Teil 2- Fette Flashcards
1
Q
Fette
A
Aus Glycerin und 3 Fettsäure Molekülen
Gesättigte Fettsäuren: keine doppelbindung
Ungesättigte Fettsäuren: doppelbindung
2
Q
Phospholipide
A
- Hauptbestandteil aller Zellmembranen
• Glycerin + 2 Fettsäuremoleküle (Acetylreste)
Kopf: hydrophil/polar
Schwanz: hydrophob/ unpolar
