Tema 4 proteínas

Question 1

¿Qué son las proteínas globulares?

Answer 1

proteínas cuya función no es estructural.

Question 2

¿Por qué se constituye una proteína globular típica?

Answer 2

está constituida por un conjunto de segmentos polipeptídicos en conformaciones de hélice alfa y hojas beta unidas unidas por elementos conectores

Question 3

son estructuras muy compactas, con los residuos hidrofóbicos orientados al interior y los residuos polares al exterior…

Answer 3

Proteínas globulares

Question 4

Constan de un solo tipo de estructura secundaria

Answer 4

Fibrosas o escleroproteínas

Question 5

tienen función estructural, son insolubles en agua

Alfa-queratina, Colágeno y elastina

Answer 5

Fibrosas o escleroproteínas

Question 6

¿Qué son los Globulares?

Answer 6

constan de varios tipos de estructura secundarios

Question 7

Tienen enzimas y proteínas reguladoras…

Answer 7

Globulares

Question 8

contienen proteínas de membrana y proteínas que se unen a ácidos nucleicos

Answer 8

Globulares

Question 9

Agentes desnaturalizantes…

Answer 9

1-Ácidos y Bases fuertes
2-Disolventes orgánicos (alcoholes, cetonas, cloroformo)
3-Detergentes (SDS)
4-Agentes reductores (mercaptoetanol)
5-Compuestos polares neutros (Urea, guanidina)
6-Sales a elevada concentración
7-Aumento de temperatura
8-Agreción mecánica (agitación, trituración)