PROBLÉME DE SANTÉ ET RÉGIME ASSOCIÉ Flashcards
Quel est l’ordre des causes de mortalité liées à des problémes de santé ?
cancer , maladies cardiovasculaires , diabéte et tous ces problémes sont influencés par la diéte
quel est le diagnostic du diabéte de type 2 au canada en 2022
selon Diabète Canada, il y avait environ 3,6 millions de personnes ayant un diagnostic de diabète de type deuxII
caractéristiques du diabéte de type 2
un taux élevé de glucose sanguin, soit dû à une baisse de sécrétion de l’insuline, soit à une résistance à l’insuline ou combinaison de ces deux problèmes.
est ce que le diabéte influence l’occcurence des maladies cardiaques et de l’AVC
oui
en plus le diabéte est la premiere cause de cécité et insuffisance rénale chez les adultes pouvant conduire à une amputation
quel groupe est le plus touché par le diabéte de type 2
les personnes en surpoids , les personnes ayant 40 ans et les personnes ayant un historique
quel est le but d’une thérapie nutritionnel pour le diabéte
consommer une quantité adéquate de glucides quotidiennement, depuis des fruits, grains et produits laitiers
pas recommandé qu’un diabétique restreigne son apport en glucides en dessous des proportions recommandées par le guide alimentaire canadien.
apports en glucides devraient être répartis à travers toute la journée.
que recommande diabéte canada
remplacer, autant que possible, les aliments qui ont un indice glycémique élevé par des aliments qui ont un indice glycémique plus faible
les maladies cardiovaculaires , le syndrome métabolique et les approches nutritionnelles
mortalité des maladies cardio vasculaire et OMS , le type de maladies cardiobvasculaire et la cause
mortalité = premiere cause de mortalité au niveau mobdiale et 3/4 de ces mortalités se passent dans les pays pauvres ( pas de matériel)
type = 85% de ces décés sont lié au AVC et crise cardiaque infarctus de myocarde
cause = dépot de graisse
les causes sont comportementaux
mauvaise alimentation , inactivité , tabac , alcool , ce qui engendre hypertension puis hypergly puis hyperlipidémie et obésité puis sur le long terme avc infarctus
syndrome métabolique
combinaison de conditions qui inclut l’obésité, une pression sanguine élevée, une altération des niveaux de lipides sanguins, et de la résistance à l’insuline (diabète de type 2
solution
réduire ses apports en sel, manger davantage de fruits et de légumes, et éviter l’usage nocif de l’alcool réduisent le risque de maladie cardiovasculaire
lien entre apport alimentaire en sel et la pression artérielle
sel donc hypertension - touche 20 % des adultes a partir de 40 ans
lien pour que sel entraine hypertension = interaction complexe entre les reins, le volume et la viscosité du sang, le débit cardiaque et le niveau de constriction des vaisseaux sanguins.
les causes qui entraine l ‘hypertension chronique
Consommation excessive de sodium
+ environ un tiers de la population est plus « sensible au sel » et va avoir des périodes d’hypertension après consommation de sel, parfois même si la quantité est normale ou légèrement excessive
consommation canadienne de sel = 3,4 mais recommandation pour 2,3 par jour car cela réduirait la pression sanguine
causses qui entraine une hypertension chronique
Consommation insuffisante de potassium car le potassium nécessaire à la relaxation musculaire des vaisseaux sanguins. donc apport faible = augmentation de la pression sanguine
causes de l hypertension chronique
Durcissement des artères : artériosclérose = dépôt de plaques de gras sur la paroi des artères –augmentation de la pression sanguine
causes de l arthérosclérose = tabagisme , cholestérol tag diabéte et hypertension artériel
causes de l’hypertension chronique
Hyperglycémie endommage la paroi des vaisseaux sanguins, y provoquant de l’inflammation et leur rigidification (artériosclérose
peut également mener à une réduction de l’efficacité des reins, conduisant à la rétention de sel et d’eau, ce qui fait monter la pression sanguine
la diéte DASH= Approches alimentaires pour arrêter l’hypertension » pour réduir l hypertension
qu’une alimentation riche en fibres, potassium, magnésium et calcium est associée avec une pression sanguine plus faible donc plus les gens végétarien en profitent
t riche en fruits et légumes et incluait du lait et produits laitiers faibles en gras, de la viande maigre, du poisson, et de la volaille
comprend également des aliments qui sont de bonne source de calcium, de protéines ou d’autres nutriments :
aliments a favoriser
Produits laitiers sans matières grasses ou à faible teneur en matières grasses.
Poisson et volaille, qui ont généralement de faibles niveaux de lipides saturés.
Légumineuses et noix.
aliments a eviter
Viandes grasses, comme le bœuf, le porc et l’agneau.
Produits laitiers entiers.
Huiles tropicales, comme l’huile de coco et de palme.
Bonbons et boissons sucrées
resultats de ce régime
une saine pression sanguine, pourrait également réduire le risque de cancer, prévenir l’ostéoporose, et protéger d’autres maladies cardiovasculaires.
supposition : l’incidence des maladies coronariennes diminuerait de 15 %, et d’AVC de 27 %. Ceci contribuerait également à la réduction du développement de cancer, car l’hypertension est un facteur de risque pour plusieurs cancers
Il est à noter que les recommandations du Guide Alimentaire canadien sont très semblables à la diète DASH.
cancer au canada
premiere cause de décés 2 canadiens sur 5 auront le cancer et 1 sur 4 en mourront
les plus fréquents = seins et prostate
les plus mortel = poumons pour les deux
cancer
definition- cellules du corps se multiplient de façon incontrôlée et se propagent vers d’autres endroits du corps.
renouvellement tissulaire selon les besoins homéostasique par les cellules basales ou souches ( 28 j peau ) suite à un stress ( sécheresse uv )
le tumeur se passe quand suite ,a une exposition a des mutagénes ( fuméé tabac uv ) endomage le code génétique des cellules qui se multipliaient correctement avant puis maintenant il se mettent à se proliférer de façon désordonnée, formant alors une tumeur
bénigne reste ou elle a start
maligne se détache d’une tumeur pour s implanter ver un autre tissus
obésité et cancer
L’obésité augmente le risque de développer plusieurs cancers, dont le cancer colorectal, du sein (postménopause), de l’endomètre, du rein, de l’œsophage, du pancréas, du foie, de la vessie, et de l’estomac. via deux facteurs de croissance qui nourriront les cellules cancereuses
insuilne = (diabète de type II) et à hausser le niveau d’insuline circulant. L’insuline elle-même stimule la prolifération et la survie des cellules, ce qui favorise le cancer cellules du côlon seraient particulièrement affectées par les niveaux d’insuline
puis obésité = graisse = production d oestrogéne L’estrogène stimule la prolifération et la survie des cellules mammaires, ce qui les pousse, d’une certaine façon, vers le cancer
insuline prévient secretion de l;a globuline par le foie qui normalement devrait se lier a l oestrogéne mais comme que y a inhibition de sa production ceci rend disponible l oestrogéne puis cancer des seins
Ainsi, l’effet de l’augmentation de l’insuline est composé par une augmentation de l’œstrogène.
lien entre certains aliments et le risque de développer un cancer
Tandis que l’obésité explique 10-15 % des cancers, les chercheurs estiment que 5 % des cancers seraient attribuables à la consommation d’alcool et qu’un autre 5 % à certains nutriments ou aliments
la consommation d’alcool augmente le risque de cancer colorectal, du foie, de l’œsophage, de la bouche/pharynx/larynx, et du sein. mais elle décroit le risque de cancer du rein mais minime .
consommation de viande rouge non transformée augmenterait aussi le risque de cancer colorectal, mais l’évidence n’est pas aussi forte.
La nourriture préservée par la salaison augmente probablement le risque de cancer de l’estomac.
diéte riches en calcium, en produits laitiers et grains entiers protègent probablement des cancers colorectaux et du cancer du sein.
café protège probablement contre les cancers du foie, de l’endomètre et certains types de cancers de la peau.
fruits et légumes protège probablement contre les cancers du cou et de la tête.
