système digestif Flashcards
SECTION 1
système digestif
motilité
mélanger et faire avancer les aliments
sécrétion
eau, électrolytes, mucus, enzymes (4)
digestion
glucides, lipides, protides (surtout dans l’intrestin grêle)(3)
absorption
eau, électrolytes, glucides, lipides, protides, vitamines (surtout dans l’intestin grêle)(6)
Vue d’ensemble de l’estomac
- t = 0 s : la nourriture est mâchée
et mélangée à de la salive - t = 10 s : l’ oesophage transporte
la nourriture vers l’estomac - t = 1 à 3 h : l’estomac proximal
sert de réservoir alors que
l’ estomac distal casse les
protéines et permet la
formation de chyme (nourriture
partiellement digérée + eau +
HCl + enzymes) livrée à l’intestin
chyme
nourriture partiellement digérée + eau + HCl + enzymes
vue d’ensemble : l’intestin grêle
- t = 7 à 9 h : l’ intestin grêle utilise
les enzymes du pancréas pour
transformer les nutriments en
éléments absorbables. - Le suc pancréatique neutralise
l’acidité des chymes. - Les sels biliaires secrétés par le
*foie permettent la digestion des
graisses - Les produits digérés sont
absorbés
vue d’ensemble : le foie
- Les déchets produits par le foie
rejoignent l’intestin grêle via la
bile - Le foie a d’autres fonctions
métaboliques :
– Station relais pour la distribution
de substances absorbées par
l’intestin (via la veine porte)
–Désintoxiquer des substances
étrangères ou métaboliques
–Synthétiser des protéines du
plasma
vue d’ensemble : le gros intestin
- t = 30 à 120h : le gros intestin
(côlon) est la dernière étape
pour l’absorption d’eau et d’ions - Il sert de réservoir pour les
matières fécales ( caecum ,
rectum - Il est colonisé par des bactéries :
10 x plus de bactéries que de
cellules dans notre corps
structure générale du tube digestif
La paroi du tube digestif est constituée de 4 couches
Quelles sont les 4 couches de la paroi du tube digestif?
- Muqueuse (couche interne) : Protection, sécrétion, absorption (3)
- Sous muqueuse : Glandes, vaisseaux sanguins et lymphatiques, plexus nerveux sous muqueux de Meissner (3)
- Musculeuse : Muscles lisses (circulaire interne, longitudinale externe),plexus nerveux myentérique d’Auerbach (2)
- Séreuse (couche externe) : Péritoine viscéral tapissant la surface externe (1)
motilité du tube digestif (comment le tube mélange et fait avancer les aliments)
- Le muscle gastro intestinal est un muscle lisse , sauf
aux extrémités - La motilité du tube digestif se caractérise par deux
types de mouvements - Des sphincters empêchent le mouvement rétrograde
Quels mouvements caractérisent la motilité du tube digestif? (2)
– Mouvements de mélange : pour diminuer la taille des
morceaux et faciliter la digestion et l’absorption
– Mouvements de propulsion ( péristaltisme ) : anneau de
contraction qui progresse vers l’avant sous forme d’onde de contraction et de relaxation
– Le péristaltisme fait intervenir le plexus myentérique
circulation sanguine (flux sanguin)
- Le flux sanguin qui irrigue l’estomac, les intestins, le
foie, le pancréas, la rate provient de l’ aorte abdominale - Le flux sanguin augmente après les repas et diminue
pendant l’ activité physique
la circulation intestinale
est régulée par des réflexes locaux, par le système nerveux autonome et par des hormones, mais est relativement indépendante de la pression sanguine systémique ( autorégulation
le sang veineux
Le sang veineux contient les produits de la digestion et
passe à travers le foie ( veine porte ) pour y être traité
Raison d’une défense immunitaire?
L’absorption d’éléments étrangers requiert une défense
immunitaire efficace (surface : ~ 100 m2)
Lieu de défense immunitaire + comment
*Bouche
– La salive contient de la mucine, de l’immunoglobuline A (IgA) et des lysozymes qui protègent contre les pathogènes
- Estomac
– Le suc gastrique a un effet bactéricide - Intestins
– L’épithélium de la muqueuse de l’intestin contient aussi des lymphocytes intra épithéliaux qui jouent le rôle de cellules T tueuses - Foie
– Des macrophages spécifiques du foie (cellules de Kupffer) ont également un rôle de protection
précisions sur la défense immunitaire de l’intestin (4)
– Les plaques de Peyer (~30 dans l’épithélium de l’intestin)
– En combinaison avec des macrophages, elle provoquent une réponse immunitaire en sécrétant de l’IgA
– L’IgA se lie à un composant qui le protège contre les enzymes de la digestion
– Les colonies physiologiques de la flore intestinale contribuent à limiter la progression des pathogènes
SECTION 2
Contrôle neurohormonal
Rôle du contrôle neuronal et hormonal
Objectif : présenter les mécanismes / molécules qui
interviendront plus tard dans la leçon
types de contrôle neuronal et hormonal
- Réflexes (2)
– Système nerveux entérique ( = du système digestif)
– Innervation externe (lien avec le système nerveux central) - Hormones paracrines (qui agit dans le voisinage) et
endocrines (via la circulation) qui contrôlent (4) :
– La motilité
– Les sécrétions
– La perfusion
– La croissance (p.ex. de la muqueuse gastrique)
Origine de l’innervation extrinsèque (3)
– Le système parasympathique active le tube gastro intestinal, entre autre par l’intermédiaire du nerf vague
(X ème paire de nerfs crâniens) et des nerfs sacrés (moelle épinière)
– Le système sympathique inhibe l’activité gastro intestinale (nerfs rachidiens)
– Fibres afférentes viscérales (pour les arcs réflexes