Questions à l'examen

Question 1

Qu’est-ce qu’un spiritueux

Answer 1

• Produit riche en esprits
• Boisson qui contient une forte proportion d’alcool
• Produit obtenu par distillation d’un liquide alcoolisé

Question 2

Quel est le principe de la distillation

Answer 2

– C’est la séparation des corps liquides ayant des degrés d’ébullition différents
– Cette opération s’effectue dans un alambic
Principe : Réchauffement / Refroidissement