Risque microbiologique et eau

Question 1

Besoin journalier en eau pour une personne

Answer 1

5L/j

Question 2

Risque microbiologique et eau : population à risque

Answer 2

• Jeunes enfants, vieux
• Immunodéprimés
• Voyageurs

Question 3

Risque MO et eau : causes des épidémies et manifestations

Answer 3

Causes : agents chimiques ou pathogènes (virus, bactéries, parasites)
Manifestation : respiratoire et digestives

Question 4

Risque MO et eau : stratégie pour gérer le risque microbiologique

Answer 4

Ajouts de produits chimiques : chloré

Question 5

Risque MO et eau : bactéries

Answer 5

• C. jejuni
• E. coli
• Salmonella sp.
• Shigella sp.
• V. cholera
  Filtration et chloration efficace

Question 6

Risque MO et eau : virus

Answer 6

• Astrovirus
• Calicivirus
• Entérovirus
• Hépatite A et E
  Filtration et chloration efficace

Question 7

Risque MO et eau : parasites

Answer 7

Liste ++ : si forme persistante dans l’environnement = retrouver dans l’eau
Filtration efficace et chloration +/- efficace

Question 8

Risque MO et eau : eaux de baignade, maladies, pénétration, germes

Answer 8

Maladies : gastro, ORL, cutanées
Pénétration : ingestion, oreilles, yeux, nez et peau
Germes : Coliformes totaux, E. coli, streptocoques fécaux, leptospire, cyanobactéries

Question 9

Risque MO et eau : Choléra, germe, transmission …

Answer 9

Germe : Vibrio cholera
Diarrhée
Transmission : hydrique ou interhumaine