Proteínas Flashcards
¿Cuál es el polímero de las proteínas?
proteína
¿Cuál es el monómero de las proteinas?
Aminoácidos
¿Qué son las proteínas?
Biopolímeros lineales construidos a partir de aminoácidos
grupos funcionales de las proteinas
grupo amino y grupo carboxilo
Función de las proteínas
Funcionan como:
* Hormonas
* enzimas
* Reserva energética
¿Qué elementos contienen las proteínas?
- Carbono
- Hidrógeno
- Oxígeno
- Nitrógeno
- Azufre
¿Dónde se sintetizan las proteínas?
En los ribosomas
¿Cuántos gr de nitrógeno hay en 6.25 gr proteína?
1 gr de nitrógeno
¿Por qué los aminoácidos son anfóteros?
porque pueden funcionar como ácidos y como bases
¿Qué son los electrones no enlazantes?
Los electrones no disponibles, pero que no forman enlaces
Función de los aminoácidos hidrofílicos:
Ayudan a las proteínas a disolverse en las soluciones dentro de las células
Ejemplos de aminoácidos esenciales
- Valina
- Leusina
- Lisina
- Glicina
¿Qué son los aminoácidos esenciales?
Aquellos que el organismo no puede sintetizar y se obtienen de la dieta
¿Qué es un péptido?
residuos de aminoácidos
¿Qué es un polipéptido?
Unión de 20 o más residuos de aminoácidos