sols et climats Flashcards
Qu’est-ce qu’un climat océanique?
Doux
Quel pourrait être un exemple de cépage dont la culture est propice dans un climat océanique?
Cabernet sauvignon
Sémillon
Qu’est-ce qu’un climat continental?
Chaud et froid
Quel pourrait être un exemple de cépage dont la culture est propice dans un climat continental?
Pinot noir
Chardonnay
Qu’est-ce qu’un climat méditerranéen?
Chaud
Quel pourrait être un exemple de cépage dont la culture est propice dans un climat méditerranéen?
Grenache
Marsanne
De quoi dépendent les qualités nutritives des sols?
De la qualité générale du lieu
Quels sont les éléments structurants du raisin?
Sucre
Acidité
Tanins
Alcool
Qu’est-ce qu’implique une amplitude thermique?
Des écarts de température entre le jour et la nuit
Qu’est-ce que favorise une amplitude thermique pour la vigne?
Son repos
La rétention d’acidité dans ses raisins
Quels sont les différents types de sols?
Argile
Calcaire
Marne
Schiste
Granite
Galet
Volcanique
Comment se qualifient les sols propices à la viticulture?
«Pauvres»
Drainants
Aérés
Quelles pourraient être les conséquences d’une trop grande quantité d’eau dans le sol?
Pourriture/champignons
Érosion
Dilution de la pulpe
Quelles pourraient être des solutions contre l’érosion des sols?
Culture en terrasses
Enherbement des rangs
