T4. Glúcids (Teoria)

Question 1

Gràcies a que es fabriquen els glúcids a les plantes?

Answer 1

A la fotosíntesis

Question 2

Com podem classificar els glúcids?

Answer 2

• simples: Monosacàrids
  i oligosacàrids (disacàrids, trisacàrids…)
• complexos –> Polisacàrids
• Glúcids + altres molécules

Question 3

Què són els monosacàrids?

Answer 3

Son els monòmers dels glúcids.
Són Polihidroxidaldhèlids o polidroxicetones.

Question 4

Quines propietats tenen els gúcids?

Answer 4

• blancs
• sòlids
• cristal·lins
• dissolvents polars
• fàcils d’oxidar
• es detecten per fehling/benedict

Question 5

Quins son els components (elements de la taula periòdica) dels glúcids?

Answer 5

Carboni, Hidrogen i Oxigen

Question 6

Que son els oligosacàrids

Answer 6

Unió entre 2 i 10 monosacàrids.

Question 7

Dibuixa una maltosa

Answer 7

https://www.google.com/url?sa=i&url=https%3A%2F%2Fslideplayer.es%2Fslide%2F13636413%2F&psig=AOvVaw090eu-xh-_5SzchBiHelfk&ust=1739388546918000&source=images&cd=vfe&opi=89978449&ved=0CBQQjRxqFwoTCPD30sWtvIsDFQAAAAAdAAAAABAE

Question 8

Què és un disacàrid?

Answer 8

La unió de 2 monosacàrids, tenen les mateixes característiques que els monosacàrids.

Question 9

Dibuixa una lactosa

Answer 9

https://images.app.goo.gl/snzxyBAa7iVSHG6H7

Question 10

Dibuixa una cel·lobiosa

Answer 10

https://images.app.goo.gl/dMAoia4YFWu1ukeb8

Question 11

Dibuja una sacarosa

Answer 11

https://images.app.goo.gl/tXEetkzLZ3BpNWfg9

Question 12

Què son els polisacàrids?

Answer 12

• Unió de +10 monosacàrids
• Perden la capacitat reductora
• Detecten amb lugol
• Perden les característiques dels monosacàrids.

Question 13

Quins tipus de polisacàrids hi ha?

Answer 13

• Homopolisacàrids
• Heteropolisacàrids

Question 14

Digues els tipus de homopolisacàrids i dona un exemple de cadascun.

Answer 14

• De reserva energètica (enllaç alfa): Midó [vegetals, unió de maltoses, alfa (1–>4)]. Glicògen [Animals, unió de maltoses alfa (1–>4) i ramificacions alfa (1–6>)].
• Estructural (beta): Cel·lulosa [plantes, glucoses beta (1–>4)]; Quitina [animals artròpodes i fongs, enllaç beta (1–>4)].

Question 15

Anomena 3 heteropolisacàrids

Answer 15

• Pectines
• Agar-Agar
• Goma aràbiga

Question 16

Tipus d’heteropolisacàrids conjugats

Answer 16

• Pèptidglicans –> NAM i NAG [ESTRUCTURAL]
• Proteoglicans –> Heparina [anticoagulant]
• Glicoproteines –> Anticossos (defensa)
• Glicolípids

Question 17

Dibuixa una ribosa

Answer 17

resposta a google

Question 18

Dibuixa una galactosa

Question 19

Dibuixa una fructosa

Question 20

Dibuixa una 2-desoxiribosa

Question 21

Dibuixa una glucosa

Question 22

Quin tipus de oligosacàrids heteròcids hi ha?

Answer 22

• Antocianòcids: Color flors
• Estreptomicina: Antibiòtic
• Tanòcids: Astringents