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Diétetique Appliquée 1 > Produits Laitiers normes > Flashcards

Produits Laitiers normes Flashcards

1
Q

Combien de lait il y a t il dans une tasse de café (125ml)?

A

Peu: 8ml
Moyen: 15ml
Bcp: 30ml

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Q

Combien de ml il y a t il dans un berlingot de lait?

A

200ml

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Q

Combien de gramme il y a t il dans un pot de yogourt

A

125g-150g

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Q

Combien de gramme il y a t il dans une c a s de fromage frais/blanc?

A

25g/c a s

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Q

Combien de gramme il y a t il dans une portion de fromage frais/blanc

A

60-100-150g/port ind

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6
Q

Combien de gramme il y a t il dans un triangle de fromage fondu/fromage double crème?

A

20g/triangle

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7
Q

Combien pèse une tranche de fromage à pâte dur (ex gouda)?

A

25-45g/tranche

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8
Q

Combien pèse une portion de fromage à pâte molle (ex: camembert)?

A

35g/port ind

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9
Q

Combien pèse un dessert lacté ?

A

100-125-150g/port ind

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10
Q

Combien de gramme de protéines il y a t il dans 100g de lait entier ?

A

4g/100g

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11
Q

Combien de gramme de lipides il y a t il dans 100g de lait entier ?

A

4g/100g

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12
Q

Combien de gramme de glucides il y a t il dans 100g de lait entier ?

A

5g/100g

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13
Q

Combien de gramme de sucres simples il y a t il dans 100g de lait entier ?

A

5g/100g

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14
Q

Combien de gramme de calcium il y a t il dans 100g de lait entier ?

A

120mg/100g

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15
Q

Combien de gramme de sodium il y a t il dans 100g de lait entier ?

A

45mg/100g

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16
Q

Combien de kcal il y a t il dans 100g de lait entier ?

A

65kcal/100g

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17
Q

Combien de gramme de protéines il y a t il dans 100g de lait demi-écrémé ?

A

4g/100g

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18
Q

Combien de gramme de lipides il y a t il dans 100g de lait demi-écrémé ?

A

2g/100g

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19
Q

Combien de gramme de glucides il y a t il dans 100g de lait demi-écrémé ?

A

5g/100g

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20
Q

Combien de gramme de sucres simple il y a t il dans 100g de lait demi-écrémé ?

A

5g/100g

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21
Q

Combien de gramme de calcium il y a t il dans 100g de lait demi-écrémé ?

A

120mg/100g

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22
Q

Combien de gramme de sodium il y a t il dans 100g de lait demi-écrémé ?

A

45mg/100g

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23
Q

Combien de kcal il y a t il dans 100g de lait demi-écrémé ?

A

50kcal/100g

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24
Q

Combien de gramme de protéines il y a t il dans 100g de lait écrémé ?

A

4g/100g

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25
Q

Combien de gramme de lipides il y a t il dans 100g de lait écrémé ?

A

0g/100g

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26
Q

Combien de gramme de glucides il y a t il dans 100g de lait écrémé ?

A

5g/100g

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27
Q

Combien de gramme de sucres simples il y a t il dans 100g de lait écrémé ?

A

5g/100g

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28
Q

Combien de gramme de calcium il y a t il dans 100g de lait écrémé ?

A

120mg/100g

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29
Q

Combien de gramme de sodium il y a t il dans 100g de lait écrémé ?

A

45mg/100g

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30
Q

Combien de kcal il y a t il dans 100g de lait écrémé ?

A

30kcal/100g

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31
Q

Combien de gramme de protéines il y a t il dans 100g de lait chocolaté ?

A

3g/100g

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32
Q

Combien de gramme de lipides il y a t il dans 100g de lait chocolaté ?

A

4 ou 2g/100g

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33
Q

Combien de gramme de glucides il y a t il dans 100g de lait chocolaté ?

A

13g/100g

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34
Q

Combien de gramme de sucres simples il y a t il dans 100g de lait chocolaté ?

A

13g/100g

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35
Q

Combien de gramme de calcium il y a t il dans 100g de lait chocolaté ?

A

120mg/100g

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36
Q

Combien de gramme de sodium il y a t il dans 100g de lait chocolaté ?

A

45mg/100g

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37
Q

Combien de kcal il y a t il dans 100g de lait chocolaté ?

A

70kcal/100g

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38
Q

Combien de gramme de protéines il y a t il dans 100g de boisson au soja enrichie en Ca ?

A

4g/100g

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39
Q

Combien de gramme de lipides il y a t il dans 100g de boisson au soja enrichie en Ca ?

A

2g/100g

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40
Q

Combien de gramme de glucides il y a t il dans 100g de boisson au soja enrichie en Ca ?

A

3g/100g

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Q

Combien de gramme de sucres simples il y a t il dans 100g de boisson au soja enrichie en Ca ?

A

3g/100g

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42
Q

Combien de gramme de calcium il y a t il dans 100g de boisson au soja enrichie en Ca ?

A

115mg/100g

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Q

Combien de gramme de sodium il y a t il dans 100g de boisson au soja enrichie en Ca ?

A

50mg/100g

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44
Q

Combien de kcal il y a t il dans 100g de boisson au soja enrichie en Ca ?

A

50kcal/100g

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45
Q

Combien de gramme de protéines il y a t il dans 100g de yaourt entier ?

A

5g/100g

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46
Q

Combien de gramme de lipides il y a t il dans 100g de yaourt entier ?

A

3g/100g

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47
Q

Combien de gramme de glucides il y a t il dans 100g de yaourt entier ?

A

6g/100g

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48
Q

Combien de gramme de sucres simples il y a t il dans 100g de yaourt entier ?

A

6g/100g

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49
Q

Combien de gramme de calcium il y a t il dans 100g de yaourt entier ?

A

140mg/100g

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50
Q

Combien de gramme de sodium il y a t il dans 100g de yaourt entier ?

A

45mg/100g

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51
Q

Combien de kcal il y a t il dans 100g de yaourt entier ?

A

65kcal/100g

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52
Q

Combien de gramme de protéines il y a t il dans 100g de yaourt maigre ?

A

5g/100g

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53
Q

Combien de gramme de lipides il y a t il dans 100g de yaourt maigre ?

A

1g/100g

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54
Q

Combien de gramme de glucides il y a t il dans 100g de yaourt maigre ?

A

6g/100g

55
Q

Combien de gramme de sucres simple il y a t il dans 100g de yaourt maigre ?

A

6g/100g

56
Q

Combien de gramme de calcium il y a t il dans 100g de yaourt maigre ?

A

140mg/100g

57
Q

Combien de gramme de sodium il y a t il dans 100g de yaourt maigre ?

A

45mg/100g

58
Q

Combien de kcal il y a t il dans 100g de yaourt maigre ?

A

50kcal/100g

59
Q

Combien de gramme de protéines il y a t il dans 100g de yaourt maigre aux fruits ?

A

4g/100g

60
Q

Combien de gramme de lipides il y a t il dans 100g de yaourt maigre aux fruits ?

A

1g/100g

61
Q

Combien de gramme de glucides il y a t il dans 100g de yaourt maigre aux fruits ?

A

17g/100g

62
Q

Combien de gramme de sucres simples il y a t il dans 100g de yaourt maigre aux fruits ?

A

17g/100g

63
Q

Combien de gramme de calcium il y a t il dans 100g de yaourt maigre aux fruits ?

A

140mg/100g

64
Q

Combien de gramme de sodium il y a t il dans 100g de yaourt maigre aux fruits ?

A

45mg/100g

65
Q

Combien de kcal il y a t il dans 100g de yaourt maigre aux fruits ?

A

80g/100g

66
Q

Combien de gramme de protéines il y a t il dans 100g de fromage blanc ?

A

8g/100g

67
Q

Combien de gramme de protéines il y a t il dans 100g de fromage blanc ?

A

11g/100g

68
Q

Combien de gramme de glucides il y a t il dans 100g de fromage blanc ?

A

4g/100g

69
Q

Combien de gramme de sucres simples il y a t il dans 100g de fromage blanc ?

A

4g/100g

70
Q

Combien de gramme de calcium il y a t il dans 100g de fromage blanc ?

A

100mg/100g

71
Q

Combien de gramme de sodium il y a t il dans 100g de fromage blanc ?

A

45mg/100g

72
Q

Combien de kcal il y a t il dans 100g de fromage blanc ?

A

130kcal/100g

73
Q

Combien de gramme de protéines il y a t il dans 100g de fromage blanc maigre ?

A

8g/100g

74
Q

Combien de gramme de lipides il y a t il dans 100g de fromage blanc maigre ?

A

2g/100g

75
Q

Combien de gramme de glucides il y a t il dans 100g de fromage blanc maigre ?

A

4g/100g

76
Q

Combien de gramme de sucres simples il y a t il dans 100g de fromage blanc maigre ?

A

4g/100g

77
Q

Combien de gramme de calcium il y a t il dans 100g de fromage blanc maigre ?

A

100mg/100g

78
Q

Combien de gramme de sodium il y a t il dans 100g de fromage blanc maigre ?

A

45mg/100g

79
Q

Combien de kcal il y a t il dans 100g de fromage blanc maigre ?

A

50kcal/100g

80
Q

Combien de gramme de protéines il y a t il dans 100g de fromage fondu ?

A

17g/100g

81
Q

Combien de gramme de lipides il y a t il dans 100g de fromage fondu ?

A

31g/100g

82
Q

Combien de gramme de glucides il y a t il dans 100g de fromage fondu ?

A

4g/100g

83
Q

Combien de gramme de sucres simples il y a t il dans 100g de fromage fondu ?

A

4g/100g

84
Q

Combien de gramme de calcium il y a t il dans 100g de fromage fondu ?

A

285mg/100g

85
Q

Combien de gramme de sodium il y a t il dans 100g de fromage fondu ?

A

600-800mg/100g

86
Q

Combien de kcal il y a t il dans 100g de fromage fondu ?

A

330kcal/100g

87
Q

Combien de gramme de protéines il y a t il dans 100g de fromage fondu maigres ?

A

14g/100g

88
Q

Combien de gramme de lipides il y a t il dans 100g de fromage fondu maigres ?

A

12g/100g

89
Q

Combien de gramme de glucides il y a t il dans 100g de fromage fondu maigres ?

A

7g/100g

90
Q

Combien de gramme de sucres simples il y a t il dans 100g de fromage fondu maigres ?

A

7g/100g

91
Q

Combien de gramme de calcium il y a t il dans 100g de fromage fondu maigres ?

A

285mg/100g

92
Q

Combien de gramme de sodium il y a t il dans 100g de fromage fondu maigres ?

A

600-800mg/100g

93
Q

Combien de kcal il y a t il dans 100g de fromage fondu maigres ?

A

170kcal/100g

94
Q

Combien de gramme de protéines il y a t il dans 100g de fromage pâte molle ?

A

25g/100g

95
Q

Combien de gramme de lipides il y a t il dans 100g de fromage pâte molle ?

A

20g/100g

96
Q

Combien de gramme de glucides il y a t il dans 100g de fromage pâte molle ?

A

1g/100g

97
Q

Combien de gramme de sucres simples il y a t il dans 100g de fromage pâte molle ?

A

1g/100g

98
Q

Combien de gramme de calcium il y a t il dans 100g de fromage pâte molle ?

A

600mg/100g

99
Q

Combien de gramme de sodium il y a t il dans 100g de fromage pâte molle ?

A

600-800mg/100g

100
Q

Combien de kcal il y a t il dans 100g de fromage pâte molle ?

A

280kcal/100g

101
Q

Combien de gramme de protéines il y a t il dans 100g de fromage pâte dure ?

A

24g/100g

102
Q

Combien de gramme de lipides il y a t il dans 100g de fromage pâte dure ?

A

31g/100g

103
Q

Combien de gramme de glucides il y a t il dans 100g de fromage pâte dure ?

A

0g/100g

104
Q

Combien de gramme de sucres simples il y a t il dans 100g de fromage pâte dure ?

A

0g/100g

105
Q

Combien de gramme de calcium il y a t il dans 100g de fromage pâte dure ?

A

800mg/100g

106
Q

Combien de gramme de sodium il y a t il dans 100g de fromage pâte dure ?

A

600-800mg/100g

107
Q

Combien de kcal il y a t il dans 100g de fromage pâte dure ?

A

350kcal/100g

108
Q

Combien de gramme de protéines il y a t il dans 100g de fromage pâte dure light?

A

30g/100g

109
Q

Combien de gramme de lipides il y a t il dans 100g de fromage pâte dure light?

A

11g/100g

110
Q

Combien de gramme de glucides il y a t il dans 100g de fromage pâte dure light?

A

1g/100g

111
Q

Combien de gramme de sucres simples il y a t il dans 100g de fromage pâte dure light?

A

1g/100g

112
Q

Combien de gramme de calcium il y a t il dans 100g de fromage pâte dure light?

A

800mg/100g

113
Q

Combien de gramme de sodium il y a t il dans 100g de fromage pâte dure light?

A

600-800mg/100g

114
Q

Combien de kcal il y a t il dans 100g de fromage pâte dure light?

A

270kcal/100g

115
Q

Combien de gramme de protéines il y a t il dans 100g de parmesan ?

A

40g/100g

116
Q

Combien de gramme de lipides il y a t il dans 100g de parmesan ?

A

29g/100g

117
Q

Combien de gramme de glucides il y a t il dans 100g de parmesan ?

A

0g/100g

118
Q

Combien de gramme de sucres simples il y a t il dans 100g de parmesan ?

A

0g/100g

119
Q

Combien de gramme de calcium il y a t il dans 100g de parmesan ?

A

1000mg/100g

120
Q

Combien de kcal il y a t il dans 100g de parmesan ?

A

450kcal/100g

121
Q

Combien de gramme de protéines il y a t il dans 100g de mozzarella ?

A

23g/100g

122
Q

Combien de gramme de lipides il y a t il dans 100g de mozzarella ?

A

21g/100g

123
Q

Combien de gramme de glucides il y a t il dans 100g de mozzarella ?

A

0g/100g

124
Q

Combien de gramme de sucres simples il y a t il dans 100g de mozzarella ?

A

0g/100g

125
Q

Combien de gramme de calcium il y a t il dans 100g de mozzarella ?

A

700mg/100g

126
Q

Combien de gramme de sodium il y a t il dans 100g de mozzarella ?

A

169mg/100g

127
Q

Combien de kcal il y a t il dans 100g de mozzarella ?

A

260kcal/100g

128
Q

Combien de gramme de protéines il y a t il dans 100g de desserts lactés (crèmes,pudding,flan,…) ?

A

3g/100g

129
Q

Combien de gramme de lipides il y a t il dans 100g de desserts lactés (crèmes,pudding,flan,…) ?

A

3g/100g

130
Q

Combien de gramme de glucides il y a t il dans 100g de desserts lactés (crèmes,pudding,flan,…) ?

A

20g/100g

131
Q

Combien de gramme de sucres simples il y a t il dans 100g de desserts lactés (crèmes,pudding,flan,…) ?

A

20g/100g

132
Q

Combien de gramme de calcium il y a t il dans 100g de desserts lactés (crèmes,pudding,flan,…) ?

A

100mg/100g

133
Q

Combien de gramme de sodium il y a t il dans 100g de desserts lactés (crèmes,pudding,flan,…) ?

A

80mg/100g

134
Q

Combien de kcal il y a t il dans 100g de desserts lactés (crèmes,pudding,flan,…) ?

A

120kcal/100g

Diétetique Appliquée 1 (4 decks)

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