Proteínas Flashcards
Cual es el monómero de las proteínas
Aminoácidos
Qué grupos presentan los aminoácidos
Amino y carboxilo
Si los aminoácidos tienen un grupo amino y carboxilo quiere decir que son unas moléculas ___
Anfótera
Son aminoácidos que no podemos sintetizarlos y por lo tanto debemos ingerirlos
Esenciales
Son aminoácidos que podemos sintetizarlos (pueden generarse) a partir del cuerpo humano
No esenciales
Que es quiralidad
Aquellos compuestos que comparten misma fórmula molecular, pero en su estructura son diferentes (imágenes en espejo)
Es el aminoácido no quiral
Glicina
Qué aminoácidos son los que predominan
L Aminoácidos
Los aminoácidos se pueden clasificar en 5 grupos, ¿cuales son?
No polares alifáticos
Polares sin carga
Cargados +
Cargados -
No polares aromáticos
Cuales son los aminoácidos del grupo no polares aromáticos
Fenilalanina
Tirosina
Triptófano
Cuales son los aminoácidos del grupo cargados -
Aspartato
Glutamato
Cuales son los aminoácidos del grupo cargados +
Lisina
Arginina
Histidina
Cuales son los aminoácidos del grupo polares sin carga
Serina
Treonina
Cisteína
Prolina
Asparagina
Glutamina
Cuales son los aminoácidos del grupo no polares alifáticos
Glicina
Alanina
Valina
Leucina
Metionina
Isoleucina
Cómo se genera un enlace peptídico
Por medio de condensación
Como se destruye un enlace peptídico
Por medio de hidrólisis
Cuántos aminoácidos tiene un Dipéptido
2
Cuántos aminoácidos tiene un Tripéptido
3
Cuántos aminoácidos tiene un Oligopéptido
Más de 3 pero menos de 10
Cuántos aminoácidos tiene un Polipéptido
10 a 100
Cuántos aminoácidos tiene una proteína
Más de 100
Es la estructura que consta de una cadena de aminoácidos simples
Estructura primaria
Es la estructura dependiente únicamente de puentes de H
Estructura secundaria
La estructura secundaria es predominante de dos tipos, ¿Cuáles son?
Hélices alfa y hélices beta plegadas
Es la estructura en la cual las cadenas laterales son responsables de generar interacciones
Estructura terciaria
Es la estructura que no se encuentra presente en todas las proteínas y las interacciones que llevan a la reacción a estas estructuras son puentes de H y fuerzas de Van der Walls
Estructura cuaternaria
Son proteínas que guían
Chaperonas
La desnaturalización que estructura no altera
Estructura primaria
Una proteína puede perder su forma por cambios de
Calor del medio o PH
