Preguntas Harper Flashcards
Que alimentos normalmente no tienen un índice glucémico?
Aceites
Grasas
Carnes
Definición del índice glucémico
Aumento de la concentración sanguínea de glucosa después de consumir alimento
(que tan rápido lo hace)
Maneras (no rutas) en las que se puede obtener glucosa
Alimentos
Hígado
Cuál de las siguientes opciones tienen un índice glucémico más bajo?
- Papa horneada
- Manzana horneada
- Manzana cruda
- Papa cruda
- Jugo de manzana
Papa horneada
Cuál de los siguientes tendrían un índice glucémico más alto?
- Manzana horneada
- Papa horneada
- Manzana cruda
- Papa cruda
- Jugo de manzana
- Manzana horneada
Un IG bajo significa…
Tardan más tiempo en aumentar niveles de azúcar
Alimentos con un IG bajo
- Verduras verdes
- Zanahorias crudas
- Frijoles
- Garbanzos
- Mayoría de frutas
Insulina
Secretada por el páncreas
Regula niveles de glucosa en la sangre
Estimula la glucógeno sintasa
Inhibe la glucógeno fosforilasa
Glucagón
Hormona producida del páncreas
Controla el nivel de glucosa en el cuerpo
Cuerpos cetónicos
Producidos cuando no hay ni glucosa ni glucógeno en el cuerpo y se necesita aumentar el metabolismo de los lípidos para obtener ENERGÍA
Son ácidos → exceso provoca cetoacidosis
Se tomó una muestra de sangre en una mujer de 50 años de edad después de una noche de ayuno. Cuáles de los siguientes tendrá una concentración más alta después de que la mujer haya consumido una comida?
- Glucosa
- Insulina
- CU¿uerpos cetónicos
- Ácidos grasos no esterificados
Ácidos grasos no esterificados
Se tomó una muestra de sangre a un hombre de 25 años de edad
después de que comió tres rebanadas de pan tostado y un huevo duro (cocido). ¿Cuál de los siguientes estará en una concentración más alta que si la muestra de sangre se hubiera tomado después de
una noche de ayuno?
-. Alanina.
-. Glucagón.
-. Glucosa.
-. Cuerpos cetónicos.
-. Ácidos grasos no esterificados.
Glucosa
Quilomicrones
Lipoproteínas plasmáticas de mayor tamaño
Cetogénicos
Aminoácidos que dan origen a la acetilCoA
En el ayuno, gran parte de la acetil-CoA se usa para la síntesis de cuerpos cetónicos en el hígado
Acidos grasos no esterificados
Captados por el tejido
Usados para la síntesis de triacilglicerol (reserva energética, gotitas de grasa)
Adipocitos
Células que almacenan grasa
Se tomó una muestra de sangre de un varón de 40 años de edad que
ha estado de ayuno absoluto durante una semana, y que sólo bebió agua. ¿Cuál de los siguientes estará en mayor concentración que
después de una noche de ayuno normal?
A. Glucosa.
B. Insulina.
C. Cuerpos cetónicos.
D. Ácidos grasos no esterificados.
E. Triacilglicerol.
Cuerpos cetónicos
Estado metabólico pospandrial y de ayuno
En el estado de ayuno se sintetizan cuerpos cetónicos (reservas de energía en ausencia a glucosa y glucogeno) en el hígado, y la cantidad sintetizada aumenta conforme el ayuno se extiende hacia inanición (debilidad física por falta de alimento)
Cuál de ambas es correcta?
A. En el estado posprandial existe secreción disminuida de glucagón en respuesta al aumento de la glucosa en la sangre portal
B. En el estado de ayuno existe un incremento del índice metabólico
A.
¿Cuál de las siguientes afirmaciones acerca de los estados metabólicos posprandial y de ayuno es correcta?
A. En el estado de ayuno el músculo sintetiza glucosa a partir de
aminoácidos.
B. En el estado posprandial el tejido adiposo puede captar
glucosa para la síntesis de triacilglicerol porque el transporte
de glucosa en el tejido adiposo es estimulado en respuesta al
glucagón.
C. En el estado de ayuno se sintetizan cuerpos cetónicos en el
músculo, y la cantidad sintetizada aumenta conforme el ayuno
se extiende hacia inanición.
B.
Metabolismo posprandial
Entrada al torrente sanguíneo de los nutrientes por ingesta de la comida
Altera niveles de hormonas como insulina
¿Cuál de las siguientes afirmaciones acerca de los estados
metabólicos posprandial y de ayuno es correcta?
A. En el estado de ayuno el tejido adiposo sintetiza cuerpos cetónicos.
B. En el estado de ayuno el principal combustible para los
eritrocitos son los ácidos grasos liberados a partir del tejido adiposo.
C. En la inanición y en el ayuno prolongado la glucosa plasmática es mantenida mediante gluconeogénesis en el hígado a partir
de los aminoácidos liberados por la degradación de la proteína
muscular.
C.
¿Cuál de las siguientes afirmaciones acerca de los estados
metabólicos posprandial y de ayuno es correcta?
A. En el estado de ayuno se sintetizan ácidos grasos y triacilglicerol en el hígado.
B. En el estado de ayuno el principal combustible para el sistema
nervioso central son ácidos grasos liberados por el tejido adiposo.
C. En el estado de ayuno el principal combustible metabólico
para casi todos los tejidos proviene de los ácidos grasos
liberados por el tejido adiposo.
C.
Un varón de 25 años de edad visita a su médico y manifiesta sufrir
cólicos abdominales y diarrea después de beber leche. ¿Cuál es la
causa más probable de este problema?
A. Crecimiento excesivo de bacterias y de levaduras en el intestino grueso.
B. Infección por el parásito intestinal Giardia lamblia.
C. Carencia de amilasa pancreática.
D. Falta de lactasa en el intestino delgado.
E. Carencia de sacarasa-isomaltasa en el intestino delgado.
D.
¿Cuál de las siguientes afirmaciones acerca de la glucólisis y de la
gluconeogénesis es correcta?
A. Todas las reacciones de la glucólisis son libremente reversibles para gluconeogénesis.
B. La glucólisis se puede mantener en ausencia de oxígeno sólo si el piruvato se forma a partir de lactato en el músculo.
C. Los eritrocitos sólo metabolizan glucosa a través de la
glucólisis anaeróbica (y a través de la vía de la pentosa fosfato).
D. La fructosa no puede usarse para la gluconeogénesis en el hígado porque no puede fosforilarse a fructosa-6-fosfato.
C.
¿Cuál de las siguientes afirmaciones acerca del paso en la glucólisis
catalizado por la hexocinasa, y en la gluconeogénesis por la glucosa
6-fosfatasa es correcta?
A. Dado que la hexocinasa tiene una Km baja, su actividad en el hígado aumenta conforme lo hace la concentración de glucosa
en la sangre portal.
B. La glucosa-6-fosfatasa es principalmente activa en el músculo en el estado de ayuno.
C. Si la hexocinasa y la glucosa-6-fosfatasa son igualmente activas al mismo tiempo, hay formación neta de ATP a partir de ADP
y fosfato.
D. El hígado contiene una isoenzima de hexocinasa, la
glucocinasa, que es especialmente importante en el estado
posprandial.
E. En el ayuno el músculo puede liberar glucosa hacia la circulación gracias a sus reservas de glucógeno
D.
¿Cuál de las siguientes afirmaciones acerca del paso en la glucólisis
catalizado por fosfofructocinasa, y en la gluconeogénesis por la
fructosa 1,6-bisfosfatasa es correcta?
A. La fructosa 1,6-bisfosfatasa es principalmente activa en el
hígado en el estado posprandial.
B. La fructosa 1,6-bisfosfatasa es principalmente activa en el hígado en el estado de ayuno.
C. Si la fosfofructocinasa y la fructosa 1,6-bisfosfatasa son igualmente activas al mismo tiempo, existe una formación neta de ATP a partir de ADP y fosfato.
D. La fosfofructocinasa es inhibida de manera más o menos completa por la concentración fisiológica de ATP.
E. La fosfofructocinasa es principalmente activa en el hígado en
el estado de ayuno.
D.
¿Cuál de las siguientes afirmaciones acerca del metabolismo de la
glucosa durante esfuerzo máximo es correcta?
A. La gluconeogénesis a partir de lactato requiere de menos ATP del que se forma en la glucólisis anaeróbica.
B. Durante esfuerzo máximo, el piruvato es oxidado a lactato en el músculo.
C. La deuda de oxígeno es causada por la necesidad de exhalar
dióxido de carbono producido en respuesta a acidosis.
D. La deuda de oxígeno refleja la necesidad de reemplazar oxígeno que ha sido usado en el músculo durante ejercicio vigoroso.
E. Hay acidósis metabólica como resultado de ejercicio vigoroso.
E.
¿Cuál de las siguientes afirmaciones es correcta?
A. La glucosa-1-fosfato puede ser hidrolizada para producir glucosa libre en el hígado.
B. La glucosa-6-fosfato puede formarse a partir de glucosa, pero no a partir de glucógeno.
C. En el hígado, la glucosa-6-fosfato no puede ser convertida en glucosa 1-fosfato.
D. La glucosa-6-fosfato se forma a partir de glucógeno por acción de la enzima glucógeno fosforilasa.
E. En el hígado y en los eritrocitos, la glucosa-6-fosfato puede entrar a la glucólisis o a la vía de la pentosa fosfato.
E.
¿Cuál de las siguientes afirmaciones acerca del complejo multienzimático piruvato deshidrogenasa es correcta?
A. En la deficiencia de tiamina (vitamina B1), el piruvato formado en el músculo no puede ser transaminado a alanina.
B. En la deficiencia de tiamina (vitamina B1), el piruvato formado en el músculo no puede ser carboxilado a oxaloacetato.
C. La reacción de la piruvato deshidrogenasa consiste en la descarboxilación y oxidación de piruvato, para formar después de acetil CoA.
D. La reacción de la piruvato deshidrogenasa es fácilmente reversible, de modo que la acetil CoA puede utilizarse para la síntesis de piruvato y, por ende, de glucosa.
C.
¿Cuál de las siguientes afirmaciones acerca de la vía de la pentosa fosfato es correcta?
A. En el favismo los eritrocitos son más susceptibles al estrés oxidativo debido a la carencia de NADPH1 para la síntesis
de ácidos grasos.
B. Las personas que carecen de glucosa-6-fosfato deshidrogenasa no pueden sintetizar ácidos grasos debido a la carencia de
NADPH1 en el hígado y en el tejido adiposo.
C. La vía de la pentosa fosfato es especialmente importante en
tejidos que sintetizan ácidos grasos.
D. La vía de la pentosa fosfato es la única fuente de NADPH1para la síntesis de ácidos grasos.
C.
¿Cuál de las siguientes afirmaciones acerca del metabolismo del
glucógeno es correcta?
A. El glucógeno es sintetizado en el hígado en el estado posprandial, y después exportado a otros tejidos en lipoproteínas de baja densidad.
B. El hígado sintetiza más glucógeno cuando la concentración de glucosa en la sangre portal hepática es alta debido a la
actividad de glucocinasa en el hígado.
C. Las reservas de glucógeno en el hígado y el músculo satisfarán los requerimientos de energía durante varios días en ayuno prolongado.
D. El músculo sintetiza glucógeno durante el estado posprandial
porque la glucógeno fosforilasa es activada en respuesta a la
insulina.
C.
¿Cuál de las siguientes afirmaciones acerca de la gluconeogénesis es
correcta?
A. Dado que los ácidos grasos forman acetil CoA, pueden ser un sustrato para la gluconeogénesis.
B. Si el oxaloacetato se extrae del ciclo del ácido cítrico para gluconeogénesis, entonces puede ser reemplazado por la acción de la piruvato deshidrogenasa.
C. La reacción de la fosfoenolpiruvato carboxicinasa es
importante para reabastecer el fondo común (poza) de intermediarios del ciclo del ácido cítrico.
D. El uso de GTP como el donador de fosfato en la reacción de la fosfoenolpiruvato carboxicinasa establece una
asociación entre la actividad del ciclo delácido cítrico y la gluconeogénesis.
D.
¿Cuál de las siguientes afirmaciones acerca del metabolismo
de carbohidratos es correcta?
A. Un paso clave en la biosíntesis de glucógeno es la formación
de UDP-glucosa.
B. El glucógeno puede ser degradado a glucosa-6-fosfato en el músculo, que a continuación libera glucosa libre mediante la
acción de la enzima glucosa-6-fosfatasa.
C. El glucógeno es almacenado principalmente en el hígado y el cerebro.
D. La insulina inhibe la biosíntesis de glucógeno.
A.
Cuál de las siguientes afirmaciones acerca del metabolismo del
glucógeno es correcta?
A. La actividad de la glucógeno sintasa es aumentada por el glucagón.
B. La glucógeno fosforilasa es una enzima que puede ser activada por fosforilación de residuos de serina.
C. La glucógeno fosforilasa no puede ser activada por iones de calcio.
D. El cAMP activa la síntesis de glucógeno.
B.
¿Cuál de las siguientes afirmaciones acerca del metabolismo
de la glucosa es correcta?
A. El glucagón aumenta la tasa de glucólisis.
B. La glucólisis requiere NADP1.
C. En la glucólisis, la glucosa es dividida en dos compuestos de tres carbonos.
D. La fosforilación a nivel de sustrato tiene lugar en el sistema de transporte de electrones.
C.
