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Biologie cellulaire > Thème 2 > Flashcards

Thème 2 Flashcards

1
Q

Quels sont les 6 éléments chimiques les plus présents dans le corps humain?

A

CHONCaP
Oxygène
Carbone
Hydrogène
Azote
Calcium
Phosphate

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Q

Définir le terme suivant : Ion

A

Un atome ou groupe d’atomes qui ont une charge, soit par gain, soit par perte d’électron(s)

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Q

Définir le terme suivant : Cation

A

Ion à charge positive par la perte d’électron(s)

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4
Q

Définir le terme suivant : Anion

A

Ion à charge négative par gain d’électron(s)

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5
Q

Différence entre la formule moléculaire et la formule développée

A

Moléculaire : écriture la plus compacte
ex. C6H12O6
Développée : représentation qui renseigne sur l’agencement des atomes
ex. type chimie organique

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6
Q

Définir le terme suivant : Isomère
Donner un exemple

A

Molécules contenant le même nombre et le même type d’atomes, mais disposé différemment
Sucres à 6 carbones

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7
Q

Différence entre une molécule polaire et une molécule non polaire. Donner des exemples

A

Les molécules polaires partagent des électrons de manière inégale, alors que les molécules non polaire partagent de manière égale
Polaires : Eau, glucose
Non polaire : Oxygène, dioxyde de carbone, triglycéride

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8
Q

Quels sont les cations et les anions les plus communs chez les vivants? (5, 3)

A

Cations : Na+, K+, Ca 2+, Mg 2+, H+
Anions : Cl-, ion bicarbonate, ion phosphate

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9
Q

Définir le terme suivant : molécule amphipatique
Donner un exemple

A

Molécule qui possède une région polaire et une région non polaire
ex. phospholipides

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10
Q

Définir le terme suivant : Liaison hydrogène

A

Liaison faible formée lorsqu’un atome d’hydrogène d’une seule molécule est attiré par un atome qui porte une faible charge négative, qu’il s’agisse d’un atome de la même molécule ou d’une autre molécule

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11
Q

Définir le terme suivant : interraction hydrophobe

A

Les molécules non polaires sont hydrophobes, elles vont donc se regrouper ensemble et repousser les molécules d’eau. Elles peuvent également se créer entre sections non polaires d’une grosse molécule

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12
Q

Définir le terme suivant : solvant

A

Substance dans laquelle est dissous un soluté, généralement de l’eau

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13
Q

Définir le terme suivant : soluté

A

Substance dissoute dans un solvant
ex. substances hydrophiles

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14
Q

Définir le terme suivant : molécules hydrophiles

A

Substance soluble dans l’eau
ex. glucose

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15
Q

Définir le terme suivant : molécules hydrophobes

A

Substance insoluble dans l’eau
ex. huile

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16
Q

Définir le terme suivant : électrolytes
Donner un exemple

A

Transmettent le courant électrique dans l’eau
Se dissolvent et se dissocient
ex. NaCl, HCl

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17
Q

Définir le terme suivant : non-électrolytes
Donner un exemple

A

Ne transmettent pas le courant électrique dans l’eau
Se dissolvent et demeurent intacts
ex. glucose

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18
Q

Type de liaison intermoléculaire qui détermine en grande partie les propriétés de l’eau

A

Liaison d’hydrogène

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19
Q

Expliquer comment l’interaction des molécules de phospholipides avec les molécules d’eau produit une membrane

A

La région polaire de la molécule se dissout dans l’eau et la région non-polaire réponse l’eau. Elle crée donc une membrane plasmique

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20
Q

Définir le terme suivant : pH

A

Mesure de la quantité de H+ dans une solution

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21
Q

Différence entre un acide et une base. Donner des exemples

A

Acide : substance qui libère des ions hydrogène/protons (H+)
ex. HCl, H2CO3
Base : substance qui accepte des ions hydrogène/protons (H+)
ex. NaOH, HCO3-

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22
Q

Définir le terme suivant : tampon chimique.
Pourquoi sont-ils importants?

A

Ils agissent en quelques secondes pour réguler le pH, principalement le pH sanguin
Ils libèrent ou se lient aux H+ pour réguler le pH sanguin

23
Q

Monomères vs polymères
Nommer les 3 biomolécules qui sont des polymères en nommant les monomères qui les composent

A

Les polymères sont des assemblages de plusieurs monomères identiques. Les monomères sont une molécule simple formée d’atomes liés chimiquement.
Glucides -» Monosaccharides (glucose)
Protéines -» Acides aminés
Acides nucléiques -» Nucléotides

24
Q

Démontrer les fonctions de l’eau dans l’organisme à l’aide d’exemples

A

Régulation de la température corporelle : sueur
Amortissement des chocs : liquide cérébrospinal
Transport des substances : transporte le sang ou l’urine
Lubrification : réduction de la friction dans le coeur
Adhésion entre 2 surfaces : liquide pleural dans les plèvres des poumons
Excrétion : excrétion des substances hydrosolubles par l’urine et la sueur

25
Molécule organique vs molécule inorganique Donner des exemples
La molécule organique comprend au moins un atome de C Organique : CH4, CH3COOH Inorganique : H2O, acides
26
6 éléments chimiques les + courants dans les biomolécules organiques
Carbone Hydrogène Oxygène Azote Soufre Phosphore
27
Expliquer le rôle de l'eau dans les réactions de synthèse par déshydratation et dégradation par hydrolyse
Déshydratation : l'eau est libérée et l'énergie est nécessaire Dégradation : l'eau est nécessaire et l'énergie est libérée
28
Définir et donner fonctions des triglycérides
Fonctions : réserve d'énergie à LONG terme isolation thermique et protection des organes graisses neutres
29
Fonctions et caractéristiques générales des lipides
Hydrophobes et amphipatiques Composition de C, H et O
30
Acides gras saturés vs insaturés Insaturés cis vs trans
Saturé s : chaque C établie 4 liaisons simples Insaturés : au moins 1 liaison double entre 2 C Cis : les 2 H de la liaison double sont du même côté de la chaîne de C Trans : les 2 H ne sont pas du même côté de la chaîne de C Chauffer des huiles insaturées crée des acides gras trans N'est pas naturel, produit industriellement par hydrogénation
31
Définir et donner fonctions des phospholipides
Molécule amphipatique Dans membrane plasmique 1 tête polaire (hydrophile) et 2 queues non polaires (hydrophobes)
32
Définir et donner fonctions des stéroïdes
4 cycles carbonés (noyau stérol) et un groupement fonctionnel variable ex. cholestérol, testostérone, oestrogènes
33
Vitamines liposolubles
Vitamines A, D, E et K si il y en a trop, ne peuvent pas être éliminées par l'urine (hydrophobes)
34
Caractéristiques et fonctions générales des glucides
Aussi appelés sucres ou hydrate de carbone Composition : C, H et O Source d'énergie à COURT terme Matériaux de structure (formation des acides nucléiques, protéger le cellule végétale, protéger l'organisme)
35
Différencier les monosaccharides, les disaccharides et les polysaccharides Donner des exemples pour chacun
Nombre de sucre (saccharides) Mono (1) : glucose, galactose, fructose, ribose, désoxyribose Di (2) : sucrose, maltose, lactose Poly (+ de 2 ) : glycogène, amidon, cellulose et chitine
36
Expliquer le lien entre glycogenèse et glycogénolyse, et donner leur définition
Glycogenèse : quand il y a trop de glucose, le corps le met en réserve (insuline ) Glycogénolyse : corps manque de glucose (glucagon)
37
Définir la structure générale d'un acide nucléique
Molécule volumineuse qui entrepose et transfère l'information génétique dans les cellules C, H, O, N et P Polymère
38
Définir la structure générale d'un nucléotide
Monomère des polymères que sont les acides nucléiques Forrmé de 3 parties : une base azotée, un sucre et un groupement phosphore
39
ADN vs ARN
ADN = livre de recette, chaque page est une protéine Contient l'information génétique ARN = copie la recette Participe à la synthèse des protéines
40
Décrire et donner les rôles des nucléotides suivants : ATP, NAD+ et FAD
ATP : monocluéotide, source d'énergie universelle NAD+ et FAD : participent à la production d'ATP dans les mitochondries
41
Structure générale d'une protéine
Polymère composé de plusieurs acides aminés enchaînés par des liaisons peptidiques Structure d'une protéine détermine sa fonction
42
Structure générale d'un acide aminé
Groupement acide (-COOH) Groupement amine (-NH2) Groupement R (radical)
43
Expliquer ce qu'est une liaison peptidique
Liaison covalente entre des acides aminés Lie un -OH à un -H
44
Différencier l'acide aminé, le dipeptide, l'oligopeptide, le polypeptide et la protéine
Nom de la molécule : nb d'acides aminés Acide aminé : 1 Dipeptide : 2 Oligopeptide : 3 à 20 Polypeptide : 21 à 199 Protéine : plus de 200
45
Décrire les 4 niveaux de structure des protéines (primaire, secondaire, tertiaire et quaternaire)
Primaire : Alignement des aa dans ordre précis, reliés par liaisons peptidiques détermine la structure de la protéine Secondaire : enroulement ou repliement des la structure primaire sous forme d'hélice ou feuillet plissé causé par des liaisons hydrogènes Tertiaire : repliée et stabilisée par interactions de longues distances entre les radicaux Forme 3D Quaternaire : pas un niveau nécessaire interactions entre plusieurs polypeptides protéine devient fonctionnelle ex. hémoglobine
46
Différence entre protéine globulaire et protéine fibreuse
Protéine globulaire contient des hélices et des feuillets alors que la protéine fibreuse contienet seulement des hélices
47
Expliquer processus de dénaturation des protéines et identifier des causes (4)
Perte d'efficacité de la protéine causé par une perte de l'intégrité de sa structure 3D Causes : augmentation température variation pH présence substances chimiques (activateurs/inhibiteurs) radiations Peut être réversible ou non
48
Définir ce que sont les nutriments
substances issues de la digestion essentiels (doivent provenir alimentation) non-essentiels (peuvent être synthétisés par l'organisme)
49
Macronutriments vs micronutriments donner des exemples
Macronutriments : fournissent l'énergie Glucides Lipides Protéines (dernier recours) Micronutriments : pas source d'énergie Vitamines Minéraux Eau
50
Protéines complètes vs incomplètes
Protéines complètes sont des source animale ou du soya contiennent tous les acides aminés essentiels
51
Vitamines hydrosolubles vs vitamines liposolubles
Liposolubles : A, D, E et K Hydrosolubles : les autres
52
Définir ce que sont les minéraux et donner des exemples Différence entre macroélément et oligoéléments (microéléments)
Molécules inorganiques Macroéléments : plus de 100 mg/jour calcium, magnésium, sodium et potassium Oligoéléments (microéléments) : moins de 100 mg/jour iode, fer et zinc
53
Énumérer les sources alimentaires de : glucides (3 grandes catégories) lipides (2 grandes catégories) protéines (6)
Glucides : Monosaccharides - Glucose : Miel - Fructose : fruits et sirop de maïs - Galactose : Certains fruits/légumes, oeufs entiers Disaccharides - Lactose : lait - Sucrose : sucre de table et sirop d'érable - Maltose : céréales Polysaccharides - Amidon : patates, pain, pâtes - Glycogène : viande - Fibres : végétaux Lipides : Triglycérides - Gras : gras animal et produits laitiers - Huiles végétales - Huiles de poissons Cholestérol - Aliments animals - Produit par les hépatocytes Protéines : - Viandes - Produits laitiers - Volaille - Poisson - Légumineuses - Noix
54
Comment un végétarien peut s'assurrer d'obtenir tous les acides aminés essentiels dans son alimentation
combiner les sources végétales

Biologie cellulaire (7 decks)

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