PSN partie 1

Question 1

Qu’est-ce que la pharmacognosie ?

Answer 1

science de toutes les sources du monde pouvant donner des médicaments ou des poisons

Question 2

Qu’est-ce que la drogue ?

Answer 2

partie de la plante qui a des effets médicinaux.

Question 3

Qu’est-ce que la phytothérapie ? quels sont les 2 volets ?

Answer 3

traitement par les plantes

• phytothérapie-scientifique-pharmacologique/principe actif (extrait standardisé)
• herboristerie traditionnelle-plante entiere-approche indivualisée

Question 4

Quelle est la différence entre conception traditionnelle et pharmaceutique ?

Answer 4

traditionnelle : regardé l’ensemble, devrait utilisé la synergie
de plusieurs composés d’une plantes (ne peut etre expliqué par une seule molécule)

pharmaceutique: approche molécule par molécule, bien documenté, sait ce qu’il fait sur le corps et ce que le corps y fait. PK et pharmacodynamie

Question 5

Que veut dire extrats standardisés ? pourquoi on fait ca ?

Answer 5

avoir un produit comparable d’une fois à l’autre

permet de palier à la variation de la quantité dans la plante selon les saisons,

Question 6

Quelle est la problématique avec extrait standardisés avec les PSN

Answer 6

marqueur = permet d’identifier la plante, mais n’est pas un principe actif. la concentration n’est pas ciblé sur le principe actif qui aurait un effet

Question 7

Donne moi un exemple avec l’échinacée qui démontre qu’il y a une différence entre plante fraiche ou séchée.

Answer 7

anti-viraux sont plus présent dans la plantes fraiches que dans sec

Question 8

sucres simples : les oses. V-F

Answer 8

vrai (glucose, fructose, galactose)

exception: saccharose= glucose+fructose (disaccharides)= sucre blanc de la canne a sucre ou betterave sucriere

Question 9

les polyols (D-mannitol et D-sorbitol) sont des dérivés de sucres simples. V-F

Answer 9

vrai

Question 10

Nomme moi un polysaccharides digestible et un non digestible.

Answer 10

digestible: amidon (donc augmente la glycémie!!)

non-digestible: inuline (fibres, pré-biotiques)

Question 11

Quelle épaississant est remis en question quant a son innocuité ?

Answer 11

carrahénine

pourrait causer de l’inflammation

Question 12

Les alginates forment des gels en milieu acqueux. ils ont une différente épaisseur de gel selonla longeur de la chaine polysaccharides (indice rhéologique).

sont-ils digérés ?

Answer 12

non diférés= fibres alimentaires!

Question 13

L’alginate a bcp d’usage en pharmaceutiques. donne quelque exemples.

Answer 13

Excipients:

• Comprimés: agent de délitement.. enrobage entérique
• pommade : agar absorbe20x son poids en eau

PA:

gaviscon: acide algénique= agent moussant protecteur de reflux
- produit diététiques/coupe faim: augmente de volume dans l’estomac (PGX)

Question 14

Les gommes sont des polysachharides ______.

Answer 14

ramifié

qui forment un gel particulier.

gomme arabique: arbre

gomme xanthane: bactérie Xanthomonas

Question 15

Qu’est-ce que la cellulose ?

effets des dérivés ?

Answer 15

polymere non digestible. fibres alimentaires insolubles de nombreux végétaux.

leurs effets varient depuis épaississant jusqua enrobage entérique

Question 16

Nomme moi un mucilage inventé a la base par un pharmacien mais qui ajd est une friandise.

Answer 16

guimauve . Plantes médicialesa mucilages dites pectorales.

Question 17

Nomme moi un muscilage acide couramment utilisé en pharmaceutique.

Answer 17

plantago psyllium (laxatif ou pour diarrhée)

Question 18

Nomme 2 sortes de graines sources de mucilages/fibres solubles.

Answer 18

lin

chia

Question 19

Qu’est-ce qu’un beta glucane ?

nommes moi 4 sources et leurs propriétés

Answer 19

polysaccharides thérapeutiques. polymere de glucose soluble

1. avoine : tres utilisé comme fibre soluble (laxatif) et réduction cholestérol car absorbe acide billiaires. ralenti absorption des sucres. pour bon diabétiques!
2. levure.
3. arabinogalactane. provient d’écorce de meleze. immunostimulant (similaire a échinacée)
4. CVT-002 (COLD FX)
   - immonomodulateur. reconnu par macrophage au niveau des TLR pour se prémunir des infections

Question 20

C22:6N3

que veut dire
C22
:6
N3

Answer 20

22: nombre d’atomes de carbne
:6 = nombre de double liaison
n3= omega 3

Question 21

Lesacides gras polyinsatur.s végétaux sont appelés vitamine F. V-F

est-ce correct d,appeler ca vitamine F ?

Answer 21

vrai

erreur de nomenclature car une vitamine ne doit pas avoir de contenu calorique.

oui c’est essentiel mais pas une vitamine puisque peut etre brulé.

Question 22

pour l’instant, il n’y a pas d’EPA d’origine végétale. V-F

Answer 22

vrai

Question 23

Qu’est-ce que la saponification ?

Answer 23

transformation d’un acide gras en son sel. Faire du savon car la molécule devient ampiphile

Question 24

Nomme moi 3 molécules qui sont insaponifiables.

Answer 24

vitamine E, stérols, carotenes.

Question 25

Nomme moi 2 huiles beaucoup mono-insaturés.

nomme moi un gras tres saturé.

Answer 25

huile d’olive et de colza(canola)

saturé: beurre

Question 26

Nomme moi une huile qui a un bon équilibre dans sa proption d’omega 6 et d’omega 3

Answer 26

lin
colza
noix

Question 27

EPA et DHA sont quoi ?

Answer 27

acides gras polyinsaturés omega 3

Question 28

qui suis-je ?

Issus de la chimie industrielle, ils ont été créés pour faciliter le transport et la fabrication des savons au 19e siecle.

puis au 20e siecle création de la fameuse huile crisco.

hydrogénation des huile qui augmente la stabilité puisque le gras e rancit pas.

Answer 28

gras trans

Question 29

Nomme moi 5 sortes de polyphénols.

Answer 29

• flavonol (oignons)
• isoflavones (légumineuses, soya)
• flavone (légume vert)
• flavonoide (oranges)
• anthocyanidines (bleuet, petit fruit rouge et bleu)

Question 30

Nomme moi des aliments qui contiennent bcp de flavanoides.

Answer 30

• cacao (mais dans dans chocolat au lait car liaison avec caséine)
• feuille de thé vert
• pépin de raisin
• oranges

souvent éliminée dans alimentation industrialisée

Question 31

les phytoestrogenes sont des oestrogenes. V-F

nomme un autre nom pour phytoestrogene

Answer 31

faux

NE SONT PAS!!

isoflavones

mais ont une affinité minime aux récepteur estrogéniques (0.1% celle de l’estradiol)

Question 32

Pourquoi a-t-on un intéret pour les antochyanidine ?

Answer 32

effet de chémoprévention

effet anti-age et prévention déclin cocgnitif

extrait de bleuet (delphinidine)

Question 33

nomme moi un polyphénol amides et de quoi est-il responsable (2) ?

Answer 33

capsaicine

sensation de bruluresdes piment et effet analgésique

Question 34

Qui suis-je?

condensation ou polymérisation de polyphénol.
caractéristiques astringente au vin rouge et thé noir

Answer 34

les tannins

Question 35

les coumarines n’ont pas tous un effet anticoagulant. V-F

Answer 35

vrai

furocoumarines= photosensibilisant

dicoumarol=warfarine

Question 36

Qu’est-ce qui une fois métabolisé par les bactéries intestinales donnent des métabolites anticancers (phytoestrogenes) ?

Answer 36

graine de lin

Question 37

L’écorce de saule est un analgésique reconnu pour douleur musculaire. Est-ce qu’il y a de l’acide acétylsalicylique dans le saule ?

Answer 37

non!!! c’est de la salicine

acide acétylsalicylique=par synthese

saules= salix alba, salix spp.

Question 38

Nomme moi 3 polyphénol d’intéret.

Answer 38

1. curcumines: anti-oxydant, anti-inflammatoire et anti-cancer interessant (mais faible F)
2. acide éllagique: antioxydant dans grenade et framboise
3. sécoisoricirésinol : ligane de la graine de lin
4. resvératrol, des rasons et de la renouée du japon est un antioxydant qui suscite de l’intéret dans l’antiage

Question 39

Quel est l’effet principal de l’échinacée?

Answer 39

immunostimulant

Question 40

les catéchines se retrouve ou et leur effet ?

Answer 40

Catéchines (POLYPHÉNOLS DU THÉ!!!) : principalement le EGCG, du thé vert, antioxydants et anticancers