-polaire (différence électronégative n’égale pas 0)
Liaison ionique : Transfert d’électron (charge électrique en conséquence)

Question 6

Qu’est-ce qu’une liaison hydrogène ?

Answer 6

Attraction entre un atome d’hydrogène partiellement positif et un élément électronégatif

Question 7

Quelles sont les 4 propriétés de l’eau?

Answer 7

Cohésion des molécules d’eau, Stabilisation de la température, Glace flotte, Solvant fondamental

Question 8

À quoi sert la cohésion des molécules d’eau?

Answer 8

Liaisons hydrogènes maintient les molécules d’eau de sorte à contrer la gravité

Question 9

À quoi sert la stabilisation de la température par l’eau

Answer 9

Abaisser le climat (océans, lacs) sur la Terreè

Faire évacuer la chaleur corporelle sous forme de sueur

Question 10

À quoi sert la propriété de la glace à flotter sur l’eau et à quoi elle est due

Answer 10

Glace - Liaisons hydrogènes stables (masse volumique inférieure)
Eau - Liaisons hydrogènes qui se rompent et ser reforment
Protège la vie aquatique des basses températures
Permet à certains animaux de se déplacer sur l’eau

Question 11

Solvant fondamental de la vie (fonctions de l’eau)

Answer 11

Amortissement des chocs, Transport de substances, Lubrifiant

Question 12

Qu’est-ce qu’une molécule organique

Answer 12

Chaines d’atomes de carbones liées à des atomes d’hydrogène (origine biologique)

Question 13

Qu’est-ce qu’une molécule inorganique (exemples)

Answer 13

Pas de chaines d’atomes de carbone (H20, CO2, NaCl)

Question 14

Types de chaines carbonnées

Answer 14

Longueur, ramification, présence de cycles

Question 15

Qu’est-ce qu’un isomère

Answer 15

Deux composés sont isomères s’ils ont la même formule brute, mais des formules développées différentes

Question 16

Différences entre isomères?

Answer 16

Isomères de structure = disposition liaisons covalentes
Isomères cis-trans = Position des H autour de la liaison double (cis=parallèle, trans = opposé)
Énantiomères = Arrangement autour d’un carbone asymétrique (miroir)

Question 17

Les 5 principaux composés organiques du vivant

Answer 17

Hydroxyle (OH)
Carboxyle (COOH)
Amine (NH2)
Phosphate (PO4)
Méthyle (CH3)

Question 18

Différence entre polymère et macromolécules

Answer 18

Polymère = assemblage de monomères identiques
Macromolécule = Assemblages monomères identiques ou non

Question 19

Comment un polymère se synthétise et se dégrade

Answer 19

Désydration : perte d’une molécule d’eau

Hydrolise : Ajout d’une molécule d’eau

Question 20

Éléments composant les glucides

Answer 20

C H O

Question 21

5 monosaccharides ?

Answer 21

Glucose, Fructose, Galactose, Ribose, Désoxyribose

Question 22

3 disaccharides ?

Answer 22

Sucrose - Glucose + Fructose
Lactose - Galactose + glucose
Maltose - Glucose + Glucose

Question 23

4 polysaccharides et leur fonction/règne

Answer 23

Amidon : végétal, réserve d’énergie
Cellulose : végétal, structure
Glycogène : animal, réserve d’énergie
Chitine : animal, structure

Question 24

Éléments principaux des lipides

Answer 24

C H O

Question 25

4 classes de lipides

Answer 25

Triglycérides, Phospholipides, Stéroides, Autres lipides

Question 26

De quoi est composé un glycérol

Answer 26

C3H8O3 (3 hydroxyles)

Question 27

De quoi sont composés les triglécérides

Answer 27

Un glycérol et trois acides gras

Question 28

Fonctions des triglycérides

Answer 28

Entreposage à long terme d'énergie Soutien structural Amortissement des chocs Isolation thermique du corps

Question 29

Triglycéride saturé : c'est quoi

Answer 29

solide, fait des dépos car difficile à transporter, liaisons simples uniquement

Question 30

Triglycéride insaturé : c'est quoi

Answer 30

liquide, liaisons simples et doubles (cis ou trans)

Question 31

De quoi sont composés les phospholipides

Answer 31

1 glycérol, deux acides gras et un groupement phosphate

Question 32

Polarité des phospholipides

Answer 32

queues hydrophobe non polaire, têtes hydrophiles polaires

Question 33

De quoi sont composés les stéroides

Answer 33

4 cycles d'hydrocarbure et chaines latérales

Question 34

À quoi sert le choléstérol

Answer 34

Membrane cellulaire, se situe entre les 2 couches de phospholipides

Question 35

À quoi servent les sels biliaires

Answer 35

Émulsion des graisses dans le tube digestif

Question 36

Quels sont les autres lipides

Answer 36

Glycolipides, Lipoprotéines, Vitamines liposolubles

Question 37

2 types de lipoprotéines

Answer 37

LDL (low density) = mauvais choléstérol (déchets) | HDL (high density) = bon cholestérol (nettoie)

Question 38

4 types de vitamines et leur utilité

Answer 38

A : vision D : absorbtion du calcium K : coagulation sanguine E : antioxydant

Question 39

Quels éléments composent les protéines

Answer 39

C H O N

Question 40

De quoi sont faits les protéines

Answer 40

acides aminés

Question 41

De quoi sont faits les acides aminés

Answer 41

Groupement amine, carboxyle et radical

Question 42

Types de chaines latérales

Answer 42

Non-polaires, polaires, ionisées : basique (positive) acide (négative)

Question 43

Quel type de liaison relie plusieurs acides aminés

Answer 43

Liaisons peptidiques (covalentes)

Question 44

Nb. acides aminés : acide aminé

Answer 44

1

Question 45

Nb. acides aminés : dipeptide

Answer 45

2

Question 46

Nb. acides aminés : oligopeptides

Answer 46

3 à 20

Question 47

Nb. acides aminés : polypeptides

Answer 47

21 à 199

Question 48

Nb. acides aminés : protéine

Answer 48

+200

Question 49

Quels sont les niveaux d'organisation structurale

Answer 49

Primaire, secondaire, tertiaire, quaternaire

Question 50

De quoi est composée une structure primaire

Answer 50

Séquence linéaire d'acides aminés reliés par liaisons peptidiques

Question 51

De quoi est composée une structure secondaire

Answer 51

Liaisons hydrogène unissant les acides aminés (Hélice alpha) (Feuillet béta)

Question 52

De quoi est composée une structure tertiaire

Answer 52

Plusieurs structures secondaires (globulaire = hélice-feuillet) (fibreuse = plusieurs hélices)

Question 53

De quoi est composée une structure quatertiaire

Answer 53

Plusieurs structures distinctes

Question 54

Protéines fibreuses (caractéristiques)

Answer 54

Longues et filiformes, structurales, très stables

Question 55

Protéines globulaires (caractéristiques)

Answer 55

Compactes et sphériques, fonctionnelles, moins stables

Question 56

Par quoi est causée la dénaturation d'une protéine

Answer 56

Températures élevées, pH inhabituel, traitements chimiques

Question 57

Quelles sont les 8 fonctions d'une protéine (EDETHRMS)

Answer 57

Enzymatiques, de défense, d'entreposage, transport, hormonales, réceptrices, contractiles et motrices, structurales

Question 58

Quels sont les éléments qui composent les acides nucléiques

Answer 58

C H O N P

Question 59

Quels sont les 3 types d'acides nucléiques

Answer 59

ARN (acide ribonucléique) ADN (acide désoxyribonucléique) ATP (adénosine triphosphate)

Question 60

De quoi est composé l'ADN

Answer 60

Groupement phosphate, désoxyribose (sucre), bases azotées reliées par liaisons hydrogènes

Question 61

Quelles sont les 4 bases azotées de l'ADN

Answer 61

Adénine-Thymine / Cytosine-Guanine

Question 62

De quoi est composé l'ARN

Answer 62

Groupement phosphate, ribose(sucre), bases azotées reliées par liaisons phosphodiester

Question 63

Quelles sont les 4 bases azotées de l'ARN

Answer 63

Uracine, Adénine, Cytosine, Guanine

Question 64

De quoi est composé l'ATP

Answer 64

Adénine, ribose (sucre), 3 groupements phosphates

Question 65

Comment l'ATP produit de l'énergie

Answer 65

L'hydrolise libère de l'énergie (perd un groupement phosphate à chaque fois)