Sacharidy

Question 1

Co je obsaženo v molekulách sacharidů?

Answer 1

Atomy uhlíku, vodíku a kyslíku

Jedna karbonylová skupina a více hydroxolých skupin

Question 2

Dělení sacharidů?

Answer 2

Monosacharidy, disacharidy, polysacharidy

Question 3

Odkud si získávají sacharidy živočichové a k čemu jim slouží?

Answer 3

Slouží jako zdroj energie a zásobní látky a v těle se mění i na jiné látky (sloučeniny s proteiny třeba)
Živ. je získávají z potravy

Question 4

Z čeho si získávají rostliny sacharidy a k čemu jim slouží?

Answer 4

Vytvářejí si je při fotosyntéze a slouží jako stavební a zásobní látky

Question 5

K čemu se průmyslově používají sacharidy ?

Answer 5

Jako celulóza pro výrobu papíru

Question 6

Co je to celulóza?

Answer 6

Celulóza je polysacharid (ty jsou tvořeny monosacharidovými jednotkami, kt. jsou spojeny glykosidovou vazbou - vazba sacharidů s hydroxylovou skupinou

Question 7

Co je hydroxylová skupina?

Answer 7

Chemická skupina obsahující jeden atom kyslíku a vodíku (HO)

Je vázána v organických sloučeninách

Question 8

Jak funguje fotosyntéza?

Answer 8

Rostliny za slunečního záření přijímají oxid uhličitý, díky čemuž pak vylučují kyslík do svého okolí

Question 9

Ve kterých buněčných organelách probíhá fotosyntéza?

Answer 9

V chloroplastech

Question 10

Co jsou to monosacharidy?

Answer 10

Bílé, sladké krystalické látky, rozpustné ve vodě

Question 11

Co je glukóza?

Answer 11

Jedním z monosacharidů

Question 12

Z jakých prvků je glukóza tvořena?

Answer 12

C6 H12 O6

Question 13

Jaké jsou nejjednodušší sacharidy

Answer 13

Monosacharidy

Question 14

Jaké jsou monosacharidy napřiklad?

Answer 14

Glukóza a fruktóza

Question 15

Jak vznikají glukóza a fruktóza?

Answer 15

Vznikají fotosyntézou v zelených rostlinách

Question 16

Jako co slouží glukóza a fruktóza?

Answer 16

Jako zdroj energie živých organismů

Question 17

Kde se nachází glukóza?

Answer 17

V ovoci a medu a v krvi živočichů

Question 18

V čem je obsažena fruktóza?

Answer 18

V medu a v ovoci

Ze všech cukrů je nejsladší

Question 19

K čemu se také využívá fruktóza?

Answer 19

Jako sladidlo při onemocnění diabetem

Question 20

Co je to galaktóza?

Answer 20

Je to monosacharid nacházející se v mléce savců (neni sladký)

Question 21

Co jsou to disacharidy?

Answer 21

Je to spojení dvou molekul monosacharidů

Za uvolnění jedné molekuly

Question 22

Jaké jsou disacharidy?

Answer 22

Sacharóza (molekula glukózy a fruktózy), laktóza (spojení molekul glukózy a galaktózy) a maltóza (spojení dvou molekul glukózy)

Question 23

Čemu podléhají disacharidy v kyselém nebo zásaditém prostředí?

Answer 23

Hydrolýze, při které se molekuly rozpadají na základní molekuly monosacharidů

Question 24

Co je nejpoužívanějším sladidlem v domácnosti a v potravinářském průmyslu?

Answer 24

Sacharóza (spojení molekul glukózy a fruktózy)

Question 25

Co se ze sacharózy vyrábí?

Answer 25

Karamel

Question 26

Kdy vzniká maltóza a kde je obsažena?

Answer 26

Při klíčení zen ječmene, je obsažena v pivovarském sladu a je možné ji najít v pivě

Question 27

Kde se nachází laktóza?

Answer 27

V mateřském mléce savců

Question 28

Co jsou to polysacharidy?

Answer 28

Spojení velkého počtu molekul monosacharidů, vytvářejí tak makromolekuly

Question 29

Co je zásobní látkou zelených rostlin?

Answer 29

Škrob (ten je také součástí běžné součástí potravy)

Question 30

Jak se dělí polysacharidy podle funkce?

Answer 30

Zásobní - glykogen a škrob

Stavební - celulóza

Question 31

Čeho je celulóza součástí?

Answer 31

Buněčných stěn rostlin, vyrábí se z ní především papír a textilní vlákna