Protéines Flashcards
Que sont les protéines
Ce sont des polymères d’aa
Que réalisent les protéines
La plupart des fonctions dans l’organisme, comme les muscles, les enzymes, les récepteurs, les hormones et les récepteurs et cascade de signalisation, le transport de substances (hémoglobine)
ue peuvent faire les mutatons?
Elles peuvent altérer la structure d’une protéine, modifier ses propriétés et conduire à une maladie
Exemple de l’anémie falciforme ou drépanocytose. C’est une maladie héréditaire ou il y a une mutation du gène codant pour la chaine béta de l’Hb qui conduit à un changement d’un seul aa. Ceci fait que la béta globine mutante, à faible concentration d’O2, a tendance à précipiter et à former de longues fibres qui déforment le globule rouge et lui donne une forme de faucille.
Quelle est la forme des protéines
Tridimensionnelle, flexible et mobile dans l’espace. Les mouvements dépendent du mouvement brownien et de molécules énergétiques comme l’ATP et la GTP.
Décrit un exemple de changement de conformation par hydrolyse du GTP en GDP qui affecte la fonction de la protéine
Protéine EF-Tu, un facteur d’élongation de la chaîne polypeptidique. LA liasion du GTP (guanosine triphosphate) contrôle la fonction de cette protéine, car son hydrolyse rend la protéine + ouverte, changeant son action.
Que peuvent faire les protéines motrices?
Déplacer d’autres protéines
Participer à la contraction musculaire
Participer à la migration des chromosomes durant la mitose
Participer au déplacement des organites
PArticiper au déplacement des enzymes sur l’ADN durant la réplication
Quelle est la structure d’un aa et combien y-en-a t’il
1 fonction carboxyle (-COOH)= acide
1 fonction amine (-NH2)= base
1 chaîne latérale variable, qui différencie les 20 aa
Tout est attaché au carbone alpha (1er carbone lié au carboxyle)
Comment peuvent être représentés les aa
Code de 3 lettres ou bien d’une lettre
Comment peuvent être classés les aa
Selon les propriétés physicochimiques de leurs chaines latérales
Quelles sont les classes d’aa
Polaires chargées (hydrophiles): chargées positivement (basique) ou négativement (acide)
Polaires non-chargées (hydrophiles); contiennent des H pouvant former des ponts-H avec un O ou un N (atomes électronégatifs)
Apolaires (aliphatiques ou aromatiques = hydrophobes); inclut surtout des C et des H
Comment se fait la formation d’un lien peptidique
Condensation de 2 aa avec élimination d’une molécule d’eau
Réaction entre la partie N-terminale d’un aa et la partie C-terminale d’un autre
Aucune rotation n’est possible entre le lien C-N (lien covalent). LE LIEN PEPTIDIQUE EST UN PLAN QUI NE BOUGE PAS!!!
Le carboxyle perd OH et l’amine perd H
Quelle est la convention pour la représentation des protéines
Groupe amino toujours à gauche
2 AA=
dipeptide
3 aa=
tripeptide
3-10 aa=
oligopeptide
10 et + aa=
polypeptide
Ou peut se faire la rotation dans un aa
Autour du C alpha, ou se trouve la chaine latérale
Comment reconnait-on un lien peptidique?
Toujours O=C-N-H
Que sont les résidus?
Les chaines latérales des aa attachés au squelette polypeptidique
Qu’est-ce que le squelette polypeptidique?
Partie des aa dans un polypeptide excluant sa chaine latérale (C alpha, carboxyle et l’amine et le H seul)
Quelles sont les façons de représenter un polypeptide ?
Backbone, Ribbon (+ courant), stick and ball et space filling