Physiologie appareil digestif

Question 1

Par quel système passe le réflexe court ?

Answer 1

Le système nerveux entérique

Question 2

Par quel(s) système(s) passe(nt) le réflexe long ?

Answer 2

Le SNC et le SNA

Question 3

De quoi est composé le système nerveux entérique ?

Answer 3

Le plexus sous-muqueux et le plexus myentérique

Question 4

Comment se nomment les cellules qui provoquent la contraction spontanée des muscles lisses de l’intestin ?

Answer 4

Les cellules de Cajal.

Question 5

Vrai ou faux.
Les stimuli hormonaux et nerveux augmentent l’amplitude et la fréquence des ondes de contraction.

Answer 5

Faux.
Ils augmentent l’amplitude seulement, pas la fréquence.

Question 6

Quels-sont les 2 mécanismes de propulsion et de digestion mécanique ?

Answer 6

Péristaltisme, et segmentation

Question 7

Dans la cavité buccale, les incisives et les canines servent au d__________ de la nourriture, tandis que les prémolaires et les molaires servent au b_________. La langue quant à elle m_______ les aliments à la salive.

Answer 7

Déchiquettage, broyage, mélange

Question 8

La déglutition résulte de l’activité de combien de groupes musculaires ?

Answer 8

22

Question 9

Par quoi sont déclenchées les contractions péristaltiques (ondes de brassage) ?

Answer 9

L’arrivée du bol alimentaire

Question 10

Qu’est-ce que le chyme ?

Answer 10

Mélange semi-fluide de nourriture partiellement digérée et de sécrétions digestives contenu dans l’estomac et l’intestin grêle.

Question 11

Qu’est-ce que le VIP ?

Answer 11

Peptide vasoactif intestinal

Question 12

Qu’est-ce que le CCK ?

Answer 12

cholécystokinine

Question 13

La régulation de l’évacuation gastrique se fait par 2 voies. Lesquelles ?

Answer 13

Endocrinocytes du duodénum et chimiorécepteurs / mécanorécepteurs

Question 14

Dans la régulation de l’évacuation gastrique, la présence de chyme gras, hypertonique ou acide dans le duodénum est détecté par les endocrinocytes du duodénum. Que sécrètent-ils ?

Answer 14

sécrétine, CCK, VIP, GLP-1

Question 15

La présence de chyme gras, hypertonique ou acide dans le duodénum est détecté par les chimiorécepteurs / mécanorécepteurs. Que déclenchent-ils ?

Answer 15

Les réflexes courts et les réflexes longs.

Réflexe court ► neurones entérique
réflexe long ► ↑ activité sympathique, ↓ activité parasympathique

Les 2 voies mênent à ↓ de la force de contraction et ↓ de la vitesse d’évacuation.

Question 16

Par quel orifice passe le chyme du petit au gros intestin ?

Answer 16

La valve iléocaecale

Question 17

Par quoi sont déclenchées les mouvements de segmentation ?

Answer 17

Par les cellules rythmogènes (Cajal)

Question 18

Par quoi est modulée l’intensité des mouvements de segmentation ?

Answer 18

Par des voies nerveuses et hormonales

Question 19

Vrai ou faux.
Les contractions musculaires de l’intestin grêle mélangent le chyme avec la bile et les sucs pancréatique et intestinal.

Answer 19

Vrai

Question 20

Par quoi est stimulé le péristaltisme dans l’intestin grêle ?

Answer 20

La motiline

Question 21

Quelle est la fonction du gros intestin ?

Answer 21

Pousser les matières fécales vers l’anus et les éliminer de l’organisme

Question 22

D’où provient 90 % de la salive ?

Answer 22

Parotide, sublinguale, sous-maxillaire

Question 23

Quelle est la fonction de l’amylase salivaire ?

Answer 23

Couper l’amidon en sucre simple

Question 24

Quelle est la fonction de la Lipase linguale ?

Answer 24

Hydrolyse les triglycérides en acides gras et en monoglycéride

Question 25

Quel rôle a la mucine ?

Answer 25

C'est une glycoprotéine qui lubrifie la cavité buccale et humecte les aliments

Question 26

À quoi servent les lysosymes ?

Answer 26

Ce sont des enzymes qui catalysent l'hydrolyse des peptidoglycanes des parois cellulaires de certaines bactéries

Question 27

Vrai ou faux. Le stress va causer une activation du système sympathique ce qui va mener à une vasoconstriction et un arrêt de la production de la salive.

Answer 27

Vrai

Question 28

Quelles cellules de l'estomac vont produire l'Acide chlorhydrique ?

Answer 28

Les cellules pariétales

Question 29

Quel est le nom du zymogène produit par les cellules principales de l'estomac ?

Answer 29

Pepsinogène

Question 30

L'ECL va sécréter l'histamine. Qu'est-ce que l'ECL ?

Answer 30

Enterochromaffin-like

Question 31

La gastrine va être sécrété par quelles cellules ?

Answer 31

Les cellules G

Question 32

Quel est le mécanisme de production de l'acide chlorhydrique ?

Answer 32

1. L'anhydrase carbonique produit l'Acide carbonique H2CO3 par condensation de CO2 et de H2O 2. H+ provient de la dégradation de l'acide carbonique H2CO3 3. Les ions H+ sont pompés activement dans la lumière de l'estomac par la pompe H+-K+ ATPase 4. Les ions Cl- viennent du plasma (échange contre HCO3-) et diffusent dans la lumière

Question 33

Qu'est-ce qui va activer le pepsinogène ?

Answer 33

Le HCl et la pepsine

Question 34

Quelles sont les 3 phases de la régulation de la sécrétion gastrique ainsi que les mécanismes?

Answer 34

1. Céphalique 2. Gastrique (2/3 production suc) 3. Intestinale 1. mécanisme nerveux (réflexe longs/courts) 2. mécanisme hormonaux (gastrine/histamine)

Question 35

Quelles sont les étapes de la phase céphalique de la sécrétion gastrique ?

Answer 35

(Idée) Cortex ► Hypothalamus (goût, arôme) ► bulbe rachidien ► nerf vague ►stimulation de la sécrétion des glandes gastriques

Question 36

Quelles sont les étapes de la phase gastrique de la sécrétion gastrique ?

Answer 36

Étirement de l'estomac (50mL à 4L) ► mécanorécepteurs ► réflexes locaux / longs ► acétylcholine ► Cellules G sécrètent la gastrine, cellules pariétales sécrètent le HCL, cellules principales sécrètent le pepsinogène

Question 37

Quel est l'élément qui provoque la rétroinhibition des cellules D ?

Answer 37

La baisse du pH

Question 38

Quel est le mécanisme général de régulation hormonale de la production de HCl ?

Answer 38

1. La présence de protéine va ↑ le pH (effet tampon) ce qui va stimuler les cellules G à produire de la gastrine. 2. La gastrine va activer directement les cellules pariétales à produire du HCl. La gastrine va aussi activer indirectement les cellules ECL qui vont produire de l'histamine, qui elle va stimuler les cellules pariétales à produire du HCl. 3. La ↓ du pH va induire une rétroinhibition sur les cellules D qui vont produire de la somatostatine, ce qui va inhiber l'activité des cellules G.

Question 39

Vrai ou faux. L'intestin grêle est le site d'absorption de 90% des nutriments.

Answer 39

Vrai

Question 40

La phase intestinale de la régulation de la sécrétion gastrique est inhibitrice. Que provoque l'arrivée du chyme ?

Answer 40

Réflexe entéro-gastrique ►inhibition noyaux nerf vague, inhibition réflexes locaux, activation SNA sympathique ►resserement du muscle sphincter pylorique CCK, sécrétine, peptide vasoactif intestinal ► inhibition de la sécrétion gastrique.

Question 41

Quel est le principal organe de digestion ?

Answer 41

L'intestin grêle

Question 42

Quelles sont les enzymes de la bordure en brosse de l'intestin grêle ?

Answer 42

Maltase, sucrase, lactase, entérokinase (entéropeptidase), aminopeptidase, dipeptidase, DNase, RNase

Question 43

Quels sont les organes et les sécrétions autres ?

Answer 43

Pancréas : enzymes + HCO3- Foie : bile

Question 44

Le suc pancréatique provient des cellules épéthéliales et des cellules acineuses. Que sécrètent-elles ?

Answer 44

Cellules épithéliales : HCO3- (tamponne le suc gastrique pour amener le pH à un niveau optimal pour les enzymes) Cellules acineuses : amylase pancréatique, lipase pancréatique, RNase, DNase, protéases : Trypsine, chymotrypsine, carboxypeptidase, élastase

Question 45

Où sont activées les protéases pancréatiques ?

Answer 45

Dans le duodénum

Question 46

Quelles enzymes de la bordure en brosse du duodénum activent le trypsinogène ?

Answer 46

Les entérokinase (entéropeptidase)

Question 47

Les protéines sont digérés en gros polypeptides par la P_________.

Answer 47

Pepsine

Question 48

Les gros polypeptides sont digérés en petit polypeptides / peptides par les E______ P_______.

Answer 48

Enzymes pancréatiques. ( Trypsine, chymotrypsine, carboxypeptidase)

Question 49

Les petits polypeptides / peptides sont digérés par les enzymes de la B______.

Answer 49

Bordure en brosse. (aminopeptidase, carboxypeptidase, et dipeptidase)

Question 50

Dans la régulation de la sécrétion de suc pancréatique, le HCL stimule les _________ qui elles stimulent la ___________ qui elle stimule les cellules des tubules pancréatique ce qui va mener à la sécrétion du suc pancréatique (HCO3-).

Answer 50

Cellules S; sécrétine;

Question 51

Le chyme acide et gras de l'estomac va stimuler les ___________ ce qui va activer la CCK, qui elle va avoir un effet sur le muscle __________ et les cellules ________ ce qui va respectivement mener au relâchement et à la stimulation de la sécrétion d'enzymes pancréatiques.

Answer 51

Cellules I; muscle sphincter de l'ampoule hépatopancréatique; cellules acineuses du pancréas;

Question 52

L'apport sanguin au foie est double. Expliquez.

Answer 52

- Veine porte hépatique - Artère hépatique

Question 53

Quel est le contenu de la bile ?

Answer 53

H2O, électrolytes phospholipides (lécithine) sels biliaires pigments biliaires

Question 54

Quelles hormonnes le foie produit-il ?

Answer 54

IGF1, angiotensinogène, 25-OH-vit D

Question 55

Quel est le rôle des sels biliaires ?

Answer 55

L'émulsification des graisses

Question 56

Quelle enzyme digère les phospholipides émulsifiés ?

Answer 56

La lipase pancréatique

Question 57

Les c_______ transportent les lipides.

Answer 57

Chylomicrons

Question 58

Vrai ou Faux. La Cholécystokinine (CCK) joue un rôle dans la stimulation de la contraction de la vésicule biliaire.

Answer 58

Vrai

Question 59

Vrai ou faux. 90-95 % des sels biliaires sécrétés dans la bile sont réabsorbés dans l'iléon et sécrétés à nouveau dans la bile.

Answer 59

Vrai

Question 60

La digestion des sucres s'éffectue en 3 étapes. Lesquelles ? Dans quel organe ?

Answer 60

Amidon et disaccharides → bouche → amylase salivaire oligosaccharides et disaccharides → amylase pancréatique → intestin grêle Lactose / maltose / sucrose → glucose → enzymes de la bordure en brosse de l'intestin grêle → intestin grêle

Question 61

Quelles sont les étapes de la digestion des acides nucléiques ?

Answer 61

Acides nucléiques → ribonucléases et désoxyribonucléases pancréatiques → intestin grêle pentoses, bases azotées, ions phosphate → enzymes de la bordure en brosse → intestin grêle

Question 62

La veine porte hépatique reçoit le sang veineux provenant des ____________.

Answer 62

Organes du système digestif.

Question 63

Quel est le devenir des nutriments absorbés (état postprandial) ?

Answer 63

Glucose : 50% oxydé → ATP 40% → TG (tissu adipeux) 10% → glycogène Triglycérides stockage → tissu adipeux Acides aminés foie → désamination foie → synthèse des protéines ailleurs → synthèse des protéines

Question 64

Qu'est-ce qu'on peut retenir du bilan htdrique du tube digestif ?

Answer 64

La majorité des liquides ingérés vont être réabsorbés.

Question 65

Quelle est l'origine de la coloration brune des selles ?

Answer 65

La Stercobiline

Question 66

Le contrôle hormonal de la prise alimentaire est géré par ?

Answer 66

La ghréline et la leptine

Question 67

Quel est le rôle de la ghréline ? la leptine ?

Answer 67

ghréline : stimule la faim leptine : inhibe la faim