Proteínas Flashcards
Estructura Primaria (de una proteína)
Secuencia de aminoácidos de una cadena polipeptídica
Estructura Secundaria (de una proteína)
- Hélice α (alfa) ➯ Espiral
- Lámina/Hoja plegada β ➯ M
- Loop/asas = uniones
α-α α-β β-β ➯Uniones
Estructura Terciaria (de una proteína)
De la estructura 3ra depende la función de la proteína. Si la proteína se desnaturaliza pierde la estructura 3D y su función.
Estructura Cuaternaria (de una proteína)
- Sólo aplica proteínas con más de una cadena polipeptídica.
- Es la unión de varias cadenas polipeptídicas o subunidades.
✨PREGUNTA DE EXAMEN✨
Diferencia de clasificación de los aminoácidos esenciales y no esenciales
Esenciales: Que no lo puedes producir en tu cuerpo, por lo que, se deben consumir en la comida
No esenciales: Los que hace el organismo
✨PREGUNTA DE EXAMEN✨
¿Qué es lo que difiere de los 20 aminoácidos?
El grupo radical
Ejemplos de proteínas cuaternarias
quipmotripsina
¿Qué es la titina?
La titina es la proteína más grande presente en el ser humano