Proteínas e enzimas Flashcards
O que as proteínas de cada espécie diz sobre seus distanciamentos evolutivos?
que quanto maior as diferenças entre as proteínas de uma espécie, mais distantes elas estão evolutivamente
O que são proteínas?
são polímeros formados por monômeros de aminoácidos
O que determina as propriedades de uma proteína?
o número e o tipo de aminoácidos e pela sequência em que estão na molécula
Que estrutura tem um aminoácido?
um carbono central ligado a um ácido carboxilíco e a um grupo amina e um hidrogênio e a um radical (R)
O que difere os aminoácidos uns dos outros?
seu radical
Qual o nome da união entre dois aminoácidos?
ligação peptídica
Em que grupos dos aminoácidos ocorre a ligação peptídica?
entre o grupo carboxilíco de um aminoácido e o grupo amino do outro
Que processo é realizado para que ocorra a ligação peptídica?
condensação ou síntese por desidratação
Que nome tem as moléculas resultantes da união de aminoácidos?
peptídeos
O que são aminoácidos essenciais?
são os que não são produzidos nas reações metabólicas, obtidos na alimentação
O que são amnioácidos naturais?
são aqueles produzidos nas reações metabólicas
Que funções as proteínas podem assumir?
estrutural, crescimento, reguladora, imunológica, transporte, energia, motora e enzimática
O que é a estrutura primária das proteínas?
é a sequência linear dos aminoácidos
A anemia falciforme é causada por alterações em qual estrutura da proteína?
estrutura primária
O que as estruturas primárias determinam nas secundárias e terciárias?
os tipos de dobramentos
O que forma a estrutura primária das proteínas?
as ligações peptídicas?
O que forma a estrutura secundária das proteínas?
interações do tipo ligação de hidrogênio
O que é a estrutura terciária das proteínas?
é a estrutura tridimensional, dobras e enrolamentos sofridos pelas estruturas secundárias
O que estabiliza as estruturas terciárias da proteína?
ligações covalentes entre aminoácidos
O que é a estrutura quartenária da proteína?
é a associação espacial das proteínas terciárias
O que é desnaturação da proteína?
quando alguns fatores rompem as ligações que mantém a forma tridimensional, afetando a configuração da molécula
Que fatores podem levar a proteína a desnaturação?
temperatura, grau de acidez, choques mecânicos e polaridade do meio
O que é catalisador?
uma substância que tem capacidade de acelerar uma reação química
O que são catalisadores biológicos?
enzimas
O que são enzimas?
moléculas orgânicas proteicas, que atuam como catalisadores em processos biológicos
O que significa dizer que as enzimas são moléculas específicas?
que atuam somente em um determinado composto e sempre na mesma reação
O que é substrato enzimático?
O composto sobre o qual a enzima atua
O que é centro ativo da enzima?
região específica na superfície da enzima, a qual se liga ao substrato
O que ocorre com as enzimas após as reações?
permanecem intactas
O que é cofator?
quando o componente adicional a enzima é um ou mais íons inorgânicos
O que é coenzima?
quando o componente químico adicional da enzima é uma molécula orgânica
O que é apoenzima?
a parte da enzima sem cofator ou coenzima
O que é holoenzima?
enzima com confator ou coenzima
O que o aumento da concentração do substrato faz com a velocidade da reação?
aumenta até determinada velocidade, a partir daí fica constante
O que o aumento da temperatura faz com a velocidade da reação?
aumenta a velocidade até um ponto ótimo, depois decresce a velocidade (desnaturação)
O que o ph define sobre a reação?
acima ou abaixo do ph ótimo, a velocidade é menos eficiente
