QCM Session 2-3 : Les grandes régions méridionales françaises Flashcards
Quelle est l’une des caractéristiques de la rive gauche du Bordelais ?
a C’est ici qu’on trouvera les fameux sols de graves. Le cabernet sauvignon est ici roi.
b Elle est dominée par le merlot.
c C’est la principale zone de production de l’AOC bordeaux.
d Elle est célèbre pour ses vins liquoreux.
a C’est ici qu’on trouvera les fameux sols de graves. Le cabernet sauvignon est ici roi.
Quelle est la caractéristique principale du sémillon à Bordeaux ?
a Il peut produire des vins blancs secs avec une acidité très vive.
b Il peut produire des vins rouges charpentés, avec un très beau potentiel de garde.
c Il peut produire des vins secs auxquels il apportera du corps et une belle couleur dorée mais surtout des vins liquoreux auxquels il apportera gras, richesse et rondeur.
d Il est reconnu pour être capable de produire des vins blancs secs, liquoreux et eltervescents
c Il peut produire des vins secs auxquels il apportera du corps et une belle couleur dorée mais surtout des vins liquoreux auxquels il apportera gras, richesse et rondeur.
Où se trouve l’appellation Fronton?
a le Sud-Ouest
b le Languedoc- Roussillon
c Bordeaux
d La Vallée du Rhône
a le Sud-Ouest
Les vins de l’AOC côte-du-rhône, principalement rouges, proviennent majoritairement d’un assemblage de :
a Roussanne et marsanne
b Syrah et viognier
c Grenache, syrah et mourvèdre
d Sont des vins monocépages élaborés à base de syrah uniquement.
c Grenache, syrah et mourvèdre
Quel type de sol trouve-t-on principalement dans le Roussillon ?
a Des sols de schistes
b Des sols de granit
c Des sols volcaniques
d Des sols d’alluvions
a Des sols de schistes
Dans la hiérarchie des appellations dans le Languedoc, Pic Saint-Loup est :
a Une IGP du Languedoc
b Une AOC languedoc uniquement
c Un des grands vins du Languedoc
d Un des crus du Languedoc
d Un des crus du Languedoc
Lesquelles des appellations suivantes ne sont pas un cru de la Vallée du Rhône ?
1 Rasteau. 2 Lirac 3. Patrimonio. 4 La-clape.
a 1 et 2
b 3 et 4
c 2, 3 et 4
d 1, 2 et 4
b 3 et 4
On me irouve principalement à Patrimonio, je suis un cépage proche du sangiovese, et je donne des vins rouges puissants et de longue garde. Qui suis-je ?
a Le Niellucciu
b Le Vermentino
c Le Sciacarellu
d Le grenache
a Le Niellucciu
Avec quel cépage, principalement, peut-on observer des macéralions carboniques, plus longues qu’en Beaujolais, dans le Languedoc ?
a Carignan
b Merlot
c Syrah
d Chardonnay
a Carignan
Quel est le cépage principal de l’appellation cahors et qui permet au vin d’avoir une couleur intense et des tannins élevés ?
a Négrette
b Tannat
c Malbec
d Cabernet Sauvignon
c Malbec
