Proteinas Flashcards

0
Q

Funciones de las proteínas

A
Estructural
Transporte de sustancias
Constituyen el pelo, piel y músculos
Reguladora 
Energética
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1
Q

Define proteina

A

Son biomoléculas orgánicas formadas por monómeros (aminoácidos)

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2
Q

¿Cuál es el polimero del aminoácido?

A

Proteínas

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3
Q

Fórmula general del aminoácido

A

Chons

Carbono, hidrógeno, oxígeno, nitrógeno y azufre

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4
Q

Componentes de la estructura de aminoácidos

A

Grupo Carbóxilo COOH

Grupo Amino NH2

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5
Q

Enlace peptídico

A

Enlace covalente entre aminoácidos

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6
Q

Proceso de union de aminoácidos

A

Polimerizacion

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7
Q

Formula para ver las moléculas de agua desprendidas en una reacción

A

n - 1

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8
Q

Catalizador

A

Es una sustancia quimica que puede iniciar y acelerar una reacción

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9
Q

Cuales son las estructuras de las proteinas?

A

Primaria- Lineal
Secundaria- en espiral
Terciaria- la espiral doblada en sí misma
Cuaternaria- cuatro estructuras terciarias

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10
Q

¿Cuál es el monomero de la proteína?

A

Aminoácido

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11
Q

Menciona 5 alimentos diferentes que contengan proteínas

A
Leche Entera
Carnes Blancas 
Carnes Rojas
Huevo
Almendras
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12
Q

Que pasa al juntarse 2 aminoácidos

A

Se hace un péptido más una molécula de agua

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13
Q

Proteínas que participan en la contracción muscular

A

Actina y miosina

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14
Q

Cada aminoácido tiene un grupo…

A

Amino y carboxilo

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