Clasifiación y Estructura de los Carbohidratos

Question 1

metabolismo

Answer 1

reacciones catalizada para transformar energía del ambiente para procesos biológicos

Question 2

carbohidratos

Answer 2

moléculas de C, H y O derivada de aldehídos y cetonas de alcoholes polivalentes. ej. azúcares

Question 3

isomería

Answer 3

misma fórmula química pero diferente estructuras

Question 4

interconversión

Answer 4

cambiar entre aldosa y cetosas

Question 5

enantiómeros

Answer 5

imágenes especulares entre sí pero no son superponibles. todo esta al reves

Question 6

cómo es la aldosa?

Answer 6

CHO

Question 7

cómo es una cetosa?

Answer 7

C=O

Question 8

cómo es la ciclación del monosacárido

Answer 8

1. poner la proyección de forma horizontal
2. enumerar carbonos de derecha a izquierda
   3.dibujar hexágono, ubicar carbono uno en vértice derecho
3. escribir función aldehído
4. escribir grupos constituyentes de cada carbono en dirección opuesta de manecillas del reloj
5. en carbono 5 cambiar al contrario manecillas del reloj lo de C 5 y C6

Question 9

qué es un monosacárido?

Answer 9

Azúcares de cadena única

Question 10

enlace glusídico

Answer 10

enlace covalente entre dos monosacáridos por reacción de condensación. se divide en alfa y beta.

Question 11

disacáridos de mayor relevancia y más conocidos

Answer 11

lactosa: beta (1-2)
malta: alfa (1-4)
sacarosa: alfa (1-2)
celobiosa: beta (1-4)

Question 12

oligosacárido famososo

Answer 12

rafinosa: no se puede metabolizar.

Question 13

polisacáridos reconocidos

Answer 13

glucógeno, quitina, almidón, celulosa

Question 14

cómo se dividen los polisacáridos?

Answer 14

homopolisacáridos y heteropolisacáridos