Lípidos Flashcards

1
Q

Los lípidos son solubles en…

A

Solventes orgánicos (no polares)

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2
Q

Tipo de fuerza de interacción entre ácidos grasos que actúa en las zonas hidrocarbonadas

A

Fuerzas de Van Der Waals

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3
Q

Tipo de fuerza de interacción entre ácidos grasos que actúa en el grupo carboxilo

A

Puentes de H

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4
Q

Los ácidos grasos insaturados poseen ____

A

Enlaces dobles

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5
Q

Puntos de fusión de ácidos grasos se elevan conforme la cadena es más _______

A

Larga (con más carbonos)

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6
Q

Las propiedades de los ácidos grasos son dependientes de…

A

Longitud de su cadena ​
Grado de instauración

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7
Q

Monómero de los lípidos

A

Ácidos grasos

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8
Q

Grupo funcional hidrofílico de los ácidos grasos

A

Carboxilo

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9
Q

Los ácidos grasos monoinsaturados poseen _____

A

1 doble enlace entre carbonos

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10
Q

Punto de fusión disminuye de acuerdo a la _______

A

Insaturación (presencia de dobles enlaces entre carbonos)

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11
Q

Células que almacenan triglicéridos

A

Adipocitos

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12
Q

Tipos de glicéridos que presentan el mismo tipo de ácidos grasos

A

Simples

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13
Q

Tipos de glicéridos que presentan diferentes tipos de ácidos grasos

A

Mixtos

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14
Q

Tipos de fosfolípidos que existen

A

Los fosfoglicéridos y las esfingomielinas​

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15
Q

¿De qué estan formados los fosfoglicéridos?

A

Glicerol, ácidos grasos, fosfato y un alcohol ​

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16
Q

En la configuración cis los hidrógenos que están entre carbonos se encuentran ____

A

del mismo lado

17
Q

¿Qué son las ceras?

A

Son ésteres de ácido graso largo con un alcohol largo​

18
Q

Ácido graso + esfingosina=

A

Ceramida

19
Q

En la configuración trans los hidrógenos que están entre carbonos se encuentran ____

A

en lados opuestos

20
Q

Los glicéridos están conformados por…

A

Glicerol+Ácido graso

21
Q

Los esfingolípidos están formados por…

A

Esfingosina+compuesto

22
Q

Nombre de la estructura de los esteroides

A

Ciclopentanoperhidrofenantreno​

23
Q

Los ácidos grasos saturados poseen ______

A

Enlaces simples en sus carbonos. Son poco solubles

24
Q

Los isoprenoides se dividen en dos grupos…

A

Terpenos y esteroides

25
Q

¿Qué es un cerebrósido?

A

Esfingolípidos con grupo(cabeza) monosacárido

26
Q

¿De qué están formadas las esfingomielinas?

A

Contienen esfingosina , ácidos grasos, fosfato y un alcohol​

27
Q

Los ácidos grasos poliinsaturados poseen ____

A

2 o más dobles enlaces entre carbonos

28
Q

Compuestos derivados de ácido araquidónico

A

Eicosanoides

29
Q

¿Cuantas calorias brinda un gramo de lípido?

A

9 kcal

30
Q

Que forma Ceramida + Fosfocolina

A

Esfingomielina

31
Q

Que forma Ceramida + Monosacárido

A

Cerebrósidos

32
Q

Que forma ceramida + oligosacárido

A

Gangliósidos

33
Q

Qué es lo que tiene el grupo A sanguineo

A

Acetil-galactosamina

34
Q

Qué es lo que tiene el grupo B sanguíneo

A

Galactosa

35
Q

Explica que es la saponificación

A

Una reacción típica de los ácidos grasos donde reaccionan con álcalis o bases obteniendo un sal de ácido graso

36
Q

Grupos de lípidos saponificables

A

Ácidos grasos, lípidos neutros, Eicosanoides, lípidos anfipáticos

37
Q

Son del grupo no saponificables

A

Terpenos y Esteroides