Remplacement liquidien, nutrition et sport

Question 1

Nutrition annuelle d’entrainement
- préparation physique
- compétition
- repos relatif

Answer 1

1. Période de préparation physique (entrainement)
   - Besoin caloriques augmentés
   - Besoins accrus en protéines (anabolisme)
2. Période de compétition
   - Besoins caloriques augmentés
   - Besoin en protéines augmenté (renouvellement des protéines)
   - Récupération et performances répétées
3. Période de repos relatif
   - Besoins caloriques moindres (éviter la prise de poids importante)

Question 2

besoins QUOTIDIENS et performance
- préparation
- compétition
- récupération

Answer 2

1. Préparation
   - Optimiser les réserves de glycogène
   - Optimiser l’hydratation préalable
2. Compétition
   - Maintenir l’hydratation
   - Ingérer des hydrates de carbones (si > 1 heure)
3. Récupération
   - Rétablir l’hydratation
   - Optimiser la récupération des réserves de glycogène (surtout performance répétée à court terme)

Question 3

Exercice prolongé et remplacement liquidien 1h vs +

Answer 3

< 1 heure: eau (électrolytes et glucides ne sont pas nécessaires)
> 1 heure: liquide avec électrolytes et glucides peuvent améliorer la performance

Question 4

V ou F: Une PRISE de poids de 2% de poids ou plus est associée à un risque d’hyponatrémie sévère aussi appelé « Intoxication à l’eau »

Answer 4

Faux, c’est 2kg

Question 5

hyponatrémie était associé à quoi?

Answer 5

• Performance de plus de 4 heures
• Consommation de plus de 3 litres
• Prise de poids

Question 6

Vrai ou F: Les boissons
« sportives » sont généralement hypo- osmolaires…

Answer 6

Faux! hyperosmolaire! –> on suggère de dilater 26%

Question 7

Le lait au chocolat comme breuvage de récupération: combien diluer avec HC

Quand l’apport en HC est insuffisant, l’ajout de protéines (ratio xxx) pourrait:

Answer 7

HC:PRO = 3:1

Quand l’apport en HC est insuffisant, l’ajout de protéines (ratio 3:1) pourrait:
* Améliorer la performance
* Limiter les dommages musculaires
* Aider au maintien d’une glycémie normale
* Faciliter la re-synthèse du glycogène

Question 8

quest ce qui a était démontré dans l’étude de lait au chocolat

Answer 8

’utilisation du lait au chocolat comme breuvage de récupération favorise la performance lors d’une seconde épreuve réalisée après 4 h de repos

Question 9

Nutrition pré- et post-performance en endurance:

Answer 9

Apport régulier:
- Les réserves de glycogène sont optimisées avec un apport nutritif en hydrates de carbone (HC) de 8–12 g /kg/jour.
- 640-960 g/jour d’HC pour une personne de 80 kg

Question 10

Stratégies à considérer si une reprise rapide des réserves est visée (temps de
récupération < 4 heures):

Answer 10

• 1.2 g/kg/h d’hydrates de carbone à indexe glycémique élevé.
• 3–8 mg/kg de caféïne.
• Combiner hydrates de carbone (0.8 g/kg/h) avec des protéines (0.2–0.4 g/kg/h).

Question 11

Nutrition pendant la performance en endurance:
Pour des période prolongées (> 60 min) d’exercice de haute intensité (> 70% VO2max) :

Answer 11

• HC (30–60 g/h d’HC) dans un breuvage contenant 6-8% d’HC-électrolytes (iso-osmolaire au maximum), soit 180-360 ml aux 15 minutes.
  –>Particulièrement important si la durée de la performance est de plus de 70 minutes. *

Question 12

quel est l’Avis du Centre Canadien pour l’Éthique dans le Sport:

Answer 12

• S’abstenir de faire usage de suppléments en raison du risque de contrôle positif.
• Si vous prenez ce risque, limitez le risque d’encourir un contrôle positif en recherchant le label NSF* Certified for Sport sur les suppléments.