proteínas

Question 1

qué es una proteína?

Answer 1

polímeros formados por aminoácidos, en los que cada uno está unido al otro por enlace covalente

Question 2

qué es un polímero?

Answer 2

son macromoléculas compuestas por monómeros que se repiten a lo largo de toda la cadena.

Question 3

qué es un aminoácido?

Answer 3

moléculas que se combinan para formar proteínas

Question 3

qué es un monómero?

Answer 3

molécula pequeña con una masa molecular reducida que se une a otras moléculas para formar polímeros

Question 4

funciones de las proteínas (son 6)

Answer 4

-función enzimática
-transporte de sustancia
-señalización y mensajeros
-defensa organismos (inmunohemoglobinas)
-movimiento y contracción
-almacenamiento y reservas

Question 5

cuál es la estructura básica de los aminoácidos?

Answer 5

cadena lateral (R), grupo carboxilo, grupo amino, carbono central

Question 6

los aminoácidos poseen carácter anfótero ¿qué significa esto?

Answer 6

pueden actuar como base o como ácido.

Question 7

cómo puedes saber la clasificación de los aminoácidos en las proteínas?

Answer 7

1. buscar carbono central (está con amino y el carboxilo)
2. buscas la ramificación

Question 8

qué diferencia el aminoácido apolar alifático?

Answer 8

son lineales y no tienen grupo funcional

Question 9

qué diferencia el aminoácido aromático?

Answer 9

tiene anillo

Question 10

qué diferencia el aminoácido polares sin carga?

Answer 10

lineales y con grupo funcional

Question 11

qué diferencia el aminoácido cargados negativamente?

Answer 11

tienen carga negativa

Question 12

qué diferencia el aminoácido cargados postivamente?

Answer 12

tienen carga positiva

Question 13

qué es un grupo funcional?

Answer 13

es un átomo o un arreglo de átomos que siempre reaccionan de una forma determinada

Question 14

cuáles son los grupos funcionales? (7)

Answer 14

Alcohol.
Aldehído.
Cetona.
Carboxílico.
Éster.
Amina.
Amida.

Question 15

qué es un aminoácido no esencial?

Answer 15

el cuerpo puede sintetizarlos

Question 15

qué es un aminoácido esencial?

Answer 15

el cuerpo no puede sintetizarlos

Question 16

qué es un enlace peptídico?

Answer 16

enlace covalente que une dos aminoácidos, y se produce cuando el grupo amino de un aminoácido se une al grupo carboxilo del aminoácido siguiente.

Question 17

cómo se forma a una proteína?

Answer 17

1. aminoácido (monómero)
2. péptido (cadena <50 aminoácidos)
   TARAAAA
   = 3. proteínas (cadenas > 50 aminoácidos y diferentes cadenas)

Question 18

cómo se clasifican la conformación y estructura de los péptidos y proteínas?

Answer 18

-estructura de plegamiento
-forma tridimensional
-composición molecular

Question 19

cuáles son los niveles de estructura de plegamiento de las proteínas?

Answer 19

estructura primaria (lineal, simple), secundaria (plegadas), terciaria (tridimensional) y cuaternaria (varias cadenas de aminoácidos)

Question 20

cómo se divide la conformación por tridimensional de las proteínas?

Answer 20

-proteínas fibrosas: cadenas polipeptídicas en paralelos
-proteínas globulares: cadenas en forma esférica

Question 21

cómo es la composición molecular de las proteínas?

Answer 21

1. proteínas simples: cadena de aa
2. proteínas conjugadas: porción no aminoácida conjugada = postético