Lípidos Flashcards
Tipo de enlace
Éster
Los lípidos son solubles en…
Solventes orgánicos (no polares)
Explica que es la saponificación
Explica que es la saponificación
Tipo de fuerza de interacción entre ácidos grasos que actua en las zonas hidrocarbonadas
Fuerzas de Van Der Waals
Los ácidos grasos insaturados poseen ____
Enlaces dobles
Tipo de fuerza de interacción entre ácidos grasos que actúa en el grupo carboxilo
Puentes de H
Puntos de fusión de ácidos grasos se elevan conforme la cadena es más_______
Larga (con más carbonos)
Las propiedades de los ácidos grasos son dependientes de…
Longitud de su cadena
Grado de instauración
Monomero de los lípidos
Ácidos grasos
Grupo funcional hidrofílico de los ácidos grasos
Carboxilo
Los ácidos grasos monoinsaturados poseen_____
1 doble enlace entre carbonos
Punto de fusión disminuye de acuerdo a la_______
Insaturación (presencia de dobles enlaces entre carbonos)
Grupos de lípidos saponificables
Ácidos grasos, fosfolípidos, Eicosanoides, anfípaticos y ceras
Tipos de glicéridos que presentan el mismo tipo de ácidos grasos
Simples
Tipos de glicéridos que presentan el mismo tipo de ácidos grasos
Trans
Células que almacenan trigliceridos
Adipocitos
Tipos de glicéridos que presentan diferentes tipos de ácidos grasos
Mixtos
Tipos de fosfolípidos que existen
los fosfoglicéridos y las esfingomielinas
¿De qué estan formados los fosfogliceridos?
glicerol, ácidos grasos, fosfato y un alcohol
En la configuración cis los hidrógenos que están entre carbonos se encuentran____
Del mismo lado
¿Qué son las ceras?
Son ésteres de ácido graso largo con un alcohol largo
Ácido graso + esfingosina=
ceramida
En la configuración trans los hidrógenos que están entre carbonos se encuentran____
En lados opuestos
Los glicéridos están conformados por…
Glicerol+Ácido graso
Los esfingolípidos estan formados por…
Esfingosina+compuesto
Nombre de la estructura de los esteroides
ciclopentanoperhidrofenantreno
Los ácidos grasos saturados poseen ______
Enlaces simples en sus carbonos
Los isoprenoides se dividen en dos grupos…
Terpenos y esteroides
¿Qué es un cerebrosido?
Esfingolípidos con grupo(cabeza)monosacárido
¿De qué están formadas las esfingomielinas?
contienen esfingosina , ácidos grasos, fosfato y un alcohol
Los ácidos grasos poliinsaturados poseen____
más de 1 doble enlace entre carbonos
Compuestos derivados de ácido araquidónico
Eicosanoides
¿Cuántas calorías brinda un gramo de lípido?
9Kcal
Que forma Ceramida + Fosfocolina
Esfingomielina
Que forma Ceramida + Monosacarido
Cerebrósidos
Que forma ceramida + oligosacárido
Gangliósidos
Que es lo que tiene el grupo A sanguíneo
Acetil-galactosamina
Que es lo que tiene el grupo B sanguíneo
Galactosa
Son del grupo no saponificables
Isoprenoides, Eicosanoides y Esteroles
