Robbins2020-chapter 9: Environmental and nutritional disease Flashcards
Comment les changements climatiques pourraient-ils mener à une augmentation de cas de gastroentérite?
Innondations (refoulement d’eaux usées)
Comment les changements climatiques pourraient-ils amener à une augmentation des cas de maladies à vecteurs (ex: malaria)?
L’augmentation du nombre de vecteurs et de sa distribution géographique grâce à l’augmentation de la température
Comment les changements climatiques pourraient-ils mener à une augmenattion des cas de carences nutritionnelles
La température pourrait surpasser la tolérance des plantes (surtout dans les régions tropicales)
Les xénobiotiques sont des substances exogènes de l’environnement (air, eau, sol).
Nommer trois voies d’absorption d’un xénobiotique
Inhalation
Ingestion
Contact avec la peau
- Nommer troies voies d’excrétions des substances chimiques
- Nommer des endroits où une substance peut s’accumuler dans le corps
- Urine, fèces, expiration
- Os, gras, cerveau («or other tissues»)
Quelle propriété physico-chimique d’une drogue/solvant détermine la facilité de pénétration dans la cellule?
La lipophilie
Comment le métabolisme des substances rend celles-ci plus faciles à être excrétées?
En les rendant plus solubles dans l’eau/hydrophiles
Quelles sont les trois principales réactions de la phase I du métabolisme des xénobiotiques?
- Hydrolyse
- Réduction
- Oxidation
- Quelle famille d’enzymes catalyse le plus de réactions dans la phase I?
- Dans quel tissu retrouve-t-on ces enzymes principalement?
- Dans quel autres tissus peut-on en retrouver aussi?
- Cytochrome P-450
- Tissu hépatique (dans le réticulum endoplasmique)
- Peau, poumons, muqueuses gastro-intestinales («and other organs»)
Lorsqu’un xénobiotique est métabolisé par le CYP, que peut-il arriver à sa toxicité/activité? (2)
Quel scénario est le plus fréquent?
- La toxicité diminue (le pplus fréquent)
- La toxicité augmente par production d’un métabolite actif (moins fréquent)
Il existe une variabilité dans l’activité des CYP entre les individus. Donnez deux raisons pourquoi.
- Polymorphismes génétiques
- Existence de substances qui induisent ou réduisent l’activité des CYP.
Nommer quelques activateurs du CYP
Tabac, alcool, hormones, drogues, «environmental chemicals»
Nommer un état qui réduit l’activité du CYP
Jeûne ou la famine
Quelles sont les quatre principales réactions de la phase II du métabolisme des xénobiotiques?
- Glucuronidation
- Sulfation
- Méthylation
- Conjugaison
Quelle phase (I ou II) du métabolisme des xénobiotiques les rend plus hydrophiles?
Phase II
Le smog est constitué de 6 polluants qui sont surveillés par les agences de protection environnementales. Quels sont-ils?
- H2S (sulfure d’hydrogène)
- CO (monoxyde de carbone)
- O3 (ozone)
- NO2 (oxyde d’azote)
- Pb (plomb)
- Particules («particulate matter»)
L’ozone (O3) est formé par la réaction entre des oxydes nitreux (NOx) et des composés organiques volatiles (pots d’échappement et émissions industrielles).
Quel est le mécanisme de toxicité principal de l’ozone?
Production de radicaux libres qui endommage les cellules épithéliales des voies respiratoires et des pneumocytes de type I
Quels sont les effets de l’ozone sur la santé? (5)
- Diminution de la capacité pulmonaire
- Réactivité bronchique augmentée
- Inflammation pulmonaire
- Diminution de la tolérance à l’effort
- Augmentation des hospitalisations
Quels sont les effets de l’oxyde d’azote (NO2) sur le corps? (3)
- Réactivité bronchique augmentée
- Perte de fonction pulmonaire
- Augmentation du taux d’infections respiratoires
Quels sont les effets du dioxyde de souffre (SO2) sur la santé? (4)
- Augmentation des symptômes respiratoires
- Augmentation de la mortalité
- Augmentation du taux d’hospitalisation
- Diminution de la fonction pulmonaire
Quels sont les effets des aérosols acides sur la santé? (4)
- Diminution de la clairance mucocilliaire
- Augmentation du taux d’inefctions respiratoires
- Diminution de la fonction pulmonaire
- Augmentation du nombre d’hospitalisations
Les particules («suie», anglais: soot) proviennent principalement des centrales à charbon/huile et des pots d’échappements des moteurs diesels.
- À partir de quelle taille les particules sont les plus dangereuses? Pourquoi donc?
- Pourquoi les particule plus grosses sont-elles moins dangereuses?
- 10µm et moins. Elle peuvent se rendre jusqu’aux alvéoles pour se faire phagocyter par les macrophages et neutrophiles qui relâchent des médiateurs inflammatoires
- Les particules plus grandes ont moins de conséquences car elles sont piégées dans le nez ou bien dans l’appareil mucocillié de l’épithélium respiratoire
Quels sont les effets sur la santé des particules (suie)?
- Augmentation des infections respiratoires
- Diminution de la fonction pulmonaire
- Excess mortality
- Exacerbation des maladies pulmonaires et cardiaques
- Pour chaque 10mg/m3 de plus dans l’atmosphère, augmentation de 0,5% de mortalité quotidienne globale.
Le monoxyde de carbone (CO) est un gaz produit dans n’importe quelle oxydation incomplète d’hydrocarbures.
Quelles propiétés de ce gaz le rendent-il dangereux? (4)
Le monoxyde de carbone est:
- Non-irritant
- Inodore
- Incolore
- Insipide (sans goût)
Il ne peut pas être détecté par les sens
Le monoxyde de carbone (CO) est un gaz non-irritant, incolore, inodore et insipide (sans goût) produit dans n’importe quelle oxydation incomplète d’hydrocarbures.
Quelle propriété explique sa toxicité pour l’organisme?
Son affinité pour l’hémoglobine est (200 fois) supérieure à celle de l’oxygène.
Le monoxyde de carbone (CO) est un gaz non-irritant, incolore, inodore et insipide (sans goût) produit dans n’importe quelle oxydation incomplète d’hydrocarbures.
- Quels effets sur le corps l’intoxication chronique a-t-elle?
- Quelles structures (2) sont particulièrement atteinte?
- Changements ischémiques diffus au SNC
- Ganglions de la base
Noyau lenticulaire
Le monoxyde de carbone (CO) est un gaz non-irritant, incolore, inodore et insipide (sans goût) produit dans n’importe quelle oxydation incomplète d’hydrocarbures.
Quelle manifestation clinique de l’intoxication aigue peut être observée?
Coloration rouge cerise de la peau (individus au teint pâle) et les muqueuses
Le radon est un gaz radioactif dérivé de l’uranium qui est ubiquitaire dans le sol et les maisons.
Quel maladie peut se développer à cause de l’exposition chronique au radon?
Cancer du poumon (C’est la cause #1 de cancer du poumon chez les non-fumeurs)
Quels sont les 4 métaux lourds principalements associés aux effets néfastes chez l’humain?
- Plomb (Pb)
- Mercure (Hg)
- Arsenic (As)
- Cadmium (Cd)
De quelles sources l’exposition au plomb peut-elle provenir? (en dehors de l’exposition occupationnelle)
Air, nourriture, eau.
20e siècle: gasoline, peinture (qui peut être encore présente aujourd’hui)
Quelles occupations sont à risque d’exposition au plomb? (4)
- L’industrie minière
- Fonderies
- Piles (batteries)
- Peintures aérosols (spray painting)
Par quel mécanisme le plomb est-il toxique?
Interfère avec le métabolisme du calcium (Ca2+;Pb2+)
(se lie au groupements sulfurhydryls des protéines)
- Quelle population est la plus suceptible aux effets néfastes du plomb?
- Pourquoi? (2)
- Enfants
- Absorbent plus de 50% du plomb dans la nourriture (versus 15% chez les adultes)
Leur barrière hémato-encéphalique est plus perméable (plus suceptibles aux effets SNC)
- Où est-ce que la majorité (80%) du plomb absorbé est emmagasiné? (2)
- Quel est la demie-vie?
- Dents en développement
Os - 20 à 30 ans (compétitionne avec le calcium, se lie au phosphate)
Associer les effets de la toxicité au plomb avec la population en question (enfants ou adulte):
- Neuropathies périphériques
- Toxicité du SNC
- Adultes
- Enfants
Quelles peuvent être les effets du plomb chez les enfants? (faible et haute dose)
Faible: Toxicité développementale (diminution du QI, surdité, diminution de la croissance, fonction des nerfs périphérique altérée, effets foetaux)
Haute: Cécité, psychoses, convulsions, coma, mort
Quel effet le plomb a-t-il sur la formule sanguine?
Anémie microcytaire
(le plomb a une haute affinité avec deux enzymes impliquées dans l’incorporation du fer dans l’hème)
- Que sont les sidéroblastes?
- Comment les détecte-t-on? (coloration spéciale)
- À quel facteur environnemental est-ce associé?
- Ce sont des érythroblastes (précurseur érythrocytaires) dont les mitochrondries sont chargées de fer
- Bleu de prusse
- Intoxication au plomb
Quelles sont les manifestations de l’intoxication au plomb sur:
- Les nerfs périphériques
- Le tractus gastro-intestinal
- Les reins
- Neuropathie périphérique démyélinisante = main/pied tombant
- Coliques au plomb = douleur abdominale sévère et mal définie
- Insuffisance rénale (dommages aux tubules proximaux). Peut mener à la goutte par diminution de l’excrétion d’acide urique (saturnine gout).
Quelle sont les sources (2) principales d’exposition au mercure (Hg)?
- Poisson contaminé (méthylmercure H3C-Hg+-X-)
- Vapeurs de mercure (Hg) des amalgames dentaires
Le mercure est absorbé jusqu’à 90% dans le tractus gastro-intestinal.
- Où a-t-il tendance à s’accumuler par la suite?
- Pourquoi? (propriété physicochimique)
- Cerveau
- Liposolubilité
Quels sont les effets de l’ingestion de mercure sur:
- Le tractus gastro-intestinal?
- Les reins?
- Ulcérations
Diarrhées sanglantes - Nécrose tubulaire aigue
Syndrome néphrotique (exposition chronique)
Les sels d’arsenic ont un effet toxique sur plusieurs systèmes. Quels sont les effets:
- Neurologiques
- Cardiovasculaires
- Cutanés
- Poumons et vessie
- Neuropathie sensorimotrice: paresthésies, engourdissements et douleur (2-8 sem post-exposition)
- Hypertension artérielle, allongement de l’intervalle Q-Tc, arrythmies ventriculaires
- Hyperpigmentation et hyperkératose (exposition chronique)
Augmentation du nombre de cancers cutanés (sont multiples et apparaissent aux paumes et plantes) - Augmentation du risque de cancers
L’inxotication au cadmium (Cd) est un problème relativement moderne, généré par le minage, l’électroplaquage et la production de piles nickel-cadmium.
- Quelle est la principale source d’exposition au cadmium dans la population générale?
- De quelle façon peut-il rentrer dans la cellule?
- Nourriture
- Utilise les transporteurs du zinc (ZIP8)
Quels sont les effets toxiques principaux du cadmium (Cd)?(4)
- Maladie pulmonaire obstructive chronique
- Nécrose des cellules épithéliales alvéolaires
- Augmentation du risque de cancer pulmonaire
- Dommages tubulaires rénaux qui peut progresser à l’insuffisance rénale terminale
(Ostéoporose et ostéomalacie avec maladie rénale chez les japonaises ménoposées qui travaillent dans les rizières… itai-itai «ouch-ouch»)
L’exposition du foetus au mercure (Hg) cause la maladie de Minamata, quelles-en sont les caractéristiques? (3)
- Paralysie cérébrale
- Surdité
- Cécité
Le tétrachlorométane (CCl4) et le chloroforme (CHCl3), utilisés comme dégraissants, décapants et le nettoyage à sec, sont des exemples de solvants organiques
- Quel est l’effet aigu de l’exposition à un solvant organique (tel que le CCl4 ou le CHCl3)?
- Sur quels organes l’exposition chronique a-t-elle un effet toxique? (2)
- Étourdissements, confusion, dépression du SNC, coma
- Foie et reins
Le benzène (C6H6) et le 1,3-butadiene (C4H6) sont des exemples de solvants organiques qui sont associés à un risque augmenté de développer quelle maladie?
Leucémie
(CYP2E1 oxyde le benzène en époxide, qui perturbe la différenciation des cellules progénitrices dans la moelle osseuse, pouvant mener à l’aplasie médullaire et la leucémie myéloïde aigue)
- Quelle proportion (%) de la mortalité occupationnelle est due aux chutes et aux traumas?
- À quoi le reste est-elle due?
- 10% (minorité)
- Expositions toxiques (qui mènent aux cancers, maladie pulmonaire et autres conditions potentiellement fatales)
Les hydrocarbures aromatiques polycycliques (HAP) sont relâchés par la combustion du charbon et de l’essence.
Quel est leur effet toxique principal sur la santé?
(Bonus/indice: Quel est le lien entre les HAP et les ramoneurs de cheminées du 18e siècle?)
Carcinogènes (poumon et vessie)
Les HAP font partie des carcinogènes les plus puissants
(Bonus: Les ramoneurs de cheminées développaient des cancers du scrotum à cause de la suie)
Le DDT (dichlorodiphenyltrichloroethane) est un pesticide organochloré banni au Canada (1972)
Quel système est affecté lors de l’intoxication aiguë au DDT?
- Neurologique
Les BPC (polychlorobiphényles) et la dioxine sont des composés organochlorés non-pesticides qui provoquent des troubles de quels systèmes? (3)
Système nerveux central
Foie (induit aussi le P-450, peut donc altérer le métabolisme des médicaments de la personne)
La peau
- Folliculite
- Dermatite acnéiforme/chloracné:
- Acné
- Kystes
- Hyperpigmentation
- Hyperkératose (visage et derrière les oreilles)
Le bisphénol A (BPA) est utilisé dans la synthèse des contenants de plastiques alimentaires et les résines qui recouvrent les bouteilles et les cannes.
- Quel effet le BPA a-t-il sur la santé?
- Perturbateur endocrinien
(Possible lien avec maladies cardiaques aussi)