Proteínas Flashcards
¿Cuál es la importancia estructural de las proteínas en la membrana celular?
Las proteínas son esenciales en la estructura de la membrana celular representando el 42%, proporcionando soporte y actuando como canales para el transporte de sustancias.
¿Qué papel juegan las proteínas en la formación de tejidos?
Las proteínas forman fibras que son fundamentales en la construcción y mantenimiento de los tejidos del cuerpo, como el colágeno en la piel y tendones.
¿Qué estructuras protectoras externas forman las proteínas?
Las proteínas forman estructuras protectoras como la queratina en la piel, uñas y cabello.
¿Cómo intervienen las proteínas en el movimiento mecánico?
Las proteínas contráctiles, como la actina y la miosina, permiten la contracción muscular y, por lo tanto, el movimiento.
¿Qué proteínas específicas son responsables del transporte de oxígeno y otros elementos en el cuerpo?
La hemoglobina es responsable del transporte de oxígeno en la sangre, mientras que otras proteínas transportan nutrientes y desechos.
¿Qué función catalítica tienen las enzimas en el metabolismo?
Las enzimas actúan como catalizadores que aceleran las reacciones químicas en el metabolismo sin consumirse en el proceso.
¿Qué elementos químicos componen las proteínas?
Las proteínas están compuestas principalmente por carbono (C), hidrógeno (H), oxígeno (O), nitrógeno (N) y, en algunos casos, azufre (S).
¿Cuáles son los monómeros de las proteínas?
Los monómeros de las proteínas son los aminoácidos.
¿Cuántos aminoácidos debe tener como mínimo una proteína?
Una proteína debe tener al menos 50 aminoácidos.
¿Qué caracteriza a un aminoácido?
Los aminoácidos se caracterizan por tener un grupo amino (-NH2), un grupo carboxilo (-COOH), y un grupo R variable que determina su naturaleza específica.
¿Cuántos y cuáles son los aminoácidos esenciales?
Existen 10 aminoácidos esenciales: arginina, histidina, isoleucina, leucina, lisina, metionina, fenilalanina, treonina, triptófano y valina.
¿Cuántos y cuáles son los aminoácidos NO esenciales?
Existen 10 aminoácidos no esenciales: alanina, asparagina, aspartato, cisteína, glicina, glutamina, glutamato, prolina, serina, tirosina.
¿Qué diferencia existe entre los aminoácidos esenciales y no esenciales?
Los aminoácidos esenciales no pueden ser sintetizados por el cuerpo y deben obtenerse de la dieta, mientras que los no esenciales pueden ser producidos por el organismo.
¿Qué es un enlace peptídico y por qué es importante?
Un enlace peptídico es un enlace covalente que une a dos aminoácidos en una proteína, formado entre el grupo carboxilo de uno y el grupo amino de otro, esencial para la estructura de las proteínas.
¿Qué son los oligopéptidos y qué funciones tienen?
Los oligopéptidos son cadenas cortas de aminoácidos, con menos de 50 aminoácidos, y pueden actuar como hormonas, neurotransmisores o en la señalización celular.
¿Cuáles son las características de las estructuras primarias?
Tiene una cadena polipeptídica, el orden de aminoácidos se determina mediante el ADN y no se puedes degradar más.
¿Cuáles son las características de las estructuras secundarias?
Representa la disposición espacial, se divide en hélices: Alpha-Helicoidal y Beta-Hoja plegada, existe una proteína llamada “CHAPERONES” los cuales ayudan a la estructura primaria a pasar a la secundaria, se une por puentes de hidrogeno.
¿Cuáles son las características de las estructuras terciarias?
Es la forma que adopta una proteína completa, determina la función de une proteína, presenta los característicos puentes disulfuro (S-S) el cual otorga estabilidad a la proteína.
¿Cuáles son las características de las estructuras cuaternarias?
Es la unión de dos o más estructuras terciarias, cada componente recibe el nombre de protómero y están unidos por puentes de hidrogeno, estas pueden ser fibrosas o globulares.
¿Qué son las proteínas fibrosas y globulares?
Las proteínas fibrosas son largas y resistentes, como el colágeno, mientras que las globulares son más compactas y solubles en agua, como las enzimas y anticuerpos.
¿Cómo se puede desnaturalizar una proteína?
Una proteína se puede desnaturalizar debido al cambio de temperatura o el ph.
¿Qué funciones cumplen las proteínas protectoras en la sangre?
Las proteínas protectoras, como los anticuerpos, identifican y neutralizan patógenos como bacterias y virus.
¿Cómo actúa la mioglobina?
La mioglobina almacena oxígeno en los músculos.
¿Qué proteínas se encuentran en la seda y en las telarañas?
La fibroína es la proteína principal en la seda y en las telarañas, proporcionando resistencia y flexibilidad.
¿Qué proteínas forman parte de la coagulación sanguínea?
Las proteínas como el fibrinógeno y la trombina son esenciales en el proceso de coagulación sanguínea, formando coágulos para detener el sangrado.
¿Qué tipos de proteínas se consideran enzimas?
Las enzimas son proteínas globulares que catalizan reacciones bioquímicas específicas, como la amilasa, que descompone los carbohidratos.
¿Qué son las proteínas de reserva y cuáles son algunos ejemplos?
Las proteínas de reserva, como la ovoalbúmina en los huevos y la caseína en la leche, almacenan nutrientes para el crecimiento y desarrollo de los organismos jóvenes.
¿Qué son los biocatalizadores y cómo actúan en las reacciones químicas?
Los biocatalizadores, como las enzimas, aceleran las reacciones químicas al reducir la energía de activación necesaria para que las reacciones ocurran.
¿Qué es un cofactor enzimático y cuál es su importancia en la actividad enzimática?
Un cofactor es una molécula no proteica que se une a la enzima y es esencial para su actividad catalítica, como los iones metálicos o las vitaminas.
