Techniek les 4, 5, 6 en 7 Flashcards
Op welke manier is koken een veelzijdige activiteit?
- kookactiviteiten sluiten moeiteloos aan op de leefwereld van kinderen
- voedsel maakt deel uit van de dagelijkste routine: ontbijt, tussendoortje…
- doordacht omgaan met voedingsmiddelen en -producten is een zeer geschikte activiteit
- koken is een universeel thema en sluit prima aan bij de gedachte van een gezondheidsbeleid op scholen
Aan welke leergebieden kan koken nog gelinkt worden?
Nederlands
- door symbolen voorgestelde boodschappen begrijpen
Wiskunde
- rekenhandelingen uitvoeren
Koken als een demonstratieactiviteit? Hoe?
- vooral bij de jongste kleuters
- nadruk ligt op het stellen van eenvoudige handelingen en het waarnemen
- kleuters zullen voornamelijk toekijken, af en toe mag 1 kleuter helpen
- afgewisseld met proeven en ruiken –> kleuters vergelijken en verwoorden
- werken met een eenvoudig stappenplan
- op het einde een reconstructie van de verschillende stappen
Koken als parallelle groepsactiviteit? Hoe?
- alle kleuters krijgen een actieve rol
- klasgroep wordt opgedeeld in kleine groepjes
- de kleine groepjes maken een gelijkaardig eindproduct
- alle ingrediënten en kookmaterialen zijn in veelvoud nodig
- voorafgaande afspraken maken omtrent: beurtrol, veiligheid…
- werkzaamheden worden best begeleid aan de hand van een stappenplan / kookfries
Koken als complementaire groepsactiviteit? Hoe?
- verschillende groepjes leveren bijdrage aan 1 gerecht
- gerecht is vaak complexer
- aantal opeenvolgende handelingen zijn nodig
Koken als ‘hoekenactiviteit’? Hoe?
- oudere kleuters
- kookactiviteit is één van de hoeken, de kleuters spelen in de andere hoeken
- werkzaamheden verlopen zoals bij een groepsactiviteit
- na signaal van de leerkracht wordt er gewisseld van ‘koks’
- afspraken en veiligheid is erg belangrijk
- leerkracht moet de aandacht verdelen over verschillende hoeken
Hoe verloopt de begeleiding van een kookactiviteit?
- begeleiding wordt afgestemd op de gekozen werkvorm en groeperingsvorm
Wat is een kookfries?
Een stappenplan
Wordt vaak gebruikt bij groepsactiviteiten wanneer kleuters in verschillende werkposten werken
Wat is een goed stappenplan?
- eindproduct staat vooraan (als referentie)
- overzicht benodigde materialen
- verschillende stappen op verschillende kaartjes gebundeld met een ringetje
- getalbeelden afbeelden met bolletjes
- aanduiden waar hulp van de leerkracht nodig is
Waar moeten we bij veiligheid rekening mee houden?
- motorische ontwikkeling van het kind
- inrichting/ infrastructuur van de klas
Ook aangepaste kledij voorzien en schorten aandoen
Wat kunnen we bij kookactiviteiten nog onder de aandacht brengen?
hand- en mondhygiëne
Geef de aandachtspunten bij snijden?
- noot zonder toezicht
- snijplank en aangepast mes (in de 2de kleuterklas in kunststof, in de derde kleuterklas in metaal)
- altijd mes met een stompe punt
- zaagbeweging (heen-en weer)
- van het eigen lichaam wegsnijden
Geef de aandachtspunten bij bakken, koken en braden?
- kookplaat altijd op een stabiele en horizontale ondergrond
- kleuters voldoende afstand houden
- steel van de pan van de groep/ van jezelf wegwijzen
- snoer elektrische kookplaat mee oppassen, wegsteken onder tapijt
Timmeren: kansen zien en benutten?
- activiteit die vaak op de achtergrond raakt
- gericht op het verwerven van enkele vaardigheden om ze dan eventueel gericht te kunnen inzetten bij het bedenken/ maken van oplossingen
- eindeloos experimenteren met verbindingen –> start bij de jongste kleuters
- combinatie van geschikte materialen en gereedschappen is de eerste uitdaging
Waar kunnen gereedschappen bij gebruikt worden?
- bij de typische maak-activiteiten
- bij kleine onderzoekende activiteiten
Wat zijn de doelen van moeren en bouten?
- stimuleren fijne motoriek, oog-handcoördinatie
- probleemoplossend denken
- verkenning materialen en gereedschappen
Hoe differentiëren bij moeren en bouten?
- jongste kleuters: plastieken bouten, moeren en sleutels
- oudste kleuters: experimenteren met echte moeren, bouten en sleutels
Waar moet je op letten bij veiligheid bij moeren en bouten?
Geen te kleine moeren en bouten kiezen
Wat zijn de doelen bij spijkers en co?
- stimuleren fijne motoriek, grove motoriek, oog-handcoördinatie
- probleemoplossend denken
- verkenning materialen en gereedschappen
Hoe kunnen we differentiëren bij spijkers en co?
- jongste kleuters: plastieken hamers en spijkers (hamertje tik is een opstap)
- oudste kleuters; experimenteren met echte hamer en spijkers
Klauwhamer is geschikt om spijkers uit hout te verwijderen
Waar moet je op letten bij veiligheid bij spijkers en co?
- bij hameren correcte greep (einde van de steel) en beweging belangrijk
- laat hameren op een vlakke ondergrond
- zorg ervoor dat alle spijkers worden opgeruimd
Wat zijn de doelen bij zagen?
- stimuleren fijne motoriek, grove motoriek, oog-handcoördinatie
- probleemoplossend denken
- verkennen materialen en gereedschappen
Hoe kunnen we differentiëren bij zagen?
- oudste kleuters: laten experimenteren met eenvoudig zagen, nadruk op correcte en veilige zaagbeweging
Waar moet je op letten op vlak van veiligheid bij zagen?
- werkstuk moet worden vastgezet
- gebruik veiligheidsbril
- zaag met kleine tandjes
- verstekbak gebruiken
- na gebruik beschermstrip opzetten
Geef de kenmerken van triplex/ multiplex?
- platen bestaan uit drie (triplex) of meer (multiplex) lagen hout
- geschikt voor kleinere constructies in de klas, niet voor buiten
Geef de kenmerken van MDF?
- samengeperste houtvezels en lijm
- bekend als afwerkingsmateriaal
- kan ook voor kleine constructies
Geef de kenmerken van spaanplaat (vezelplaat)?
- samengeperste houtvezels
- niet glad, het is geen verfijnd afwerkingsmateriaal
- geschikt voor grote en grove constructies
- splintert en neemt snel water op
Geef de kenmerken van hardboard?
- dunne plaat van samengeperste houtvezels
- heeft zachte en ruwe kant
- licht en vaak dun