Proteínas

Question 1

¿Cuál es el polímero de las proteínas?

Answer 1

proteína

Question 2

¿Cuál es el monómero de las proteinas?

Answer 2

Aminoácidos

Question 3

¿Qué son las proteínas?

Answer 3

Biopolímeros lineales construidos a partir de aminoácidos

Question 4

grupos funcionales de las proteinas

Answer 4

grupo amino y grupo carboxilo

Question 5

Función de las proteínas

Answer 5

Funcionan como:
* Hormonas
* enzimas
* Reserva energética

Question 6

¿Qué elementos contienen las proteínas?

Answer 6

• Carbono
• Hidrógeno
• Oxígeno
• Nitrógeno
• Azufre

Question 7

¿Dónde se sintetizan las proteínas?

Answer 7

En los ribosomas

Question 8

¿Cuántos gr de nitrógeno hay en 6.25 gr proteína?

Answer 8

1 gr de nitrógeno

Question 9

¿Por qué los aminoácidos son anfóteros?

Answer 9

porque pueden funcionar como ácidos y como bases

Question 10

¿Qué son los electrones no enlazantes?

Answer 10

Los electrones no disponibles, pero que no forman enlaces

Question 11

Función de los aminoácidos hidrofílicos:

Answer 11

Ayudan a las proteínas a disolverse en las soluciones dentro de las células

Question 12

Ejemplos de aminoácidos esenciales

Answer 12

• Valina
• Leusina
• Lisina
• Glicina

Question 13

¿Qué son los aminoácidos esenciales?

Answer 13

Aquellos que el organismo no puede sintetizar y se obtienen de la dieta

Question 14

¿Qué es un péptido?

Answer 14

residuos de aminoácidos

Question 15

¿Qué es un polipéptido?

Answer 15

Unión de 20 o más residuos de aminoácidos

Question 16

¿Qué es un zwitterión o ión dipolar?

Answer 16

Es un compuesto eléctricamente neutro con cargas formales + y - en diferentes átomos de carácter polar

Question 17

¿Qué es el punto isoeléctrico?

Answer 17

pH en que todas las moléculas se encuentran en forma de zwitterion, en que una sustancia anfótera tiene carga neta cero y que la solubilidad es nula

Question 18

¿Qué es la estructura primaria/secuencia de aas?

Answer 18

Una secuencia lineal de residuos de aminoácidos que integran una proteína, estabilizada por enlaces peptídicos y puentes disulfuro

Question 19

¿Qué es la estructura secundaria/Plegamiento espacial de la cadena de aas?

Answer 19

Presentan estabilidad gracias a los puentes de hidrógeno establecidos entre los grupos amino y carboxilo.

Question 20

¿Qué representa la hélice alfa en la estructura secundaria?

Answer 20

La unidad estructural básica de algunas proteínas fibrosas (Piel, pelo, uñas)

Question 21

¿Qué es la estructura terciaria/estructura nativa de la proteína?

Answer 21

Una estructura de forma tridimensional que adquiere una cadena polipéptica de la cual dependen las funciones de la proteína

Question 22

¿Qué es la estructura cuaternaria/proteínas con varias subunidades?

Answer 22

Estructura que solo presentan las proteínas constituidas por 2 o más cadenas polipépticas

Question 23

¿Qué es la desnaturalización?

Answer 23

Modificación estructural de una proteína que conduce a la pérdida de su función, aquí se pierde la estructura secundaria, terciaria o cuaternaria

Question 24

Factores desnaturalizantes de las proteínas

Answer 24

temperatura, pH