Thema Essen Flashcards
to shake
a bottle before opening
schütteln
die Flasche vor dem Öffnen
to pour
milk carefully into a cup
giessen
Milch vorsichtig in die Tasse
to beat (egg whites)
das Eiweiss schlagen
to heat up
oil in a pan
das Öl in der Pfanne erhitzen
to mix
flour and water in a bowl
das Mehl und das Wasser in einer Schüssel vermischen
to sprinkle
pasta with cheese
die Pasta mit Käse bestreuen
to chop herbs finely
die Kräuter fein hacken
to knead the dough for 1 hour
den Teig eine Stunde lang kneten
to add a little bit of salt
ein bisschen Salz dazugeben
to season with paprika
mit Paprika würzen
to peel carrots and slice them into small bits
die Karotten schälen und in Würfel schneiden
to fry or roast
braten
to cook
kochen
to steam
not to cook or fry, but to steam the vegetables
dämpfen
das Gemüse nicht im Wasser kochen oder braten, sondern dämpfen
to sear
to sear the meat briefly
anbraten
das Fleisch kurz anbraten
to toss
at the end toss the gnocchi in butter
schwenken
die Gnocchi zum Schluss in der Butter schwenken
deglaze the sautéed onions with wine
die angebratenen Zwiebeln mit Wein ablöschen
stir the soup well
die Suppe gut umrühren
to add
hinzufügen
to slice
in Scheiben schneiden
to cut into stripes
in Streifen schneiden
to stir in
unterrühren
to offer
anbieten
to bake
backen
