obésité et conditions associées Flashcards
INTRODUCTION
pourcentage obésité au canada au fil des années a diminué ou augmenté ? quel est le pourcentage des obéses ? celui des gens avec un excés ?
elle a diminué en 2007
- 27 %
- 34%
qu’est- ce qui explique la hausse du pourcentage d’obésité avant 2007 ?
changements globaux de style de vie et nouvelle alimentation burger french fries , soda
composition de la balance énergétique ?
apport énérgétique et dépense énérgétique
elle peut être excédentaire et dans ce cas l’excés sera transformé en graisse
APPORT ÉNERGÉTIQUE
quel est le rendement des protéines , lipides et glucides et celui de l’alcool?
protéines = 4kcal par gramme
lipides = 9kcal par gramme
glucides = 4 kcal
alcool = 7 kcal
DÉPENSE ÉNERGÉTIQUE TOTALE
c’est quoi ? et il est composé de quoi ?
c’est l’ensemble de l’énergie dont le corps a besoin pour fonctionner et il est composé de:
- MB pour fonction vitales
- activité physique
- et thermogenèse alimentaire
le MB varie en fonction de quoi ?
- âge - plus on grandit plus il diminue
- sexe = MB homme supérieur à celui de la femme
- croissance = femme enceinte et adolescent on un MB supérieur
- poids corporel = plus le poids augmente plus le MB augmente
- conditions anormales = fièvre , hypothyroidie réduisent le MB
ACTIVITÉ PHYSIQUE
elle est composée de quoi et elle varie selon quoi?
composée du NEAT = les taches quotidiennes et des activités sportives qui peuvent faire que pour l’athléte son activité pourrait égaler le MB (60)
le MB comporte quel pourcentage du DEJ
MB= 60-70 POURCENT
ACTIVITÉ PHYSIQUE = 15 À 30
THERMOGENÈSE ALIMENTAIRE = 10
THERMOGENÈSE ALIMENTAIRE
c’est quoi et ça dépend de quoi ?
absorption , digestion et élimination et stockage des aliments requiert de l’énergie
elle dépend du type d’aliment ingéré pour les lipides le corps a besoin que de 2 à 3 % pour le métaboliser alors que pour les protéines c’est 15 à 30% et les glucides 6 à 8%
stockage énergétique
quand est-ce que le corps puise dans les réserves de glycogéne et le TAG ?
entre les repas il puise les réserves de glycogéne du foi et des lipides TAG ce qui entraine une augmentation d’appétit pour le repas suivant pour BUT de compenser cette «perte«
puis pour les TAG en état de jeune
POIDS CORPOREL ET SANTÉ
graisse utilité et toxicité
utilité= pour thermorégulation , amortisseur de chocs et protection des articulation mais aussi réserve ++
toxique si
en excés- problémes psychologiques , sociales et physiques
en déficit - espérance de vie diminue
COMORBIDITÉ
Quelles sont les conditions qui augmentent si le poids corporel augmente ?
- maladies cardiovaculaire
- ostéoarthrite, arthrose
- problémes respiratoires
- cancer
-diabète de type 2
-trouble de la vésicule biliaire - irrégularité menstruelles
- maladies infectieuses et complication chirurgicales
maladies cardiovasculaire
comment l’obésité influence les risques de développer des maladies cardiovasculaires?
- baisse du niveau de HDL
- hausse du nivesu de LDL et de graisse ou TAG
- hausse de la PA
problémes respiratoires
- apnée du sommeil
-complication de l’asthme
diabéte de type 2
- glycémie augmente
85% des diabétiques de type2 sont en surpoids et lorsque l’IMC dépasse 35 la comorbidité augmente jusqu’a 30 fois
cancer
femme obése et homme obéses on plus de risques de développer un cancer et ne répondent pas positivement aux traitement contre le cancer
comment est considérée l’obèsité au canada ?
comme une maladie chronique et que ce n’est pas simplement apport et dépense il y’a aussi la génétique et le controle des hormones de satiété et de faim au niveau du cerveau
pour les problémes psychologiques on a lesquels
-dépression
-anxiété
- faible estime de soi , discour intérieur destructeur , destruction image de soi puis troubles alimentaires
IMC
calcul
poids / taille en cm au carré
obésité = 30 -35 40
surpoids = 25 -29
normal = 18.5- 25
forme et lien avec maladies cardovasculaire et diabéte
- pomme = plus de risques
- poire = moins de risques par rapport à pomme
troubles alimentaires conséquences
altérent la consommation et l’absorption de la nourriture ce qui impact la santé physique , nutritionnelle ou psychologique
anorexie mentale
quel est sont autre nom et qu,est ce qui la différencie de l’anorexie tout court ?
aussi appelé nerveuse = restriction de prise d’énergie , peur de gain de poids et déréglement de la perception de son poids
différence = trouble alimentaire , on purpose pas comme l’autre qui est causée par infection par exemple ou dépression
symptomes
- restriction volontaire
- peur de grossir
- perception fausse
2 types et conséquence
anorexie restrictive ou anorexie avec excés hyperphagique 3 purgatif
aménorrhée , cardique , sommeil dépression
boulimie mentale
ingestion puis purger puis jeune ou sport
hyperphagie boulimique
ingestion mais pas de compensation
DIÈTES HYPOCALPORIQUE
principe et types d’aliments
quantité raisonnable de lipides 30% et de glucides 60% tout en réduisant l’apport calorique de 500 à 1000 kcal par semaine
aliments = riches en fibres et faible en index glycémiques
800 kacl dangereus et nécessite suivis et doit durer moins de 16 semaines , utilisation des mets préparé peut etre efficace
DIÈTE FAIBLE EN GRAS
principe , aliments
ici manger à sa faim mais en sélectionnant des aliments faible en gras car lipides = graisse
faire attention aux aliments faible en lipides mais riche en kcal
DIÈTE FAIBLE EN GLUCIDE
principe , aliments
suppression de glucides car glucide = hausse glycémie = insuline = stockage graisse donc on réduit glucide pour perte de poids
les dietes populaires , commerciales le promeuvent
diète paléo
que viande avec noie , graines , oeufs pas de glucides ni laits ni légumineuses donc déficit de calcium et problèmes osseux
diète cétogène
supprime toutes les sources de glucides même les fruits donc apport principal par lipides et prots
état de cétose en 2 à 4 semaines = corps puise énergie des TAG et non des glucides
