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soi1613 final > système digestif > Flashcards

système digestif Flashcards

1
Q

fonctions du système digestif

A

ingestion
motilité
sécrétion
digestion
absorption
défécation

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Q

organes annexes du tube digestif supérieur

A

dents
langue
glandes salivaires

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Q

organes du tube digestif supérieur

A

cavité orale
pharynx
œsophage
estomac

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4
Q

organes annexes du tube digestif inférieur

A

foie
vésicule biliaire
pancréas

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5
Q

organes du tube digestif inférieur

A

intestin grêle
gros intestin
rectum
canal anal

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6
Q

cavité orale et glandes salivaires

A

début de la digestion mécanique
création du bol alimentaire grâce à la salive
début de la digestion de l’amidon grâce à l’amylase salivaire

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7
Q

pharynx

A

lieu de la déglutition

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8
Q

œsophage

A

permet au bol alimentaire de rejoindre l’estomac par péristaltisme

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9
Q

estomac

A

bol alimentaire écrasé et mélangé aux sécrétions gastriques contenant du HCl, des enzymes digestives, du facteur intrinsèque et du mucus.
forme une purée acide appelée chyme
début digestion chimique des protéines

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10
Q

salive

A

humidifie et lubrifie la nourriture ingérée pour en faire un bol alimentaire
amorce la dégradation chimique de l’amidon
constitue un milieu aqueux dans lequel les particules de nourriture sont dissoutes
nettoie la cavité orale
limite la croissance bactérienne

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11
Q

déglutition

A

phase orale (volontaire)
phase pharyngienne (involontaire)
phase œsophagienne (involontaire)

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12
Q

facteur intrinsèque

A

nécessaire pour l’absorption des vitamines B12
production de globules rouges
baisse de B12 = anémie

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13
Q

HCl

A

convertit pepsinogène en pepsine
détruit la plupart des microorganismes qui pénètrent dans l’estomac
contribue a la dégradation des parois cellulaires végétales et du tissu conjonctif animal
dénature les protéines, facilitant leur digestion chimique par les enzymes

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14
Q

motilité de l’estomac

A

brassage du bol alimentaire
vidange gastrique

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15
Q

brassage du bol alimentaire

A

forme de digestion mécanique transformant le bol alimentaire en chyme

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16
Q

vidange gastrique

A

passage du chyme acide de l’estomac au duodénum par l’ouverture du sphincter

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17
Q

régulation de la digestion dans l’estomac

A

phase céphalique: réflexe céphalique
phase gastrique: réflexe gastrique et libération de gastrine
phase intestinale: réflexe intestinal et libération de cholécystokinine et de sécrétine

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18
Q

réflexe céphalique

A

déclenché par la pensée, l’odeur, la vue ou le goût
signaux nerveux des régions supérieurs sont transmis à l’hypothalamus puis vers le bulbe rachidien
accroissement de la stimulation vagale de l’estomac
augmentation de la force des contractions dans la paroi gastrique et de l’activité sécrétrices
manifesté par gargouillement de l’estomac et préparent l’estomac à la digestion
salivation activée

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19
Q

réflexe gastrique

A

déclenché lorsque la nourriture atteint l’estomac
distension de la paroi détectée par mécanorécepteurs
baisse du ph détectée par chimiorécepteurs
signaux transmis au bulbe rachidien
augmentation de la sécrétion gastrique et de la force des contractions
libération de gastrine - stimule contractions gastriques, production de HCl et contraction du sphincter œsophagien

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20
Q

réflexe intestinal

A

déclenchée lorsque le chyme entre dans le duodénum
influe inhibiteur au bulbe rachidien
réduction de la stimulation vagale de l’estomac par une réduction de la motilité et de l’activité sécrétrice
libération de cholécystokinine (réduit motilité) et de sécrétine (diminue activité sécrétrice), les deux inhibent la sécrétion de gastrine

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21
Q

intestin grêle

A

comprends duodénum, jéjunum et iléon
digestion chimique et absorption des nutriments, de l’eau et des électrolytes

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22
Q

foie

A

produit la bile, qui est déversée dans l’intestin grêle
vésicule biliaire

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23
Q

pancréas

A

produit le suc pancréatique, qui est déversé dans l’intestin grêle

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24
Q

gros intestin

A

poursuit le processus d’absorption, principalement de l’eau, des électrolytes et des vitamines
processus digestif se termine par la production de fèces et leur expulsion par l’anus
caecum, côlon (ascendant, transverse, descendant et sigmoïde), rectum et canal anal

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25
duodénum
reçoit chyme et sécrétions amorce digestion par contact entre chyme et sels biliaires et enzymes digestives du suc pancréatique
26
jéjunum
poursuit digestion chimique principal lieu d'absorption des nutriments
27
iléon
contrôle l'entrée des matières non digérées dans le gros intestin absorption des matières digérées et des sels biliaires
28
motilité de l'intestin grêle
segmentation - mouvement continu de vas et vient permet d'écraser le chyme et de faciliter son mélange avec les sécrétions, cause aussi le contact entre le chyme et la muqueuse intestinale, facilitant l'absorption péristaltisme - permet de propulser le contenu vers le gros intestin
29
régulation de la motilité de l'intestin grêle pendant la phase intestinale
portion initiale: prédominance de la segmentation portion terminale : prédominance du péristaltisme
30
activité bactérienne dans le gros intestin
bactéries assurent fermentation des glucides non digestibles, des protéines et des lipides. produit dioxyde de carbone, ions H+, sulfure d'hydrogène, méthane, indoles, scatoles, vitamines B et K protection de l'organisme contre les microorganismes pathogènes ingérés
31
mouvements péristaltiques gros intestin
lents et faibles comparables à ceux dans l'intestin grêle
32
contractions haustrales gros intestin
contractions accélérant l'absorption de l'eau résiduelle, des électrolytes et de certaines vitamines, ainsi que la propulsion des matières fécales
33
mouvements de masse gros intestin
contractions propulsant une grande quantité de matières fécales vers le côlon descendant, le côlon sigmoïde et le rectum
34
réflexe gastrocolique gros intestin
déclenché par la distension de l'estomac cause un mouvement de masse
35
réflexe de défécation gros intestin
processus par lequel les fèces sont éliminés présence de fèces dans le rectum déclenche le besoin de déféquer signaux nerveux transmis à des récepteurs de la moelle épinière - réaction parasympathique accroît, provoquant la contraction pour déplacer les fèces dans le côlon sigmoïde et le rectum
36
dégradation des glucides dans la cavité orale
amylase salivaire coupe les liaisons chimiques entre les molécules de glucoses composant l'amidon et produit des chaines de glucoses plus courtes et des molécules de maltose
37
dégradation des glucides dans l'intestin grêle
amylase pancréatique digère et dégrade l'amidon en oligosaccharides, en maltose et en molécules simples de glucose dextrinase et glucoamylase brisent liaisons entre les sous-unités de glucose des oligosaccharides maltase rompt la liaison entre les deux molécules de glucose composant le maltose lactase dégrade le lactose en glucose et galactose sucrase dégrade le sucrose en glucose et fructose
38
absorption des glucides
glucose, fructose et galactose absorbés dans le sang par la muqueuse de l'intestin grêle cellulose ne peut être digérée, sa fibre permet d'augmenter le volume des fèces et facilite leur passage
39
dégradation des protéines dans l'estomac
pepsine commence l'hydrolyse des protéines pepsinogène est transformé en pepsine par l'abaissement du ph causé par le HCl protéines dégradées en polypeptides
40
dégradation des protéines dans l'intestin grêle
formes inactives des protéases poursuivant la dégradation: trypsinogène, chymotrypsinogène et procarboxypeptidase enzyme entérokinase active transformation du trypsinogène en trypsine trypsine active la transformation des autres trypsinogènes en trypsine, chymotrypsinogène en chymotrypsine et procarboxypeptidase en carboxypeptidase trypsine et chymotrypsine produisent oligopeptides et dipeptides carboxypeptidase produit acides aminés libres dipeptidase brise les dipeptides pour que les deux acides aminés puissent être absorbés aminopeptidase produit acides aminés libres
41
absorption des protéines
acides aminés libres absorbés par muqueuse de l'intestin grêle
42
dégradation des lipides dans l'estomac
lipase linguale et lipase gastrique dégrade partiellement les triglycérides en diglycérides et en monoglycérides (30%)
43
dégradation des lipides dans l'intestin grêle
lipase pancréatique dégrade chaque triglycéride en un monoglycéride et deux acides gras émulsification se produit sous l'action des sels biliaires et permet de fragmenter les grosses gouttelettes de lipides en gouttelettes plus petites, augmentant leur surface de contact et permettant à la lipase d'avoir un plus grand accès
44
absorption des lipides
micelles contenant triglycérides dégradés, cholestérol, d'autres lipides et vitamines liposolubles transportent les lipides aux cellules absorbantes de l'intestin grêle et les lipides pénètrent dans ces cellules dans les cellules, les acides gras sont ré assembles en triglycérides, qui seront enrobés avec le cholestérol et d'autres molécules de lipides dans un chylomicron qui sera expulsé
45
absorption des électrolytes
absorption dans l'intestin grêle selon un gradient de concentration, plus la quantité d'électrolytes ingérée est élevée, plus la quantité absorbée sera importante fer est le seul électrolyte dont l'absorption est contrôlée
46
absorption des vitamines
vitamines liposolubles sont absorbées avec les lipides à partir de la lumière de l'intestin grêle vitamines hydrosolubles sont absorbées principalement par le transport actif
47
absorption de l'eau
intestin grêle absorbe une majorité de l'eau
48
glucides
fournissent énergie nécessaire à la vie servent de réserve d'énergie à moyen terme
49
lipides
triglycérides: stockage des molécules énergétiques, isolation contre la chaleur et protection des coups phospholipides: membrane cellulaire stéroïdes: précurseur des hormones stéroïdiennes, de la vitamine D et des sels biliaires eicosanoïdes: hormones locales pour réguler diverses fonctions comme la coagulation, l'inflammation ou la contraction musculaire lipoprotéines: transport des acides gras et du cholestérol dans le sang
50
protéines
catalyseur dans plusieurs réactions métaboliques défense immunitaire moyens de transport composant structuraux de l'organisme induisent le mouvement régulation entreposage
51
vitamines
coenzymes dans les réactions chimiques synthèse des tissus conjonctif pigment visuel de l'oeil absorption du calcium et contribuent à la formation des os
52
minéraux
formation des os et fonctions nerveuses et musculaires acides nucléiques de l'ATP et de l'hémoglobine
53
eau
essentielle à la vie milieu liquide pour les réactions du métabolisme composant majeur des tissus permet transport de molécules maintien de la température corporelle
54
fonctions métaboliques du foie
formation des protéines plasmatiques bilirubine indirecte en bilirubine directe formation et libération de bile détoxification de l'alcool et de certains médicaments transformation d'hormones stéroïdiennes et thyroïdiennes pour favoriser activation/élimination stockage de vitamines phagocytose de vieilles cellules sanguines/bactéries synthèse et élimination du cholestérol métabolisme des nutriments
55
métabolisme des glucides
monosaccharides absorbés dans le sang par l'intestin grêle, fructose et galactose en glucose molécules non glucidiques converties en glucose par néoglucogénèse molécules de glucoses mises en réserve sous forme de glycogène par glycogénolyse foie participe à la régulation de la glycémie en libérant dans le sang le glucose obtenu par glycogénolyse
56
métabolisme des lipides
acides gras se joignent au glycérol pour être mis en réserve sous forme de triglycérides acides gras et glycérols libérés par triglycérides acétyl CoA transformé en corps cétoniques, libérés dans le sang et transportés pour être utilisés dans la syntèse d'ATP acétyl CoA participe à la synthèse de cholestérol cholestérol libéré dans le sang partie du cholestérol utilisée pour former sels biliaires enveloppes protéiques des HDL sont produites et libérés dans la circulation
57
métabolisme des protéines
désamination: groupement amine est retiré des acides aminés acides aminés servent à la synthèse des protéines transamination: un acide aminé est converti en un autre acide aminé
58
état postprandinal
ingestion, digestion et absorption des nutriments
59
insuline
stimule production d'énergie par oxydation du glucose favorise la glycogénèse dans les cellules musculaires et squelettiques en inhibant la glycogénolyse et la néoglucogénèse augmente hydrolyse des triglycérides augmente lipogenèse en favorisant la synthèse d'acides gras à partir de glucides favorise entrée des acides aminés et la synthèse des protéines
60
état de jeûne
glucanon libéré en réponse à la baisse de glycémie favorise glycégénolyse, néoglucogénèse et lipolyse dans foie, réduit glycogenèse et lipogenèse, permet de libérer du glucose favorise glycogénolyse dans les cellules muscules et squelettiques augmente lipolyse dans les tissus apideux, réduction de la lipogénèse, favorisant la libération d'acides gras et de glycérol
61
signaux après ingestion
augmentation du volume gastrique par passage du bol détecté par mécanorécepteurs et barorécepteurs et envoie signes de satiété à l'hypothalamus par le nerf vague et le bulbe rachidien cholécystokinine ralentis vidange gastrique peptides induisant signaux de satiété par nerf vague et faisceau solitaire
62
signaux après absorption de nutriments
hausse de glycémie et de concentration en acides aminés
63
ghréline
produite par estomac après jeûne de quelques heures stimule appétit
64
leptine
hormone de satiété informe de l'état des réserves de graisses
65
dopamine et sérotonine
sérotonine induit satiété dopamine stimule ou inhibe apétit
66
génogramme
membres de la famille, liens qui les unissent et informations biomédicales et psychosociales
67
écocarte
rapport d'une famille avec le monde extérieur à elle-même, relations représentées par des lignes montrant la force des liens
68
examen gastro
Bouche - inspection, palpation Abdomen - inspection, auscultation, percussion, palpation rectum et anus - inspection, palpation

soi1613 final (6 decks)

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