Pesticides et santé Flashcards
Pesticides : dans quels milieux peut-on retrouver les pesticides ?
Air, sol, eau
Potentiel de passage de l’un à l’autre suivant les propriétés physico-chimiques ainsi que les conditions climatiques
Pesticides : voies de contamination
- Inhalée : vapeurs, gaz, particules
- Eaux
- Directe : alimentation
- Indirecte : des aliments et animaux (par le vent)
- Manipulation de PP sans précautions
Pesticides : devenir des produits et toxicité (organochlorés et organophosphorés)
Les organochlorés seront difficilement dégradés alors que les organophosphorés le seront !
La toxicité à terme : par accumulation des effets plutôt que par accumulation des doses
Dégradation : photolyse, métabolisation biotique par les bactéries, dégradation progressive abiotique
Pesticides : contamination des eaux en France
- Eau de surface : 91% des points suivis sont contaminés avec +3% des normes
- Eaux souterraines : moins contaminées mais + grand dépassement des normes
Pesticides : contamination de l’air
Pas d’obligation règlementaire : contamination chronique avec des variations saisonnières (utilisation agricole)
Pesticides : type d’aliment le plus contaminé
Les végétaux : 46.5% contiennent des pesticides mais peu dépassent les LMR = limites maximales résiduelles
Pesticides : problèmes des produits multi-contaminés
- Exposition alimentaire : bcp de produits multi-contaminés
- Improbabilité des mélanges : effets additifs, synergiques, antagonistes
Pesticides : effets aigus sur la santé
- Irritation
- Hypersensibilité
- Inhibition enzymatique
- Inhibition de la neuro-transmission
- Stress oxydatif
- Interactions hormonales
Pesticides : expositions primaires
- Manipulation des produits
- Conditions de conservations inadaptées
- Accidents
Pesticides : conséquences des impacts moléculaires
- Dommage à l’ADN, pathologies prolifératives (cancers), dégénératives (parkinson)
- Perturbateurs endocriniens
- Modifications épigénétiques
- Mort cellulaire du au stress
- Stress oxydatif : vieillissement cellulaire et tissulaire
Pesticides : facteurs de risque dans certaines pathologies
- Cancers
- Atteintes neurocomportementales
- Troubles de la fertilité
- Troubles de la croissance et du développement
- Asthme, bronchite chronique
- Troubles glucidiques
Pesticides : critères d’évaluation (homme/femme) pour apprécier l’impact sur la fertilité
- Qualité spermatique
- Ratio de fertilité
- Délai nécessaire à la conception
- Qualité des cycles
Pesticides : paramètres étudiés pour l’impact sur le foetus
- Prématuré
- Malformation congénitale
- Mort foetal
- Retard de croissance
Pesticides : pathologies neurodégénératives favorisées par l’exposition professionnelle
- Parkinson
- Sclérose latéral amyotrophique
- Alzheimer
- Troubles cognitifs
