préparation lactée Flashcards
pendant combien de temps les bébé non allaité devrait utiliser une préparation lactée
9-12 mois
la composition des préparation lactée commerciales est régie par quelle loi
règlement sur les aliments et drogues
les 2 protéines principales du lait
lactosérum et caséine
VF le ratio lactosérum/caséine dans le lait de vache contient plus de lactosérum que le lait maternel
faux
lait maternel: 60:40
lait de vache 18:82
VF les préparation lactée contiennent un ratio lactosérum/caséine similaire au lait maternel
vrai
le lait maternel contient des acide gras à ________
courte et moyenne chaine
le lait de vache contient des acides gras à ________
longue chaine
VF les préparation lactée contiennent le meme genre d’Acide gras que le lait maternel
vrai
des acides gras a courte et moyenne chaine
VF chez les nourrissons les lipides ne représente pas une source d’énergie importante
faux 50% de l’apport énergétique
quels sont les 2 acides gras essentiels contenue dans les préparation lactée
acide linoléique (omega-6)
acide alpha-linolénique (omega-3)
VF l’acide arachidonique et docosahexanoique sont 2 acides gras essentiel des préparation lactée
faux
ils sont non-essentiel mais se retrouve dans certaine préparation lactée enrichie
l’ajout de l’acide arachidonique et l’Acide docosahexanoique dans les préparation lactée démontre des bénéfices au niveau de l’acuité visuelle, le développement neurologique et la croissance de l’enfant
faux
le fer est essentiel pour le développement ……
- cognitif
- neurologique
- moteur
- comportemental
conséquences à long terme d’une anémie ferriprive
- endurance physique diminué
- retard de croissance
- retard de développement neuro
- deficit immunitaire
quel nourrisson sont plus vulnérables d’avoir une carence en fer
- situation socioéconomique défavorisé
- anémie chez la mère
- faible apport d’aliment complémentaire riche en fer
- communauté autochtone
- insécurité alimentaire
- forte consommation de lait évaporer ou de lait de vache
- fardeau d’infection a H.pylori
VF le fer contenu dans les préparation lactée est plus facilement absorbé que celui dans le lait maternel
faux
recommandation d’apport en fer
canadienne: 6.5-14mg/L ad 9-12 mois si vulnérable 13mg/L
américaine: 1-1.2mg/100ml ad 12 mois
la vitamine D est essentiel pour…
la formation et maintien des os et des dents
conséquence d’une carence en vitamine D
déminéralisation osseuse
rachitisme