Proteínas Flashcards

1
Q

¿Cuál es la importancia estructural de las proteínas en la membrana celular?

A

Las proteínas son esenciales en la estructura de la membrana celular representando el 42%, proporcionando soporte y actuando como canales para el transporte de sustancias.

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2
Q

¿Qué papel juegan las proteínas en la formación de tejidos?

A

Las proteínas forman fibras que son fundamentales en la construcción y mantenimiento de los tejidos del cuerpo, como el colágeno en la piel y tendones.

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3
Q

¿Qué estructuras protectoras externas forman las proteínas?

A

Las proteínas forman estructuras protectoras como la queratina en la piel, uñas y cabello.

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4
Q

¿Cómo intervienen las proteínas en el movimiento mecánico?

A

Las proteínas contráctiles, como la actina y la miosina, permiten la contracción muscular y, por lo tanto, el movimiento.

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5
Q

¿Qué proteínas específicas son responsables del transporte de oxígeno y otros elementos en el cuerpo?

A

La hemoglobina es responsable del transporte de oxígeno en la sangre, mientras que otras proteínas transportan nutrientes y desechos.

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6
Q

¿Qué función catalítica tienen las enzimas en el metabolismo?

A

Las enzimas actúan como catalizadores que aceleran las reacciones químicas en el metabolismo sin consumirse en el proceso.

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7
Q

¿Qué elementos químicos componen las proteínas?

A

Las proteínas están compuestas principalmente por carbono (C), hidrógeno (H), oxígeno (O), nitrógeno (N) y, en algunos casos, azufre (S).

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8
Q

¿Cuáles son los monómeros de las proteínas?

A

Los monómeros de las proteínas son los aminoácidos.

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9
Q

¿Cuántos aminoácidos debe tener como mínimo una proteína?

A

Una proteína debe tener al menos 50 aminoácidos.

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10
Q

¿Qué caracteriza a un aminoácido?

A

Los aminoácidos se caracterizan por tener un grupo amino (-NH2), un grupo carboxilo (-COOH), y un grupo R variable que determina su naturaleza específica.

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11
Q

¿Cuántos y cuáles son los aminoácidos esenciales?

A

Existen 10 aminoácidos esenciales: arginina, histidina, isoleucina, leucina, lisina, metionina, fenilalanina, treonina, triptófano y valina.

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12
Q

¿Cuántos y cuáles son los aminoácidos NO esenciales?

A

Existen 10 aminoácidos no esenciales: alanina, asparagina, aspartato, cisteína, glicina, glutamina, glutamato, prolina, serina, tirosina.

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13
Q

¿Qué diferencia existe entre los aminoácidos esenciales y no esenciales?

A

Los aminoácidos esenciales no pueden ser sintetizados por el cuerpo y deben obtenerse de la dieta, mientras que los no esenciales pueden ser producidos por el organismo.

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14
Q

¿Qué es un enlace peptídico y por qué es importante?

A

Un enlace peptídico es un enlace covalente que une a dos aminoácidos en una proteína, formado entre el grupo carboxilo de uno y el grupo amino de otro, esencial para la estructura de las proteínas.

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15
Q

¿Qué son los oligopéptidos y qué funciones tienen?

A

Los oligopéptidos son cadenas cortas de aminoácidos, con menos de 50 aminoácidos, y pueden actuar como hormonas, neurotransmisores o en la señalización celular.

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16
Q

¿Cuáles son las características de las estructuras primarias?

A

Tiene una cadena polipeptídica, el orden de aminoácidos se determina mediante el ADN y no se puedes degradar más.

17
Q

¿Cuáles son las características de las estructuras secundarias?

A

Representa la disposición espacial, se divide en hélices: Alpha-Helicoidal y Beta-Hoja plegada, existe una proteína llamada “CHAPERONES” los cuales ayudan a la estructura primaria a pasar a la secundaria, se une por puentes de hidrogeno.

18
Q

¿Cuáles son las características de las estructuras terciarias?

A

Es la forma que adopta una proteína completa, determina la función de une proteína, presenta los característicos puentes disulfuro (S-S) el cual otorga estabilidad a la proteína.

19
Q

¿Cuáles son las características de las estructuras cuaternarias?

A

Es la unión de dos o más estructuras terciarias, cada componente recibe el nombre de protómero y están unidos por puentes de hidrogeno, estas pueden ser fibrosas o globulares.

20
Q

¿Qué son las proteínas fibrosas y globulares?

A

Las proteínas fibrosas son largas y resistentes, como el colágeno, mientras que las globulares son más compactas y solubles en agua, como las enzimas y anticuerpos.

21
Q

¿Cómo se puede desnaturalizar una proteína?

A

Una proteína se puede desnaturalizar debido al cambio de temperatura o el ph.

22
Q

¿Qué funciones cumplen las proteínas protectoras en la sangre?

A

Las proteínas protectoras, como los anticuerpos, identifican y neutralizan patógenos como bacterias y virus.

23
Q

¿Cómo actúa la mioglobina?

A

La mioglobina almacena oxígeno en los músculos.

24
Q

¿Qué proteínas se encuentran en la seda y en las telarañas?

A

La fibroína es la proteína principal en la seda y en las telarañas, proporcionando resistencia y flexibilidad.

25
Q

¿Qué proteínas forman parte de la coagulación sanguínea?

A

Las proteínas como el fibrinógeno y la trombina son esenciales en el proceso de coagulación sanguínea, formando coágulos para detener el sangrado.

26
Q

¿Qué tipos de proteínas se consideran enzimas?

A

Las enzimas son proteínas globulares que catalizan reacciones bioquímicas específicas, como la amilasa, que descompone los carbohidratos.

27
Q

¿Qué son las proteínas de reserva y cuáles son algunos ejemplos?

A

Las proteínas de reserva, como la ovoalbúmina en los huevos y la caseína en la leche, almacenan nutrientes para el crecimiento y desarrollo de los organismos jóvenes.

28
Q

¿Qué son los biocatalizadores y cómo actúan en las reacciones químicas?

A

Los biocatalizadores, como las enzimas, aceleran las reacciones químicas al reducir la energía de activación necesaria para que las reacciones ocurran.

29
Q

¿Qué es un cofactor enzimático y cuál es su importancia en la actividad enzimática?

A

Un cofactor es una molécula no proteica que se une a la enzima y es esencial para su actividad catalítica, como los iones metálicos o las vitaminas.