Proteinas Flashcards
O que são proteínas?
São macromoléculas orgânicas mais abundantes e com várias funções
Quais as funções das proteínas?
Catalisadora, defesa, reserva nutritiva, bioluminescência, estrutural, coagulação, transporte, pigmentação e contrátil, hormonal
Qual a estrutura química das proteínas?
Polímeros alfa aminoácidos (vários aminoácidos)
Qual a ligação que une aminoácidos?
Ligação peptidica
Do que é formado o aminoácido?
Grupamento carboxila (OOH), grupamento amina (NH2) e radical
O que diferencia um aminoácido de outro?
O radical
Qual o caráter dos aminoácidos?
Anfótero parte ácida e parte básica
Qual o primeiro aminoácido de qualquer proteína?
Códon de início= AUG (Metionina)
O que são aminoácidos naturais?
Produzidos no corpo a partir de proteínas da dieta
O que são aminoácidos essenciais?
São adquiridos através da dieta
Onde os aminoácidos são produzidos? Qua o nome do processo?
No fígado e o nome é transaminação
Quais são os dois aminoácidos essenciais?
Metionina e fenilalanina
O que é a estrutura primária da proteína?
É a estrutura linear que determina as funções e a desnaturação não provoca alterações na sua estrutura
Como a estrutura primária pode ser rompidas?
Através da enzima protease
Como são mantidas estruturas primárias?
Através de ligações peptidicas
