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Bioquímica, UAQ > Carbohidratos > Flashcards

Carbohidratos Flashcards

1
Q

Formula general de los carbohidratos

A

Cn(H2O)n

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2
Q

Cuantas Kcal proporciona 1g de carbohidrato

A

4kcal

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Q

Cuantos monosacáridos tiene un monosacárido

A

1

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4
Q

Cuantos monosacáridos tiene un oligosacárido

A

2-10

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5
Q

Cuantos monosacáridos tiene un polisacárido

A

+10

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6
Q

¿Qué característica de los carbohidratos permite que se puedan relacionar/interactuar con el agua mejor, a comparación con otras moléculas?

A

La presencia de grupos carbonilo y alcoholes que permiten la formación de puentes de H

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7
Q

¿Cuáles son los tipos de carbohidratos simples?

A

Monosacáridos
Disacáridos

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8
Q

¿Cuál es el monómero de los carbohidratos?

A

Monosacárido

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9
Q

¿Cuales son los grupos funcionales principales de carbohidratos?

A

Carbonilo y alcohol

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10
Q

Los monosacáridos que poseen 4 carbonos se les llama…

A

Tetrosas

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11
Q

Ejemplo de una aldotriosa

A

Gliceraldehído

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12
Q

Los monosacáridos que poseen 6 carbonos se les llama…

A

Hexosas

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13
Q

Ejemplo de una aldohexosa

A

Glucosa

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14
Q

Ejemplo de una aldotetrosa

A

Eritrosa

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15
Q

¿Cuales son los tipos de carbohidratos complejos?

A

Polisacáridos

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16
Q

Ejemplo de una cetotriosa

A

Dihidroxiacetona

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17
Q

Los monosacáridos que poseen 5 carbonos se les llama…

A

Pentosas

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18
Q

¿Cuántos monosacáridos tiene un disacárido?

A

2

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19
Q

¿Cuántos monosacáridos tiene un disacárido?

A

Fructosa

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20
Q

compuestos que presentan estructuras diferentes pero la misma fórmula molecular (número y tipo de átomos)

A

Isomeros

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21
Q

¿Cuál es el tipo de enlace en carbohidratos?

A

Glucosídico

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22
Q

Ejemplo de una cetotetrosa

A

Eritrulosa

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23
Q

En los monosacáridos cetosas el grupo carbonilo se encuentra..

A

A partir del carbono 2

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24
Q

Ejemplo de una cetopentosa

A

Ribulosa

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25
En los monosacáridos aldosas el grupo carbonilo se encuentra...
A partir del carbono 1 (Extremos)
26
¿Cuáles son las aldosas/cetosas que forman furanos?
Aldopentosas/Cetohexosas
27
Los piranos tienen _____ vertices...
6
28
imágenes en espejo, TODOS los carbonos quirales volteados. L o D lo dice el último quiral
Enantiomeros
29
imágenes en espejo, TODOS los carbonos quirales volteados. L o D lo dice el último quiral
Enantiomero
30
En el caso de mutarotación, si el OH se encuentra en la parte de abajo se le conoce como....
Alfa
31
Los monosacáridos que poseen 3 carbonos se les llama...
Triosas
32
Las cetosas en su conformación cíclica realizan un enlace...
Hemicetal
33
¿Cuáles son los tres tipos de isómeros?
-Enantiomero -Epimero -Diastomero
34
En el caso de mutarotación, si el OH se encuentra en la parte de arriba se le conoce como....
Beta
35
Ejemplo de una aldopentosa
Ribosa
36
Las aldosas en su conformación ciclica realizan un enlace...
Hemiacetal
37
¿Cuáles son las aldosas/cetosas que forman piranos?
Aldohexosas/Cetoheptosas
38
Proceso mediante el cual se rompen enlaces glucosídicos
Hidrolisis
39
Explica las propiedades de un enlace monocarbonílico
Un solo grupo carbonilo (ázucar reductor)
40
La capacidad de un carbono (carbonilo) en estructura ciclica de cambiar la posición de su OH y H se le conoce como...
Mutarotación
41
Polisacárido de reserva en plantas
Almidón
42
Los furanos tienen ______ vertices...
5
43
¿Qué es un epímero?
cambia en 1 carbono quiral
44
Enzimas que separan a los monosacáridos de un disacárido
glicosidasas (hidrolísis)
45
Polisacárido estructural que se encuentra en plantas
Celulosa
46
La amilosa es un polímero...
Lineal
47
¿Qué es un carbono quiral?
El carbono asimétrico o quiral es un átomo de carbono que presenta cuatro sustituyentes diferentes, tiene la capacidad de rotar/girar la posición de sus enlaces
48
Enzimas que degradan al almidón
Amilasa
49
¿Dónde podemos encontrar al glucógeno?
Hígado y músculos
50
Explica las propiedades de un enlace dicarbonílico
Dos grupos carbonilos (azúcar no reductor)
51
La amilopectina es un polímero...
Ramificado
52
Polisacárido de reserva energética en animales
Glucógeno
53
El glucógeno es un ....
Homopolisacárido
54
¿Qué es un diasterómero?
Aquel que cambia en dos o más carbonos quirales, pero no en todos
55
¿Cuál es la diferencia entre un homopolisacárido y un heteropolisacárido?
56
¿Cuál es la diferencia entre un homopolisacárido y un heteropolisacárido?
Homopolisacáridos: Mismo monosacárido en cadena Heteropolisacáridos: Diferentes monosacáridos en cadena
57
¿Qué es un carbono anómero?
un carbono que se transforma en un nuevo centro quiral tras una ciclación hemicetal o hemiacetal
58
Es la representación que usamos para ver las estructuras fáciles están abiertas (esqueleto de pescado)
Fisher
59
Es la representación para estructuras cerradas
Haworth
60
Es la representación que sirve para ver tridimensionalidad
silla
61
Polisacárido que se encuentra en piel, tejido conectivo, humor vítreo, cartílago, liquido sinovial, etc...
Ácido huialurónico
62
Polisacárido que se encuentra en arterias, piel, hueso, cartílago, cornea, etc...
condrohitin-4-sulfato
63
Polisacárido que se encuentra en arterias, piel, hueso y cornea
condrohitin-6-sulfato
64
Polisacárido que se encuentra en válvulas cardiacas, corazón, vasos sanguíneos, sangre y piel
Dermatan sulfato
65
Son considerados gigantes de carbohidratos y proteínas
Proteoglucanos
66
Esta en la pared celular bacteriana
Peptidoglicano
67
Año en el que la

Bioquímica, UAQ (9 decks)

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