Section 1-2: Le système digestif et contrôle neurohormonal Flashcards
Mélanger et faire avancer les aliments.
Motilité
Qu’est-ce qui peut être secrété par le corps ?
Eau, électrolytes, mucus, enzymes
Qu’est-ce qui fait objet à la digestion ?
Glucides, lipides, protides (surtout dans l’intestin grêle)
Qu’est-ce qui peut être absorbé par le corps ?
Eau, électrolytes, glucides, protides, lipides, vitamines (surtout dans l’intestin grêle)
Combien du temps ça prend pour que la nourriture soit mâchée et mélangée à de la salive ?
0 sec
Combien de second ça prend à l’œsophage pour transporter la nourriture vers l’estomac ?
10 sec
Combien du temps la nourriture reste dans l’estomac ?
1-3h
L’______ sert de réservoir alors que l’__________ casse les protéines et permet la formation de chyme livrée à l’intestin.
L’ESTOMAC PROXIMAL sert de réservoir alors que l’ESTOMAC DISTAL casse les protéines et permet la formation de chyme livrée à l’intestin.
Combien de temps la nourriture reste dans l’intestin grêle ?
7-9h
L’intestin grêle utilise les enzymes de quel organe pour transformer les nutriments en éléments absorbables ?
Pancréas
Quelle est la fonction du suc pancréatique ?
De neutraliser l’acidité des chymes
Quelle est la fonction des sels biliaires ? De quel organe sont-ils sécrétés ?
Ils permettent la digestion des graisses et ils sont sécrétés par le FOIE.
Quelles sont les fonctions métaboliques de la foie ?
- Produire des déchets métaboliques qui sont dirigés vers l’intestin-grêle
- Désintoxication des substances étrangères
- Synthétiser des protéines du plasma
- Station-relais pour la distribution de substances absorbées par l’intestin (via la veine porte)
Combien du temps la nourriture reste dans le gros intestin (colon) ?
30-120h
(Dernière étape pour l’absorption d’eau et d’ions)
Quelle est la fonction du gros intestin ?
Il sert de réservoir pour les matières fécales (cæcum, rectum). Absorption des ions et des protéines (30-120h).
Quelle est la composition de la paroi du tube digestif ?
4 couches
Muqueuse
Sous-muqueuse
Musculeuse
Séreuse
Vrai ou faux ?
La fonction de la muqueuse (couche interne du tube digestif) est la protection, la sécrétion et l’absorption.
Vrai
De quoi est-elle composée la sous-muqueuse ?
Glandes
Vaisseaux sanguins et lymphatiques
Plexus nerveux sous-muqueux de Meissner
De quoi est-elle composée la musculeuse ?
Muscles lisses et plexus nerveux mésentérique d’Auerbach
Quel est le nom de la couche externe du tube digestif et sa composition ?
Séreuse
Péritoine viscéral tapissant la surface externe
Vrai ou faux
Le muscle gastro-intestinal est un muscle lisse.
Faux
C’est un muscle lisse sauf aux extrémités (donc partiellement lisse)
Quels sont les deux types de mouvement qui caractérisent la motilité du tube digestif ?
Mouvement de mélange
Mouvements de propulsion (péristaltisme)
Donne une définition aux mouvements de mélange.
Ils servent pour diminuer la taille des morceaux et faciliter la digestion et l’absorption
Donne une définition aux mouvements de propulsion (péristaltisme).
Anneau de contraction qui progresse vers l’avant sous forme d’onde de contraction et de relaxation
Qu’est-ce qui empêche le mouvement rétrograde de la nourriture le long du tube digestif ?
Les sphincters
D’où provient le flux sanguin qui irrigue l’estomac, les intestins, le foie, le pancréas et la rate ?
Aorte abdominale
Qu’est-ce qui régule la circulation sanguine intestinale ?
Réflexes locaux, SNA et hormones.
Vrai ou faux
La circulation intestinale est relativement indépendante de la pression sanguine systémique (autorégulation).
Vrai
Le flux sanguin ______ après le repas et ______ pendant l’activité physique.
Le flux sanguin augmente après le repas et diminue pendant l’activité physique.
Le sang veineux qui contient des produits de la digestion passe à travers quel organe pour être traite ?
Le foie (veine porte)
Quelle est la surface d’absorption d’éléments ?
100m ^2
Quelle est la défense immunitaire de la bouche ?
La salive : contient de la MUCINE, de l’immunoglobuline A (IgA) et des LYSOZYMES qui protègent contre les pathogènes.
Quelle est la défense immunitaire de l’estomac ?
Le suc gastrique (effet bactéricide)
Quelle est la défense immunitaire des intestins ?
L’épithélium de la muqueuse de l’intestin contient aussi des LYMPHOCYTES INTRA-ÉPITHÉLIAUX (rôle de cellules T tueuses).
- Plaques de Peyer
- Flore intestinale : limitent la progression des pathogènes.
Quel est le fonctionnement des plaques de Peyer ?
Plaques de Peyer + macrophages = sécrétion de l’immunoglobuline (IgA)
IgA se lie à un composant qui protège les intestins contre les enzymes de la digestion
Quelle est la défense immunitaire du foie ?
Macrophages spécifiques (cellules de Kupffer)
Quelle est la composante du contrôle neuronal dans la digestion ?
Les réflexes
1) Système nerveux entérique (système digestif)
2) Innervation externe (lien avec SNC)
Quelle est la composante du contrôle hormonal dans la digestion ?
Hormones paracrines (voisinage) & endocrines (circulation) qui contrôlent :
La motilité, les sécrétions, la perfusion et la croissance
Quelles sont les origines de l’innervation extrinsèque ?
(+) Système PARAsympathique —> activation du nerf VAGUE (nerf crânien) et des nerfs SACRÉS (moelle épinière) —> activation du tube gastro-intestinal.
(-) Système SYMPAthique inhibe l’activité gastro-intestinale (nerfs RACHIDIENS)
Fibres afférentes viscérales pour les arcs réflexes
Quel va être l’effet de l’exercice physique sur l’activité du système digestif ?
- Stimulation du système sympathique (inhibiteur).
– L’exercice violent arrête la digestion qui est alors moins importante pour l’organisme
Qu’est-ce que le cerveau abdominal ?
100 millions de neurones composant le système d’innervation intrinsèque de la digestion. Fonctionnement sans innervation externe.
Qu’est-ce que le plexus myénterique d’Auerbach ?
- Il est présent de l’œsophage au rectum et fait partie de l’innervation intrinsèque.
- Contrôle de la MOTILITÉ.
Qu’est-ce que le plexus sous-muqueux de Meissner ?
- Contrôle les SÉCRÉTIONS et la perfusion sanguine
- Il est présent dans le petit et le gros intestin.
Quelles sont les composantes de l’innervation intrinsèque ?
Cerveau abdominal
Plexus myénterique d’Auerbach
Plexus sous-muqueux de Meissner
Quels sont les déclencheurs des réflexes locaux ?
Mécanorecepteurs : parois de l’œsophage, estomac, intestin
Chémorécepteurs : dans les muqueuses.
C’est quoi le réflexe péristaltique ?
Pour aider la propulsion du contenu dans le système intestinal.
Quels neurotransmetteurs sont impliqués dans le système digestif ?
Noradrénaline
Acétylcholine
Peptide intestinal vaso-actif (VIP)
Bombésine (GRH = gastrin-release peptide)
Quel est l’effet du neurotransmetteur Bombésine ?
Augmente la sécrétion de gastrine
Quel est l’effet du neurotransmetteur VIP ?
- Relaxation des muscles circulaires et vasculaires du SD.
- Augmente la sécrétion intestinale et pancréatique
Quelles sont les hormones endocrines de SD ?
Gastrine
Motiline
Sécrétine
CCK
GIP
Quel type de cellules produit les hormones endocrines ?
Cellules endocrines muqueuses
Quels sont les transmetteurs paracrines du SD ?
Histamines : augmente la sécrétion gastrique du HCL
Somatostatine (SIH) : diminue la sécrétion du HCL
Quelle est la seule sécrétion digestive à ne pas être affectée par des hormones ?
La salive puisque sa sécrétion est nerveuse.
Fonction principale de la CCK
Stimule la sécrétion de HCO3- dans le pancréas
Stimule la sécrétion de la bile
Fonction principale de la gastrine
Stimule la sécrétion de HCL
Fonction principale de la sécrétine
Inhibe la sécrétion de HCL
Stimule la sécrétion de HCO3-
dans le pancréas.
Fonction principale de la GIP
Inhibe la sécrétion de HCL et la motilité
Fonction principale de la motiline
Stimule la motilité
