Sekretionen av enzymhaltiga vätskor

Question 1

hur mycket saliv producerar en vuxen under ett dygn?

Answer 1

1-2 liter saliv

Question 2

vilka är de fem viktigaste ämnena i saliven förutom vattnet?

Answer 2

• mucin
• amylas
• lysozym
• antikroppar
• vätekarbonat

Question 3

vad är mucin, var produceras det, samt dess funktion

Answer 3

• mucin är ett glykoprotein.
• det produceras av spottkörtlar och av andra epitelceller i mag-tarmkanalen.
• när det löses i vatten bildas slem, som är viktigt som smörjmedel i samband med sväljningen.

Question 4

vad är amylas och vad gör det?

Answer 4

amylas är ett enzym som spjälkar kolhydraten stärkelse.

Question 5

vad gör lysozym och antikroppar i saliven?

Answer 5

lysozym och antikroppar i saliven motverkar bakterieväxt i munhålan.

Question 6

varför är saliven basisk?

Answer 6

saliven är basisk eftersom den har en hög koncentration vätekarbonat som neutraliserar syror som produceras av bakterier i munhålan. vätekarbonat förhindrar därmed att syrorna löser upp tandemaljen.

Question 7

hur mycket magsaft producerar en vuxen dagligen?

Answer 7

ca 2 liter magsaft

Question 8

var bildas magsaften?

Answer 8

merparten av magsaften bildas i körtlarna i fundus och corpus.

Question 9

varifrån utsöndras saltsyran och vilket pH ligger den på?

Answer 9

• saltsyran utsöndras från parietalcellerna i mycket höga koncentrationer.
• utsöndrar sekret med pH 0,9

Question 10

hur kan pH-värdet i magsäcken aldrig bli lägre än 1,2-1,3, trots att saltsyran ligger på pH 0,9?

Answer 10

eftersom sekretet från parietalcellerna blandas med sekret från de andra körtelcellerna i magsäcken, blir pH i magsäcken aldrig lägre än 1,2-1,3.

Question 11

redogör för fyra viktiga funktioner saltsyran i magsäcken har

Answer 11

• ombilda pepsinogen till det aktiva enzymet pepsin.
• försura magsäcksinnehållet så att pepsinet kan verka optimalt.
• bryta ned bindvävs- och muskelfibrer och därmed bidra till finfördelningen av stora bitar.
• döda bakterier som kommer ned i magsäcken tillsammans med maten

Question 12

vad gör pepsinet?

Answer 12

pepsin spjälkar proteiner till peptider.

Question 13

vad fungerar peptiderna som?

Answer 13

• peptiderna är stimulatorer av saltsyrasekretionen
• bra eftersom både aktiveringen av pepsinogen och aktiviteten hos pepsin är beroende av lågt pH.

Question 14

vilka tre substanser har en dirket stimulerande verkan på körtelcellerna i magsäcken?

Answer 14

• acetylkolin
• gastrin
• histamin

Question 15

vad består tarmsaft av? var produceras tarmsaft? hur mycket produceras dagligen?

Answer 15

• tarmsaft består av vatten, joner, slem.
• tarmsaft produceras av körtlarna i tunntarmens vägg.
• det produceras ca 1,5 liter tarmsaft dagligen.