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Bioquímica > TEMA 9 > Flashcards

TEMA 9 Flashcards

1
Q

¿Cuál es la característica fundamental de los lípidos?

A

La insolubilidad en agua

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2
Q

Componentes de los fosfolípidos

A

Zona hidrofilíca en el grupo carboxilo
Zona hidrofóbica (cadena de carbono saturada)
Grupo metilo terminal

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3
Q

¿Cómo se pueden extraer?

A

Con compuestos no polares

Éter, cloroformo, benceno

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4
Q

¿A qué se deben las propiedades de los fosfolípidos?

A

A su longitud y a su grado de insaturación

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5
Q

El ácido oleico es hidrisoluble

A

Falso, es saturado

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6
Q

Principal clasificación de los lípidos

A

Saponificables e insaponificables

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7
Q

Este tipo de lípidos forma jabones mediante la reacción de hidrolisis

A

Saponificables

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8
Q

Factor del cual depende la polaridad de los acidos grasos

A

La polaridad de las cadenas hidrocarbonadas

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9
Q

Constituye la parte grasa de las carnes rojas

A

ácido esterarico

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10
Q

Punto de fusión del ácido estearico

A

69.6°

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11
Q

Disminuye el punto de fusión de los lípidos

A

La presencia de dobles ligaduras

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12
Q

Ángulo tetraedro del carbono

A

109.5°

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13
Q

Configuración esteroquímica de los ácidos grasos más estable

A

saturada

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14
Q

¿Qué configuración está más presentes en los enlaces dobles insaturados de los organismo?

A

Insaturado Cis

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15
Q

No poseen ácidos grasos

A

Lípidos insaponificables

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16
Q

Las ceras a qué clasificación pertenecen

A

Lípidos saponificables simples

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17
Q

¿Los acilglicéridos a qué tipo de lípido pertenecen?

A

Lípidos saponificables simples

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18
Q

Los fosfolípidos y glucolípidos pertenecen a las clasificación de los lípidos saponificables…

A

Complejos

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19
Q

Lípidos insaponificables

A

Terpenos, esteroides, icosanoides

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20
Q

Lípidos que tienen la función de comunicación

A

Esteroides e Icosanoides

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21
Q

¿La oxidación de los ácidos grasos es altamente exergónica o endergónica?

A

Exergónica

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22
Q

¿Dónde se almacenan las reservas de grasas?

A

En los adipocitos

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23
Q

Son ésteres biológicos de los grasos saturados e insaturados de 14 a 36 carbonos

A

Ceras

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24
Q

Están compuestos por tres ácidos grasos, cada uno ligado a un solo glicerol

A

Triglicéridos

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25
Q

Funciones de los triacilglieroles

A

Reserva energética
Aislante térmico
Mecanismo de flotación

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26
Q

Son protectores de algunos pelajes de los organismos (impermeabilidad)

A

Ceras

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27
Q

Enzima que cataliza la hidrolisis de los triacilglicéridos que liberan los ácidos grasos

A

Lipasas

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28
Q

Nosmbres con los que se les conoce también a los triglicéridos

A

Grasas
Grasas neutras
Triacilglicéridos

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29
Q

¿Qué tipo de enclace presentan los triglicéridos?

A

Éster

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30
Q

Lípidos eicosanoides

A

Prostaglandinas
Tromboxanos
Leucotrienos

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31
Q

Los triglicéridos de los vegetales tienen puntos de fusión bajos

A

Verdadero

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32
Q

Causante de la hidrosolubilidad de cadenas cortas

A

El carboxilo

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33
Q

Estructura de los fosfolípidos

A

compuesto de glicerol, dos colas de ácidos grasos y una cabeza con un grupo fosfato.

34
Q

Grupo R del ácido fosfatídico

A

Un hidrógeno

35
Q

Grupo R de la Cardiolipina

A

Fosfatidilglicerol

36
Q

Ph de la cardiolipina

A

-2

37
Q

Triglicérido más importante en todos los tipos de membrana

A

Fosfatidilcolina

38
Q

¿qué lípidos tienen al ciclopentanoperhidrofenantreno en su esctructura?

A

Ácidos biliares
Colesterol/esteroles
Hormonas esteroideas

39
Q

Configuraciones que permiten que la estructura siga con la geometría del carbono como si estuviera saturada

A

Trans

40
Q

Configuración es que es más fácil para las enzimas de degradar

A

Cis

41
Q

Subdivisión de los esfingolípidos

A

Cerebrósidos
Gangliósidos
Esfingomielinas

42
Q

Tipos de lípidos saponificables

A

ácidos grasos
lípidos simples, neutros
lípidos complejos (polares)

43
Q

¿A qué tipo de lípidos pertenecen los aceites, las grasas y las ceras?

A

Lípidos simples( neutros) saponificables

44
Q

¿A qué tipo de lípidos pertenecen los glicerolípidos/ glicerofosfolípido?

A

Lípidos complejos (polares), saponificables

45
Q

Subdivisión de los esteroides (lípidos insaponificables)

A

Esteroles/colesterol

hormonas esteroideas
ácidos biliares

46
Q

¿Los isoprenoides (terpenos) a qué lípidos pertenecen?

A

Lípidos insaponificables

47
Q

¿Qué necesitan los lípidos saponificables para poder formar jabón?

A

un ácido o un éster

48
Q

Son vitaminas

A

Isoprenoides/terpenos

49
Q

Estructura de las ceras

A

Un alcohol de cadena larga y un ácido de cadena larga

50
Q

¿Cómo se le conoce también a los glicerolípidos?

A

Fosfolípidos

51
Q

Estructura de los fosfolípidos

A

Un fosfato+ un glicerol+ 2 ácidos grasos+grupo metilo terminal

52
Q

En la reacción de saponificación,¿ qué parte representa al jabón de los productos?

A

Ión carboxilato

53
Q

Nombra los productos de una reacción de saponificación

A

Éster y un ion hidroxilo

54
Q

Nombra los productos de la reacción de saponificación

A

Ion carboxilato + alcohol

55
Q

Principales alcoholes que se pegan a un glicerofosfolípido

A

Serina
colina
etanolanina

56
Q

Tipo de Lípidos a base de una esfingosina y un ácido graso

A

Esfingolípidos

57
Q

Producto de la esfingosina + el ácido graso/cera

A

Ceramida

58
Q

Estructura de las esfingomielinas

A

Ceramida+ fosfocolina

59
Q

Estructura de los cerebrósidos

A

Ceramida + monosacárido

60
Q

Estructura de los gangliósidos

A

Ceramida+ oligosacárido

61
Q

¿Dónde se encuentran los cerebrósidos?

A

En el sistema nervioso central

62
Q

¿En dónde se encuentran las esfingomielinas?

A

En las vainas de mielina de los nervios

63
Q

¿En dónde se producen las prostaglandinas?

A

En el músculo liso de los vasos sanguíneos, Producen dolor

64
Q

¿En dónde se producen los tromboxanos?

A

En las plaquetas, participan en la coagulación

65
Q

Permiten que se emulsifiquen las grasas, son agentes tensoactivos

A

Ácidos biliares

66
Q

Función del leucotrieno

A

Inmunomoduladora, se encarga de llamar a los leucocitos

67
Q

Precursor de los eicosanoides

A

ácido araquidónico

68
Q

Enzima que convierte al ácido araquidónico en eicosanoide

A

Fosfolipasa A2

69
Q

Enzima que forma prostaglandinas

A

ciclo oxígenasa

70
Q

Hormona esteroidea gonadal que en el testículo se convierte en testosterona y en ovario se convierte en estrógeno

A

Androsterediona

71
Q

Órgano en mamíferos acuáticos que tiene ácidos grasos que le permite nadar muy profundo

A

Espermaceti

72
Q

19:3, ¿Cuántos carbonos y cuántas insaturaciones se tiene en el ejemplo?

A

19 carbonos y tres insaturaciones

73
Q

Si utilizamos delta desde dónde empezamos a contar

A

de adelante hacia atrás

74
Q

Si utilizamos un omega desde donde empezamos a contar

A

de atrás hacia adelante

75
Q

Lípidos que predominan en la membrana interna

A

fosfatidilserina
fosfatidiletanolanina
colesterol

76
Q

lípidos más abundantes en la membrana externa celular

A

esfingomielina

fosfatidilcolina

77
Q

¿Qué tipo de esfingolípidos son los antígenos de la sangre?

A

Gangliósidos

78
Q

¿Qué diferencia al antígeno A?

A

Acetill-galactosamina

79
Q

¿Qué diferencia al antígeno B?

A

Galactosa

80
Q

Porcentaje de lípidos en el cerebro

A

70%

81
Q

Porcentaje de proteínas en el hígado

A

60%

Bioquímica (11 decks)

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