Carbohidratos Flashcards
De que moleculas están formados los carbohidratos
- Carbono
- Hidrogeno
- Oxigeno
En una proporción 1:2:1, lo que los hace polares e hidrosolubres
Los carbohidratos se definen químicamente se definen cómo
- Aldehidos polialcolicas
- Cetonas polialcolicas
Lo que significa que en su esqueleto tiene hidroxilos
Cuantas kcal/ brindan los carbohidratos
Brindan 4 kcal/g
Son las biomoleculas más abundantes
Los carbohidratos
son los mas abundantes por la fotosintesis y los insectos que en su esqueleto tiene quitína
Grupo de animales mas abundante en el planeta
Los insectos
Por que es la glucosa es la principal fuente de energia en los seres vivos
Por que la glucosa es la principal molecula de la cual se obtiene energia en un proceso llamado Glucolisis
Funciones de los carbohidratos
- Brindan Energia (glucosa) y Almacenan Energía (Glucogeno y Almidón)
2.Los carbohidratos forman estructura para los seres vivos (la ribosa y la desoxirribosa, la celulosa, quitina, el peptidoglicano)
3.Comunicación celular ( los glucosaminoglucanos o las glucoproteínas)
4.De reconocimiento de moleculas
5.Soporte o Resistencia (articulaciones)
Glucogeno en animales y Almidón en las plantas. Ribosa y Desoxirribosa son los azúcares del ADN y ARN, la Celulosa es la pared celular de las plantas, la Quitina está en los hongos y en el esqueleto de los artropodos, el Peptidoglicano está en la pared celular de las bacterias. Articulaciones que estan compuestos por glucosaminoglucanos
Donde se guarda el glucogeno
Se guarda en granulos, en depositos como granos dentro del hepatocito o miocito
Donde se guarda el almidón
Se guarda en los amiloplastos
Clasificacion de los carbohidratos
- Monosacáridos
- Disacáridos/Oligosacáridos
- Polisacaridos
Cómo se clasifican los polisacaridos
- Homopolisacaridos
- Heteropolisacaridos
Ejemplos de glucosaminoglucanos
- Dermatan sulfato
- Queratan sulfato
- Heparan sulfato
- Heparina
Ejemplos de heteropolisacaridos
Los glucosaminoglucanos
* Dermatan
* Queratam
* Heparan
* Heparina
* Acido Hialuronico
Que son los homopolisacaridos
Son polisacáridos formados por la repetición de un solo tipo de monosacárido. Es decir, todos los monosacáridos que componen el homopolisacárido son idénticos.
Ejemplos de homopolisacaridos
- Almidon
- Celulosa
- Glucogeno