Physio du Système Digestif Flashcards
Vrai ou faux? Les protozoaires les plus gros sont les plus fragiles.
Vrai, ce sont les premiers à disparaître.
Nommez 5 composantes de l’examen du jus de rumen.
Apparence macroscopique
pH, CI-, capacité tampon
Sédimentation
Potentiel de réduction et d’oxydation
Examen direct (au microscope)
Quel est le paradoxe de la qualité des fourrages?
Si je fournis un aliment lent à fermenter (peu énergétique, très fibreux), alors la vache doit en consommer beaucoup.
Mais comme elle en prend beaucoup, le rumen peut être plein avant de subvenir aux besoins de l’animal.
Autrement dit, c’est gagnant d’opter pour des foins fermentés…
Mais quand c’est trop fermenté, ça acidifie le pH sanguin. Il faut donc un équilibre entre le rendement énergétique et la neutralité (ou le temps passé dans le rumen).
Vrai ou faux? L’amidon est un sucre de structure.
Faux, c’est plutôt un sucre de réserve.
Vrai ou faux? L’amidon est très énergétique et très fermentable.
Vrai.
Vrai ou faux? Les protozoaires sont plus fragiles que les bactéries.
Vrai: les bactéries sont plus petites et donc moins fragiles.
Vrai ou faux? La lignine est très énergétique.
Faux, la lignine est pas digestible.
Nommez 3 polysaccharides de structure (fibre).
Cellulose, hémicellulose, pectine
Nommez les 3 types d’acide gras volatiles (AGV) métabolisés par les bactéries.
Acide acétique,
Acide propionique,
Acide butyrique.
Dans quoi la vache tire-t-elle ses glucides et ses protéines?
L’énergie (glucides) provient des acides gras volatiles, les protéines viennent des microbes.
Vrai ou faux? Une vache peut consommer un seul type de bouffe toute sa vie et ne pas être carencée.
Vrai. Tant qu’elle a toutes les protéines essentielles et une bonne flore intestinale.
Nommez les 5 fonctions du système gastro-intestinal.
Mécanique
Fermentation
Digestion
Absorption
Défense immunitaire
Nommez les structures qui composent le tractus gastro-intestinal (TGI).
Le TGI est composé du tube digestif auquel s’ajoutent ses tissus annexes : les glandes salivaires, le pancréas et le foie.
Vrai ou faux? Le fonctionnement du TGI est principalement sous le contrôle direct du système nerveux parasympathique.
Faux. Trick question.
Le fonctionnement du TGI est principalement sous le contrôle direct du système
nerveux entérique ou intrinsèque (SNI) et du système endocrinien du TGI.
S’ajoute aux mécanismes de contrôle une composante extrinsèque, le système nerveux extrinsèque (SNE), dont la composante parasympathique active effectivement le SNI, sans en être le régulateur principal.
Comment se nomme l’ensemble formé par les cellules musculaires lisses et les cellules interstitielles, qui facilitent la coordination des contractions de milliers de muscles lisses?
Les syncytiums
Quelles cellules sont responsables du rythme bioélectrique de base des muscles lisses du tube gastro-intestinal?
Les cellules interstitielles (ICC interstitial cells of Cajal & PDGFR+pour Platelet-derived growth factor receptor alpha).
Vrai ou faux? Toutes les cellules musculaires lisses du TGI sont plutôt semblables.
Faux.
Elles comportent des différence majeures, notamment au niveau de la structure de leur myofilaments. C’est ce qui explique que des régions très rapprochées (fundus vs antre de l’estomac) ou des structures similaires (sphincters anaux, pylores, cardia, sphincter iléocæcal) agissent différemment.
Nommez les deux sources d’ions Ca2+ pour les muscles lisses.
L’extérieur de la cellule, entrés via des canaux calcium voltage-dépendants.
L’intérieur du réticulum sarcoplasmique
Nommez un facteur important (dans le tube gastro-intestinal) qui ouvre des canaux non sélectifs (NSCC).
L’étirement ce la cellule musculaire lisse ouvre ces canaux, permettant l’entrée de Na+ et de Ca2+.
Les motoneurones excitateurs (du SNI) relâchent quels neurotransmetteurs? Quel mécanisme d’action activent-ils?
Acétylcholine (Ach), la substance P et la neurokinine 1 (NK1, aussi nommée tachykinine, TAC1).
Ils activent une phospholipase C, la IP3 active des canaux calcium qui font sortir des ions Ca2+ du réticulum sarcoplasmique vers le cytoplasme -> contraction musculaire.
Les motoneurones inhibiteurs du SNI relâchent quels neurotransmetteurs? Quel mécanisme d’action activent-ils?
L’oxide nitrique (NO) et le peptide
intestinal vasoactif (VIP).
Ils activent des protéines kinases (G ou A), qui ouvrent des canaux K+, hyperpolarisent la membrane.
Quelle est la fréquence de dépolarisation moyenne de l’estomac, du petit intestin et du côlon chez le chien?
Chez le chien, la fréquence de dépolarisation est de 5 par minute au niveau de l’estomac, 20 par minute au petit intestin et 5 par minute au côlon.
Vrai ou faux? Chez le chien, la fréquence de contraction de est de 5 par minute au niveau de l’estomac, 20 par minute au petit intestin et 5 par minute au côlon.
Faux.
Les structures sont dépolarisées à ce rythme (ondes lentes), mais ne se contracte que si l’onde lente est combinée à un pic calcique (ondes lentes avec potentiel d’action).
Vrai ou faux? Les ondes lentes correspondent à une dépolarisation atteignant le potentiel d’action.
Faux.
Les ondes lentes ne génèrent pas à chaque fois un potentiel d’action.
Comment les cellules interstitielles communiquent-elles entre elles et avec les cellules musculaires lisses?
Via des jonctions communicantes.
Vrai ou faux? Les muscles lisses du tube gastro-intestinal ont une activité pacemaker.
Faux.
Techniquement, ce sont les cellules interstitielles qui ont la capacité de s’auto-dépolariser. Ils transmettent la dépolarisation aux muscles lisses.
Quelles sont les 2 fonctions des muscles lisses et des cellules interstitielles du TGI?
- Mélanger le contenu (favoriser le contact)
- Assurer le transit du contenu
Quelle composante du système nerveux extrinsèque est la plus importante?
a. La composante sympathique
b. La composante parasympathique
c. La composante sensitive
d. La composante somatique
c. La composante sensitive
Les réflexes courts appartiennent au SNE ou au SNI?
Qu’en est-il des réflexes longs?
Les réflexes courts sont associés au SNI;
Les réflexes longs, au SNE.
À quoi servent les cellules entérochromaffines du TGI?
Elles servent d’intermédiaire pour acheminer les stimuli chimiques et mécaniques aux neurones.
Quelle neurotransmetteur est sécrété par les cellules entérochromaffines?
La sérotonine.
Nommez 3 fonctions de la sérotonine dans le TGI.
Suite à l’activation de divers neurones sensitifs du SNI :
- stimulation de la motricité (segmentation et péristaltisme);
- stimulation de l’activité réflexe de sécrétion du SNI afin de diluer le contenu du TGI ou favoriser l’élimination de toxines ou de pathogènes;
- vasodilatation locale du TGI (pour assurer l’augmentation des sécrétions).
Suite à la stimulation de divers neurones sensitifs du SNE :
- stimulation de la satiété
- stimulation de la nausée intense (comme lors de a chimiothérapie, par exemple)
- stimulation de la douleur (lors de réactions inflammatoires du TGI).
Vrai ou faux? Le SNI est localisé au niveau du petit intestin.
Bin… oui mais pas juste là.
Il est situé dans la paroi du tube digestif, de l’œsophage à l’anus.
Nommez les deux types de ganglions nerveux situés dans la paroi du tube digestif, ainsi que leur localisation.
Le plexus sous-muqueux (Meissner). Localisé dans la sous-muqueuse, responsable de la sécrétion.
Les plexus myentériques (Auerbach), le plus développé des deux. Il est situé entre la couche musculaire circulaire et longitudinale, gère les contractions.
Vrai ou faux? Dans le TGI, de façon générale, les neurones cholinergiques stimulent la contraction des couches musculaires ou la sécrétion des glandes exocrines de la muqueuse, alors que les neurones non-cholinergiques (NCNA)
sont inhibiteurs.
Vrai.
Vrai ou faux? La segmentation et le péristaltisme sont des activités réflexes initiées localement par l’IPAN suite à la stimulation des mécanorécepteurs et des chimiorécepteurs.
Vrai.
