Proteínas Flashcards
Cual es el monómero de las proteínas
Aminoácidos
Qué grupos presentan los aminoácidos
Amino y carboxilo
Si los aminoácidos tienen un grupo amino y carboxilo quiere decir que son unas moléculas ___
Anfótera
Son aminoácidos que no podemos sintetizarlos y por lo tanto debemos ingerirlos
Esenciales
Son aminoácidos que podemos sintetizarlos (pueden generarse) a partir del cuerpo humano
No esenciales
Que es quiralidad
Aquellos compuestos que comparten misma fórmula molecular, pero en su estructura son diferentes (imágenes en espejo)
Es el aminoácido no quiral
glicina
Que aminoácidos son los que predominan
L Aminoácidos
Los aminoácidos se pueden clasificar en 5 grupos, ¿cuales son?
No polares alifáticos
Polares sin carga
Cargados +
Cargados -
No polares aromáticos
Cuales son los aminoácidos del grupo no polares aromáticos
Fenilalanina
Tirosina
Triptofano
Cuale son los aminoácidos del grupo cargados -
Aspartato
Glutamato
Cuales son los aminoácidos del grupo cargados +
Lisina
Arginina
Histidina
Cuales son los aminoácidos del grupo polares sin carga
Serina
Treonina
Cisteína
Prolina
Asparaginina
Glutamina
cuales son los aminoácidos del grupo no polares alifáticos
Glicina
Alanina
Valina
Leucina
Metionina
Isoleucina
Como se genera un enlace peptídico
Por medio de condensación
Como se destruye un enlace peptídico
Por medio de hidrolisis
En la configuración CIS sus carbonos se encuentran ___
Del mismo lado
En la configuración TRANS sus carbonos se encuentran ___
De lados opuestos
Cuantos aminoácidos tiene un Dipéptido
2
Cuantos aminoácidos tiene un Tripéptido
3
Cuantos aminoácidos tiene un Oligopéptido
Más de 3 pero menos de 10
Cuantos aminoácidos tiene un Polipéptido
de 10 a 100
Cuantos aminoácidos tiene una proteína
Más de 100
Es la estructura que consta de una cadena de aminoácidos simples
Estructura primaria
Es la estructura dependiente únicamente de puentes de H
Estructura Secundaria
La estructura secundaria es predominante de dos tipos, ¿Cuáles son?
Hélices alfa y hélices beta plegadas
Es la estructura en la cual las cadenas laterales son responsables de generar interacciones
Estructura terciaria
Es la estructura que no se encuentra presente en todas las proteínas y las interacciones que llevan a la reacción a estas estructuras son puentes de H y fuerzas de Van der Walls
Estructura cuaternaria
Son proteínas que guían
Chaperonas
La desnaturalización que estructura no altera
Estructura primaria
Una proteína puede perder sur forma por cabios de
Calor del medio o PH
