Rest Noord-Amerika Flashcards
Wat zijn de belangrijkste wijnen in Columbia Valley?
Merlot , ook Cabernet Sauvignon en Syrah
Chardonnay, ook Riesling
Wat zijn de belangrijkste klimatologische omstandigheden in Canada?
Continentaal klimaat in alle wijngebieden, met een lage gemiddelde temperatuur, maar wel een hoge temperatuur in de zomer.
Grote meren temperen de temperatuur, maar toch is de winterperiode zeer koud.
Wat zijn de belangrijkste AVA’s in Washington State en wat zijn natuurlijke kenmerken en klimatologische omtandigheden?
Columbia Valley, en daarbinnen ligt Yakima Valley (en ook Walla Walla).
- meerderheid van alle wijngaarden
- ten Oosten van Cascade Mountains
- in dalen van de Columbia River
- koele nachten
- relatief Noordelijk: lang daglicht
- gelijkmatige zomertemperatuur
- Probleem: wintervorst waardoor veel planten doodvriezen
Wat is de bekendste AVA in New York State, welke natuurlijke omstandigheden kenmerkt deze AVA en wat betekent dat voor de wijnen?
Finger Lakes kent diepe gletschermeren die warmte opslaan tot in november. Hierdoor wordt het groeiseizoen verlengd en kan Riesling er gedijen.
Wat is de belangrijkste wijn in Willamette Valley en wat zijn smaakkenmerken?
Pinot Noir: rood fruit, kaneel, hoge zuren
Wat zijn de belangrijkste druivenrassen voor wijn uit New Yrok State?
Riesling
Chardonnay
Pinot Noir
Cabernet Sauvignon
Welke druivensoorten worden vooral in New York State verbouwd?
Amerikaanse en hybride soorten, toch ook wel Vitis Vinifera.
Welke wijnen komen typisch uit Niagara Peninsula? Welke stijlen hebben ze?
Riesling
- fris, fruitig, iets zoet
- icewine
Vidal (hybride soort)
- hoge kwaliteit icewine (hoewel minder complex en minder zuren dan Riesling)
Wat zijn de belangrijkste wijnen in Yakima Valley?
Zelfde als in Colombia Valley, waarbinnen het ligt, te weten:
Merlot , ook Cabernet Sauvignon en Syrah
Chardonnay, ook Riesling
Wat zijn de 2 belangrijkste DVA’s in Canada, door welke natuurlijke factoren worden ze gekenmerkt en wat voor invloed heeft dat?
Niagara Peninsula in Ontario
- aan Ontario Lake, wat temperend werkt:
- vertraagt uitbotting (waardoor minder risico op vorstschade)
- verlengt het rijpingsseizoen
- luchtstromen verminderen de kans op schimmel
Okanagan Valley in British Columbia
- zeer Noordelijk, dus lange dagen –> meer rijping
- tussen 2 bergketens in regenschaduw, dus zeer droog
- gletschermeren matigen de temperatuur (minder koud, dus langer groeizeizoen)
Hoe heet het wijnkwaliteitssysteem in Canada, hoe worden appellaties daar genoemd en wanneer mag deze naam aan een wijn worden gegeven?
VQA = Vinters Quality Alliance DVA = Designated Viticultural Area --> als 100% van de druiven uit het gebied komen
Welke wijnen komen typisch uit Okonagan Valley? Welke stijlen hebben ze?
Icewine is hier het meest typisch.
Verder wordt er ook Merlot, Pinot Noir, Pint Gris en Chardonnay gemaakt.
Wat zijn de belangrijkste AVA’s in Oregon en wat zijn de klimatologische omtandigheden?
Willamette Valley in het Noorden:
- ten Westen van Cascade Mountains:
- koele wind van de oceaan, koele nachten
- gematig klimaat
- droog en zonnig
Southern Orgeon: gevarieerd
