Thème 1 Flashcards
L’intervention nutritionnelle en nutrition en santé publique vise … (2 éléments)
- Maintenir et améliorer l’état de santé de la population
- Réduire les inégalités en matière de santé entres les différents groupes démographiques
Les 4 fonctions essentielles de santé publique
1 - Surveillance et évaluation de la santé nutritionnelle et de ses déterminants
2- Promotion de la saine alimentation
3 - Protection de la santé en matière d’alimentation
4 - Prévention des maladies liées à la nutrition
La promotion de la santé c’est …
Un processus qui confère aux populations les moyens d’assurer un plus grand contrôle sur leur propre santé, et d’améliorer celle-ci.
La santé est la mesure dans laquelle un groupe ou un individu peut d’une part __________ et d’autre part _________.
1- Réaliser ses ambitions et satisfaire ses besoins
2 - Évoluer avec le milieu ou s’adapter à celui-ci.
Pour améliorer la santé il faut agir sur _________ et _________, soit les facteurs ________.
- les comportements
- sur leurs déterminants
- politiques, économiques, sociaux, culturels et organisationnels.
Les 3 documents clés qui permettent d’orienter les actions associées à la nutrition en santé publique
- Vision de la saine alimentation
- Vision commune des environnements favorables
- Guide alimentaire canadien
L’environnement alimentaire comprend l’ensemble des conditions dans lesquelles une personne ou une groupe de personnes a …
accès aux aliments, les choisit et les consomme.
Définition de « besoin »
Écart entre une condition désirée et acceptable et une condition observée.
Démarche de planification d’une intervention en santé publique : quels sont les 3 éléments clés ?
1) Partir du point de vue de la communauté/acteurs concernés
2) Comprendre la nature des problèmes qui préoccupent la population par une évaluation des besoins
3) Démarche de façon réflexive qui s’appuie sur un modèle théorique
Définition de l’intervention en nutrition en santé publique :
Une activité planifiée _______ (3 éléments de réponse)
- intentionnellement (programme, politique, action)
- Avec l’intention de changer le comportement/facteur de risque/condition de l’environnement
- Dans l’optique d’améliorer l’état de nutrition
Avec qui on réalise une intervention en nutrition en santé publique ?
Avec la population ciblée : critères d’inclusion et d’exclusion
p.ex. Québécois ? Femmes ? Hommes ? Enfants?
Comment déterminer le but de l’intervention en nutrition en santé publique ?
Il faut définir les objectifs de l’intervention : quel est le comportement ciblé ? L’alimentation, les F&L ?
Comment déterminer la réalisation de l’intervention en nutrition en santé publique ?
Définir les outils, les ressources et les méthodes utilisées
P.ex. cadre théorique, outil de collecte des données alimentaires, durée, matériel éducatif, intervenants, etc.
Type d’interventions ciblant les individus :
- Éducation
- Communication
- Marketing social
Type d’interventions ciblant l’environnement :
- Changements organisationnels
- Action communautaire
- Action politique