Proteine & Enzyme

Question 1

Was ist ein Codon?

Answer 1

Question 2

Was ist die Codon-Sonne?

Answer 2

Question 3

Was sind proteinogene Aminosäuren?

Answer 3

Question 4

Was sind die Aminosäuren mit einer ungeladenen unpolaren Seitenkette?

Answer 4

Question 5

Was sind die Aminosäuren mit einer ungeladenen polaren Seitenkatte?

Answer 5

Seitenkette: Die Seitenkette besitzt also eine OH-Gruppe oder im Fall von Cystein eine endständige Thiol-Gruppe
• Cystein: Besonderheit: Kann über die Thiol-Gruppe Disulfidbrücken ausbilden!

Question 6

Was sind die Aminosäuren mit einer positiv geladenen Seitenkette?

Answer 6

Question 7

Was sind die Aminosäuren mit negativ geladener Seitenkette?

Answer 7

Question 8

Was sind die Säure- Base- Eigenschaften von Aminosäuren?

Answer 8

Question 9

Wie sehen die Pufferbereiche der Aminosäuren aus?

Answer 9

Question 10

Wie sieht die Titrationskurve von Glutamat aus?

Answer 10

Question 11

Was sind Peptide?

Answer 11

Peptide entstehen aus Aminosäuren, die durch eine Peptidbindung verknüpft sind.

Question 12

Was kann man zur Peptidbindung sagen?

Answer 12

Question 13

Was kann man allgemein zu Proteinen sagen?

Answer 13

Proteine = Kette von über 100 AS, die durch Peptidbindungen miteinander verknüpft sind

• Funktion: Wichtigste Struktureinheit des menschl. Körpers
• Struktur: Einteilung in Primär-, Sekundär-, Tertiär- und Quartärstruktur. Die Struktur eines Proteins ist maßgeblich für dessen Funktion verantwortlich

Question 14

Was kann man zur Primärstruktur sagen?

Answer 14

Question 15

Was kann man zur Sekundärstruktur sagen?

Answer 15

Question 16

Was kann man zur Quartärstruktur sagen?

Answer 16

Question 17

Was kann man zur Lactatdehydrogenasereaktion sagen?

Answer 17

Question 18

Was sind Isoenzyme?

Answer 18

Enzyme, die die gleiche Reaktion katalysieren [Haben also die gleiche Funktion], wobei die einzelnen Formen sich in der Struktur (Primärstruktur: AS-Sequenz) + ihrer Organverteilung (Gewebsspezifität) unterscheiden

Question 19

Welche Bedeutung haben Isoenzyme?

Answer 19

Question 20

Was sind LDH-Isoenzyme?

Answer 20

Question 21

Welche klinische Relevanz haben LDH-Isoenzyme?

Answer 21

Question 22

Wie Funktionieren die LDH-Isoenzyme?

Answer 22

Question 23

Was ist Agaorse?

Answer 23

Question 24

Was passiert bei der Biuretreaktion?

Answer 24

Question 25

Wie läuft die Biuretreaktion im Praktikum ab?

Answer 25

Question 26

Was sind Enzyme?

Answer 26

Question 27

Was ist ein Biokatalysator?

Answer 27

Question 28

Was besagt das Schlüssel-Schloss-Prinzip?

Answer 28

Question 29

Was kann man zur Enzymkinetik sagen?

Answer 29

Question 30

Was sind Michaelis-Menten-Enzyme?

Answer 30

Question 31

Was sind die Michaelis-Konstate, Maximale Geschwindigkeit und Wechselzahl?

Answer 31

Question 32

Was ist die Enzymaktivität?

Answer 32

• Bezieht sich auf die enzymatische Aktivität einer Lösung
• Entspricht v_max
• Ist ein Maß für die Enzym-Konzentration
• Wird angegeben in Katal (kat) bzw. Internationalen Einheit (IE = U):
  
  • 1 Katal (SI-Einheit) ist die Enzymmenge, die 1mol Susbtrat pro Sekunde s umsetzt
  • 1 U ist die Enzymenge, die 1 μmol Substrat pro Minute umsetzt: 1 U = nkat
  • Wir nutzen im Praktikum die Einheit U (Unit)

Question 33

Was kann man zum Harnstoffzyklus sagen?

Answer 33

Question 34

Welche Rolle spielt die Arginase im Harnstoffzyklus?

Answer 34

Question 35

Wie bestimmt man die Enzymaktivität in der Leber am Beispiel der Arginase?

Answer 35

Question 36

Wie läuft der Versuch zur Bestimmung der Enzymaktivität ab?

Answer 36