Stress oxydant Flashcards
1
Q
Comment se nomme l’atome qui gagne un électron?
A
Oxydant
2
Q
Comment se nomme l’atome qui perd un électron?
A
Antioxydant
3
Q
Que devient un antioxydant lorsqu’il perd un électron?
A
Il est oxydé
4
Q
Que devient un oxydant lorsqu’il gagne un électron?
A
Il est réduit
5
Q
Quels sont les 3 principaux types d’oxydant?
A
- Radicaux libres
- Peroxydes
- Aldéhydes
6
Q
Quels sont les 3 principaux types d’antioxydant?
A
- Anti radicaux libres
- Anti peroxydes
- Anti aldéhydes
7
Q
Quels sont les 2 groupes d’antioxydants?
A
Enzymatiques
et
Libres non enzymatiques
8
Q
Quels sont les antioxydants enzymatiques?
A
- Superoxide dismutase
- Catalase
- Glutathion peroxydase
9
Q
Quels antioxydants enzymatiques produisent de l’eau (H20)?
A
Catalase
et
Glutathion peroxydase
10
Q
Quels sont les antioxydants non enzymatiques?
A
- Vitamine C
- Vitamine E
- Glutathion
- Glutathion S-transférase
11
Q
La synergie d’action se fait entre quelles molécules?
A
Vit C oxydée est réduite par Vit E
12
Q
Les flavonoïdes s’avèrent des bons oxydants ou antioxydants?
A
Antioxydants
