Proteínas Flashcards
Fueron las primeras en ser observadas en un microscopio
Proteínas
Cuantas estructuras tiene una proteína ?
4
Estructura lineal
1era estructura de las proteínas
Estructura de doblez
2 estructura de las proteínas
Estructura zig-zag
3 estructura de las proteínas
Estructura globular
4 estructura de las proteínas
Terminación de las proteínas
ina
Unidad más simple de las proteínas
Aminoácidos
Como se llama 1 aminoácido
Aminoácido simple
Como se llaman 2 ó + aminoácidos
Aminoácidos compuestos
Saco para poder observar las proteínas y estudiarlas, solo se puede de manera lineal
Desnaturalización
Proteína más pequeña
400 carbonos (en la tiroides)
Proteína más grande
100 millones por parte
Se encuentra en el helecho
Cuantos aminoácidos existen?
100
Cuantos aminoácidos son esenciales ?
20 esenciales
10 los producimos
10 los comemos
Contiene los 20 aminoácidos esenciales y se encuentran en la clara
Huevo
Tipos de desnaturalización
- Acides
- Radiación
- Humedad (agua)
- Temperatura
- Físicos
Contiene los 20 aminoácidos esenciales como enzimas
La leche materna
En la sangre contiene los 20 aminoácidos esenciales
Leche materna
Siguen creciendo después de la muerte
Cabello y uñas
Lo investiga la NASA es 100 veces más fuerte que el acero, es una proteína lineal
Tela de araña
No pesa más de 3kg y sirve para chalecos antibalas
5cm de tela de araña
Proteína que gracias a ella es suave la tela
Seda
Cadena de carbonos lineales (alcano)
Alifático
Grupo amino
NH3
Ácido carboxilico
COO-
Radical
H
Aminoácidos alifaticos
- Glicina
- Valina
- Isoleucina
- Alanina
- Leucina
Gly
Glicina
G
Glicina
Val
Valina
V
Valina
Ile
Isoleucina